薄皮甜瓜吊蔓栽培技术
薄皮甜瓜吊蔓栽培具有病害轻,不易早衰,果实整齐,大小均匀一致,转色快,甜度高,品质好,不易烂瓜裂果,商品率高,产量高等优点。
一、整地施肥
甜瓜是喜光作物,应选择背风、向阳、排水良好的砂壤土地块,在冬季来临前建好各种类型的棚室,并进行秋翻整地、施足基肥。一般每667平方米充分腐熟过夏的鸡粪、猪粪、羊肥等有机肥2000千克或土粪5000千克,硫酸钾20千克、磷酸二铵35~40千克、饼肥75千克、钙镁磷肥20千克(或过磷肥酸钙75千克)、硼砂和硫酸锌各1千克。60%有机肥铺施,结合整地深翻30~40厘米。剩余40%有机肥与化肥混匀后集中沟施,将化学肥料与土壤掺和均匀。温室及简易温室采用大小行距栽培,大行距按75~80厘米,小行距60厘米;大棚按垄距75~100厘米,顺棚向起垄,垄台高20厘米。温室栽培,畦面中间铺设滴灌管或安装渗灌。将滴灌主管东西走向拉直摆平,不重叠,副管顺垄拉直,摆放在垄畦表面中间,呈凹陷状,防止水分沿垄肩流向垄沟,造成水分流失。铺设完滴灌管要检查各出水口是否出水均匀一致,然后覆上地膜。安装渗灌,在后墙底边向前40~50厘米处,东西向开沟,沟深5~6厘米,然后摆放供水管道,正对垄畦中心,在供水管道上打孔安插分水阀门,对准分水阀门安插渗灌水管。然后正对垄畦中心开沟,沟深6厘米,拉直渗灌管,培土埋严。将供水管道、渗灌水管埋于垄表下5厘米,整平垄畦,覆盖地膜待栽苗。用渗灌供水时,要严格按技术要求操作,严防泥沙或不溶性肥渣堵塞渗灌水管,影响使用效果。
二、品种选择
1、吉创翠宝:目前果个最大,果型最好,果肉最绿,肉质最脆,商品性最好,产量最高的绿皮绿肉杂交甜瓜新品种。长势强壮,抗枯萎、蔓萎、霜霉等病害,耐湿,耐高温,不易早衰。吊蔓栽培主蔓7-8以上着生的子蔓开始结瓜。坐果至采收25~30天。单瓜重450~700g。果实苹果型,整齐均匀。成熟果绿色,果面光亮,外观独特,十分新颖。口感甜度可达17~19度。肉质甜脆,伴有青香味,甜香而不腻,风味极佳,百吃不厌。耐运输,商品性好。适于河北、天津、北京、辽宁、山东、河南等地温室、大棚吊蔓栽培。
2、吉创绿脆特:目前座果率最高,皮色最绿,果肉最绿,肉质最脆,甜度最高,稳产性最好,纯度最高的绿皮绿肉杂交甜瓜新品种。长势强壮,抗枯萎、蔓萎、霜霉等病害,耐湿,耐高温,不易早衰。吊蔓栽培主蔓6-7以上着生的子蔓开始结瓜。坐果至采收22~30天。单瓜重400~650g。果实阔梨形,整齐均匀。成熟果绿色,外观独特,十分新颖。可溶性固形物12~16%,口感甜度可达17~19度。果肉绿色,肉质甜脆,伴有有特殊香味,甜香而不腻,风味极佳,百吃不厌。肉厚腔小,耐运输,商品性好。商品性好。适于辽宁、河北、北京、天津等地温室、大棚栽培吊蔓栽培。
3、吉创金花脆:单瓜重450~650克,果实近圆形,果皮桔黄色夹杂绿色花点,外观特漂亮。可溶性固形物含量14%~18%,口感甜度17~19度。肉质松脆,香味浓,口感脆爽香甜,品质极佳。耐运输,货架期长,商品性好。坐果后28~30天成熟。耐低温耐弱光,耐旱耐湿。抗霜霉、叶斑、白粉等病害。丰产稳产,亩产量3500~5000千克。适于河北、山东、北京、天津、河南、安徽、江苏、山西、陕西等地温室、大棚吊蔓栽培。
4、金花姑娘甜瓜:株长势中等,单瓜重350~500克。果实阔梨形至椭圆形,果皮黄白色覆黄绿色花点,果面光滑,外观美。食欲感强。可溶性固形物含量14%~18%,口感甜度17~20度。肉质松脆,口感脆爽香甜,品质极佳。耐运输,货架期长,商品性好。坐果后28天成熟。耐低温耐弱光,耐旱耐湿。抗霜霉等病害。丰产稳产,亩产量3500~5000千克。辽宁、吉林、河北、山西等地温室、大棚吊蔓栽培。
