爱华网前两天买了个西柚，发现美貌之外还健胃消食，瞬间消灭之后发现西柚皮也不能浪费，于是决定制作蜂蜜柚子茶。不巧发现时果肉全被吃光，第二天又买了只西柚，这样算下来制作成本不低呢。
选择西柚的原因有以下几点：首先西柚色泽鲜红、表皮干净，处理起来方便，成品卖相更好；其次相较普通柚子营养价值更高、水分更多、口感酸，做出来的柚子茶更爽口！
材料：西柚1或2只、冰糖200g、盐、蜂蜜（看喜好）、清水
step1：西柚削皮切丝（尽量削薄一点，去掉白色部分他是口感发苦的元凶）切丝宽度大约2-3mm，用普通柚子方法也完全一致。
喜欢柚子味道的,皮可以削得厚一点，像我这样（重口味）。
step2：切丝的西柚皮，泡盐水5-10分钟（期间可以拨果肉，新时代女性，要有时间观念）
因为喜欢浓郁的柚子味，所以我切的比较豪迈。
step3：拨好的果肉，撕碎待用（颜色很漂亮有木有），果皮捞出过清水。
果肉的量：半个或一个（按个人口味）想到边喝茶可以吃到果肉的幸福感，毫不犹豫的放了整只果肉
拨出来的果肉
看起来就很有食欲，边拨边偷吃了好多。。。
这个时候，浸泡的果皮可以从盐水中捞出，用清水过2次。
step4：锅内加入冰糖、少量水、洗净的果皮大火煮10-15分钟，待冰糖溶化、果皮半透明。
（期间注意搅拌，以免粘锅）
15分钟后，放入果肉搅拌（改至小火慢炖）
待之前放入的清水干掉，成粘稠状出锅（全程大概20-25分钟），装入容器放凉后加蜂蜜搅拌。
成品图是不是很诱人！
最后装入密封瓶放入冰箱3天，即可食用！
