发布时间:2022年04月15日 02:33:26分享人:光一样的少年来源:互联网22
新鲜马齿苋大家都吃过,但干的应该很少人试过,以前吃过几次,一直忘不了那味道,
所以买了干菜自己做。
一般干菜的包子加肉一起炒做馅才更好吃,但马齿苋不加也一样美味,还是少加了
点丰富口感!
【 马齿苋是一种可入药的野菜
药理作用:降血脂、抗动脉粥样硬化作用抗菌抗病毒作用
实验显示:马齿苋提取物及水煎剂对贺氏和佛氏赤痢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、皮肤
真菌、霉菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌等均有显著的抗菌作用
抗衰老作用:马齿苋含有大量的抗衰老成分,具有抗衰老的功效。等】
干菜馅做法:1、干马齿苋泡水20分钟,热水煮2分钟捞起攥干水分切碎
2、五花肉(或肉馅)切块炒好、粉丝热水泡软切碎
3、加入油、盐、五香粉拌匀
包子做法(g):1、面粉 200g酵母1.5 水110揉好醒发5分钟
2、切成8个量包好发酵45分钟
3、冷水入锅蒸10分钟
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材料:普通面粉500克(我喜欢用大磨坊的富强粉),温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(就是10克。我通常用安琪干酵母),5克白糖。1、把面粉放在盆里,中间挖个坑。2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则