爱华网第一步、用先把肥肠的翻面，然后用流水冲洗掉污物。
第二步、取一个干净的不锈钢盆，在盆里倒上10毫升米醋，把肥肠放进去充分和米醋揉搓。
第三步、再加入80克左右的淀粉或者面粉（这个量是每500克肥肠的量）继续揉搓，可以加入少量的水让面粉或者淀粉充分糊化，这样可以充分吸附肠壁上的粘液和油脂。
第四步、用流水清洗干净就完成了。
经过上述四个步骤就可以把肥肠清洗的相当干净，并且没有异味，绝对是简单而实用的猪肥肠清洗方法。如果你感觉还不够干净，可以按上述方法和步骤再做1次。
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第二步、取一个干净的不锈钢盆，在盆里倒上10毫升米醋，把肥肠放进去充分和米醋揉搓。
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