日丰园 船歌鱼水饺 大清花饺子 “海派”饺子推荐(11.6. 船歌鱼水饺加盟





炎热的夏天里,相信大家都厌倦了让我们汗流浃背的火锅、烤肉,吃得简单清爽,成了就餐时的第一要求。一份儿馅料独特的饺子,既能满足挑剔的味蕾,也能摆脱就餐时“火热”的气氛。今天,就为大家推荐3种代表大连特色的“海派”饺子。

推荐一:鲜劲儿十足海肠饺

推荐地点:小平岛日丰园

【日丰园】【船歌鱼水饺】【大清花饺子】“海派”饺子推荐(11.6. 船歌鱼水饺加盟
和猪肉、牛肉馅比起来,海肠饺子,可是饭桌上的“稀客”。在自家厨房做海肠饺子很难掌握火候,火候轻了、重了,都会让海肠失去原有的脆劲儿。所以,很多人都会到小平岛,尝尝原汁原味的海肠饺子。

海肠饺子也没什么特殊配料,就是海肠切成小圈状,连同韭菜一起调馅包的,但味道那叫一个鲜,能把人鲜得吃什么都没味道了。海肠超级爽脆细嫩,鲜甜味可足了;韭菜很细嫩,吃着既有本身的芬芳,也有海肠的浓鲜,而且汤汁很足,咬一口都能迸出来;饺子皮儿也挺筋道,咬个小口,把汤汁都吸了,接着再吃饺子,美味真的是一点儿都没有浪费。

推荐二:黑色外衣墨鱼饺

推荐地点:船歌鱼水饺

掺入青菜汁的绿色皮饺子,加了玉米面的黄色皮饺子,和胡萝卜混搭的黄色饺子,都已不是什么新鲜的吃法了。可是,黑色皮儿的饺子,还真能把大家“雷”上一把。船歌鱼的墨鱼水饺就是用墨鱼汁色饺子皮儿,包裹着白嫩新鲜的墨鱼肉,轻咬一口,脆嫩爽口,鲜而不腻。糯而挺拔的饺子中,隐约也有一种厚实的劲道感,墨鱼汁深入浅出地均匀融入在面里,既增加了颜色上的扮相,也平添了许多营养元素。实实在在的墨鱼肉馅儿,则是这道特色饺子的压轴部分。饺子皮儿包上配方独特的新鲜白色墨鱼肉团,所演绎的黑白组合很给力。

推荐三:鲜香相宜鲅鱼饺

推荐地点:大清花饺子

如果吃腻了水饺和蒸饺,那么来一盘煎制的金黄色饺子,也不失一种新鲜的体验。饺子过油后,透露出的香气,在一上桌时就开始挑逗您的食欲。而鲅鱼的馅料,经常在水饺里登场,其实鲅鱼煎饺,也别具风味。香脆的外皮儿和滑嫩的鱼馅,想起来似乎有点儿“格格不入”,但吃到口里才发现,香脆和鲜滑之间的转换,却成了美味的极致。鲅鱼的鲜味和汤汁被紧紧地包裹在饺子里,此时的饺子皮儿,好像保护海味儿的卫士,等待着您的味蕾将它发掘。

实习记者郭丹

  

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