爱华网Northcarolina北卡罗来纳州是美国东南部大西洋沿岸的一个州。比起纽约我更喜欢这里，蓝蓝的天上飘着像棉花糖一样的云朵。到处都是绿树、青草、鲜花，深呼吸感觉空气都是甜的。只在这里呆了不到三天，我就被这儿的蓝天、这儿的娴静、这儿的各种菜市场吸引住了。我觉得纽约像个奋斗中的男人，北卡罗来纳就是他应该娶的女人。
北卡罗来纳州的面积在美国50州内列第28位。农村人口占50%以上，为美国农村人口最多的州之一。所以大家都喜欢管这儿叫“大农村”。北卡罗来纳州的首府是罗利，最大的城市是夏洛特。这两个名字都挺好听的，罗利...夏洛特...符合北卡的气质~
下面会将北卡罗莱纳州简称为“北卡”，其实“北卡”是北卡罗来纳大学的简称，因为这所大学很有名，人们就习惯于把这个州的简称也叫做“北卡”。北卡罗莱纳大学闻名于世的原因是这里篮球，球队里走出的最伟大的球员是迈克尔·乔丹。
在北卡第一天接待我们的是当地农业部门的一位风趣的绅士--皮特先生，他不仅幽默，还很热情，不仅带我们逛了街，还把我们请到他家做客，参加他朋友的聚会，还带着我们去观看他儿子学校的橄榄球比赛。他说，他想让我们好好感受一下北卡人的生活。
作为一个煮妇最爱的就是逛各地的超级市场和菜市场了，WholeFoods当然也不能错过。这个超市可不是一般的食品零售商，它是美国“新生活运动”的弄潮儿。它所提倡的高质量生活、绿色健康食品和环境保护，这个观念一下子击中了美国中产阶级的神经敏感点。常去WholeFoods的顾客，对它有着宗教般的虔诚。
Whole Foods专卖的绿色食品，尽量减少加工处理，也不含有转基因、人造色素和防腐剂。WholeFoods一度被比作“有机食品界的Google”，而它的老板就是“绿色食品业的比尔盖茨”。“绿色的盖茨”认为只有这样的食品，味道才最鲜美也最有营养。WholeFoods的过人之处，在于把卖食品变成卖生活方式。
货架上的新鲜蔬菜
各种已经切好的水果盒和鲜榨果汁
琳琅满目的奶酪
五谷杂粮和各种杂粮粉
这几台里机器里盛放的是已经烘焙熟的花生和核桃，按动按钮出来的就是香浓的花生浆、核桃酱。
新鲜的肉类
美国人也喜欢吃腌制的食品，比如腌过的橄榄和豆子。
懒得做饭的人可以在这里买到自己喜欢的食物
配好料的大披萨，回家烤一下就可以享用啦~
和朋友们参观了Bone Suckin的美食教室，BoneSuckin是个酱料的牌子，七色地图说这个牌子可以理解为“爱你爱到骨头里”。
BoneSuckin起源于Ford家族一个成员，他将自己做好的调味酱送与亲朋好友，大家都很喜欢，并鼓励他可以将这种酱料批量化生产，让更多的人能够分享它的美味。在家族的其他成员的帮助下，BoneSuckin成功地将烧烤调味酱推向市场。现在，BoneSuckin的产品在美国很畅销，在中国的一些外贸超市也能见到他家部分产品的身影。
我们品尝了他家的很多款酱料，百人百味，每个人喜欢的味道都不一样。来自成都的小菲最爱最辣的那一瓶。
除了他家的酱料，我最中意的是他家柠檬味道的焗花生，吃完之后柠檬的清香还留在口中，好特别啊！要是国内有卖的就好了。
去Duke杜克大学是为了见亲爱的水星妞同学，她和我一样在新浪写美食博客，我们俩在北京见过一面。当时我在《食全食美》当嘉宾主持人，她来录制私房菜环节，录完节目我俩觉得很投缘，在网上经常聊天。她和他的先生现在在北卡生活，他的先生在杜克读博士，我们跟着他好好地逛了逛这所美丽的大学。
我们在杜克大学的大教堂前各种high
杜克大学于1836年成立，是一所著名的私立大学，它位于北卡罗来纳州的达勒姆，在大西洋和阿巴拉契亚山脉之间，与郁郁葱葱的杜克林区相连。
杜克大学是由北卡州一位超级富有的烟草大亨詹姆士杜克(James Buchman Duke)为纪念他的父亲老杜克(WashingtonDuke)而建的。据说他当时很喜欢新泽西州普林斯顿大学，于是萌生了买下的念头，要求将普林斯顿改为杜克，可是普林斯顿人却表示可以同意其捐一栋楼，并以Duke命名。一气之下，杜克高价请人在北卡复制了普林斯顿，只是这个教堂比普林斯顿的高一点，其余一点没差。
走进大教堂，真是周末，大家在礼拜。
嘘，小点声~
到哪都得飘一下才过瘾~
在杜克玩超级模仿秀
玩累了，就去杜克的学生食堂吃饭饭，彻底回到学生时代。
看这个点心，像不像放了MM豆的萨其马？
杜克大学有个特别漂亮的大花园
如果在杜克的花园没逛够的话，还可以到北卡罗来纳州立大学的试验田里转转，这里是免费对游人开放的。里面也种植了很多美丽而又神秘的植物。
莲花
我要在天空绽放~
赏完花再去湖边走走，
我在罗利郊区的轮胎湖畔。
看着孩子们玩乐，自己也好开心。
来到北卡就要尝尝当地的特色食物，我问皮特：北卡的特色美食是什么？
皮特想了想说：北卡人不管吃什么都喜欢在油里面炸一下！
好吧，听着就那么有“负罪感”，据说美国的炸鸡最早产生于北卡。
餐前的松饼和面包含油量确实比较高，不过偶尔吃一吃还是挺香的！
熏猪排搭配腌豆角和甜瓜
炸过的鸡大腿被裹上浓浓的甜辣酱汁，吃着好过瘾！
鸡肉泥配土豆泥
猪肉泥配豆角和红薯
北卡大农村盛产红薯，红薯的品质不错，又甜又糯！
餐厅一角
餐厅门口的迎宾猪
晚饭后，皮特带我们去参加他朋友的聚会。
在酒会上喝了两杯后我们去他家做客
他二儿子的房间，很有生活气息~
看到这个房间我想到了《成长的烦恼》。
正好是周末，皮特大儿子的学校里正在举行橄榄球比赛，我们也去凑个热闹。
可爱的拉拉队姑娘们
美国游记，未完待续
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