茴香饺子————————恋上这口青草香 孕妇可以吃茴香饺子吗


  原先我并不爱吃茴香饺子,对茴香这样蔬菜,也进而远之。觉得它是草,或是药,是调货,不是蔬菜吧?

  茴香饺子却是他喜欢吃的,在他的描述里,一到了茴香成熟的季节里,婆婆就给他们又是包饺子又是蒸包子,或者是烙馅饼的,好像世上只有这一种蔬菜了,变着花样的把它弄成馅,变着花样的吃,就这样,还吃不腻。等到快吃腻的时候,茴香也下市了,要想吃,得再等一年。这样,茴香饺子就成了‘回想’饺子,一直惦记着,又惦记着。这样的惦记,什么样的吃的它能不变成美食?

  这些日子里,包了两次茴香馅的饺子。第一次我依着别人说的先把茴香用盐腌了腌,把水分捏去。第二次我并没有这么做,直接把新鲜的茴香切碎后放进拌好的肉馅里,这样,味道要比第一次好。用茴香包饺子必须要用肥一点的五花肉馅来配,茴香可以中和肉馅的肥腻,肉馅也可以吸进茴香那股特殊的草药香气。茴香和肉馅最好一样多。然后,顺着一个方向将肉馅和茴香碎充分的搅拌均匀,茴香并没有怎么出水。要赶紧把它包成饺子。

  饺子煮好了,沾着加了一点香油的醋来吃,味道最好。我也从未想到,茴香竟有这般清香,就好像路过了刚割过的草坪,又好像清晨,着了小雨青草坡。总而言之,入口的就是一股青草香。

  这样,一下子就改变了我对茴香的成见,茴香,真的是‘回想’,是值得等一年才能再享用的蔬菜。





茴香饺子————————恋上这口青草香 孕妇可以吃茴香饺子吗







茴香饺子

材料:茴香、肉馅、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油

做法:1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里。


这是新鲜的茴香菜,有股新鲜的青草香气。


做法:2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前,放入香油,顺一个方向,搅拌均匀。然后将茴香切碎,放入肉馅里。

做法:3、用筷子搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀。


做法:4、包饺子。

做法:5、坐锅水,锅开后下饺子。即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/190626.html

更多阅读

孕妇准妈妈可以吃小番茄吗?好不好? 孕妇内裤准妈妈

小番茄又叫“圣女果”“樱桃番茄”,是转基因而成的,味道鲜美,深受大家喜爱,那么孕妇可以吃小番茄吗?孕妇吃小番茄有什么注意事项?孕妇能吃小番茄吗?  对于孕妇来说,小番茄可以吃。但还是建议要注意吃的量。孕妇应营养均衡,多方面摄取营

邢美美恋上金牌音乐人月老是李彬? 李彬

邢美美恋上金牌音乐人 李彬是月老?邢美美与李彬 北京2010-03-29(中网资讯娱乐)--前日,“百变公主”邢美美被拍到与一名英俊帅气的男子亲密约会,有圈内人士指出该名男子是华语乐坛知名的音乐制作人,曾为胡杨林、香香等多名歌手制作音

百香果怎么吃 牛油果什么人不适合吃

百香果怎么吃——简介百香果即鸡蛋果鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、

声明:《茴香饺子————————恋上这口青草香 孕妇可以吃茴香饺子吗》为网友朂酷半分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除