感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕 鞋子淋湿了有种味道

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在很多人心底的美好记忆中,幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷,丝丝萦绕。

每个人都有自己喜爱巧克力的理由。

据说,巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化,跟热恋中的感觉相似,就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉。

当巧克力在你口中融化的时候,香醇浓郁,柔滑细腻的口感,闭上眼睛,余香飘渺,巧克力带来的美妙感受,是她细腻的质感带给你喜悦和甜蜜,是回味她在口中浓郁的味道让你满足和心醉,还是巧克力的浓情蜜意,让你感受到了甜美爱情的味道。

淋面巧克力蛋糕是一款小巧可爱的蛋糕,层次丰富,主角是黑巧克力,必不可少的配角则是朗姆酒。她不像乳酪蛋糕般独色单调,却散发着浓郁的巧克力的魅惑,放在舌尖上有种让人欲罢不能浓郁。

又是一个周末的到来,你是否想过,温暖的午后,如何度过惬意时光呢?

一杯红茶,一块巧克力蛋糕,降落到舌尖的一瞬,顿时升腾起一股醇香,那一缕温柔的甜蜜,肆意地洋溢开来,万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。

一个人慢慢的去享受,那是生活,喜悦如莲。


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参考分量:直径4cm小蛋糕8个

蛋糕材料:黑巧克力50克,黄油60克,低筋面粉60克,可可粉10克,细砂糖35克,朗姆酒30ml,鸡蛋25克,牛奶30ml,泡打粉2克

巧克力淋面:黑巧克力50克,黄油25克,白巧克力10克,

烘焙:烤箱中层,上下火185℃,16分钟

做法:1、将黑巧克力50克切成小块,放入碗里,加黄油60克

2、隔水加热并不断搅拌(或者用微波炉加热半分钟),直到巧克力和黄油完全溶化成液态。

3、加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀。

4、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里。

5、用打蛋器直接搅拌均匀,成为蛋糕面糊。

6、用勺子将面糊盛入蛋糕模具,7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右。

7、将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态

8、将巧克力液淋到蛋糕杯中

9、白巧克力放入碗中,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态,淋到蛋糕上即可

厨房小语:1、根据模具大小及烤箱具体情况调整烘烤时间。巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显,蛋糕完全膨胀起来,或用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签是干净的,就表示烤好了。

2、浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力,不要省略哟。





  

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