5、吉创翠姑:吊蔓栽培以子蔓结果为主,地爬栽培环境适宜子蔓结果,环境不适宜孙蔓结果。坐果后28天左右成熟。单瓜重350~450克。果实阔梨形至椭圆形,果皮灰绿色,成熟灰绿色渐转时灰绿微白或略带黄彩。可溶性固形物含量14%~16%,口感甜度19~20度。果肉外绿内桔,肉质酥脆,入口即觉特脆,特甜,并伴有特殊清香味。甜存于舌,香留于口,淡淡的香气绵绵不断,回味无穷。具有人们最怀念最留恋的老生产队甜瓜特有的外观、口感和风味。耐运输,货架期长,商品性好。耐低温耐弱光,耐湿耐旱,抗霜霉、叶斑、白粉等病害,适应性强。高产稳产,亩产3500~4000千克。
三、 播种育苗
根据保护设施类型的增温、保温性能,在确定好定植期的基础上,选定适宜的播种期。一般适宜的播种期距定植期40天左右。温室栽培河北、山东、辽南、辽西9~12月上旬播种,冷棚栽培一般在2-3月播种。育苗分常规育苗和嫁接育苗。温室或固定大棚多采用嫁接育苗,可避免枯萎病、根腐病等根部病害的发生。可移动大棚或新建棚室或建棚之初就选择高抗枯萎病、蔓枯病的品种,可采用常规育苗。
(一)自根苗的培育
在温室内采用电热线加温营养钵育苗。营养钵10×10厘米或8×10厘米,生产量大也可采用72孔苗盘育苗。栽植667平方米地需准备15平方米育苗畦,1立方米营养土。在温室中部做一个东西向育苗畦,苗床宽1.2米,太宽不利于工作,长度视育苗数量而定,畦面平整后铺地热线。
1、营养土配制:50%肥沃田土,40%腐熟优质有机肥,10%细炉碴或锯末;50%肥沃田土,20%腐熟圈粪,20%腐熟马粪,10%细炉碴;70%肥沃田土,30%腐熟干鸡粪;40%肥沃田土,40%腐熟厩肥、20%腐熟禽粪;33%肥沃田土,33%草炭、33%腐熟有机肥。田土必须选择近些年没有种过葫芦科蔬菜,近1-2年没有使用过残留期长的除草剂。营养土混合均匀过筛。每立方营养土中加入磷酸二铵和硫酸钾各0.5千克,生物钾肥0.5千克,50%多菌灵200克,75%甲霜灵锰锌200克,97%恶霉灵5克,混匀后装入营养钵。装土量以虚土装至与钵口齐平为佳。
2、育苗棚消毒:育苗前7~10天,每667平方米用80%敌敌畏0.25千克+2千克硫磺+锯末混合,分堆点燃熏棚;或用百菌清烟雾剂+灭蚜烟剂等点燃熏棚(按说明施用)1昼夜,然后放风排除毒气,准备播种。
3、种子处理:播前2~3天,把种子放在阳光充足的地方晒1天。晒种后把种子放在12℃~15℃的水中浸泡1小时,使种子表皮吸水软化。用40%甲醛300倍液浸泡30分钟或用1%的双氧水(3%医用双氧水100毫升兑200毫升水)浸泡15分钟。方法是将用凉水浸泡后的种子,捞出控净水,倒入3~4倍种子体积的药剂溶液中侵种。用甲醛或双氧水浸种后,将种子用清水反复浸泡冲洗几次,去除种子上残留的甲醛或双氧水,再用清水将甜瓜种子浸泡4小时后播种。
4、催芽播种:将浸泡后的甜瓜种子用湿布包好,放在25~32℃条件下催芽。当幼芽长至1毫米时即可播种。如果来不及播种,应放在15℃条件下保存。播种前3~5天把营养钵放置在育苗畦中,浇足水增温,准备播种。选晴天每营养钵内点播1粒发芽种子。种子上盖1厘米厚过筛营养土,用喷壶浇透水,然后覆一层地膜保温、保湿。地膜上再加盖小拱棚。待80%以上种子拱土时揭掉地膜。拱棚膜最好选新的无滴膜,以防光照差,造成秧苗徒长。
5、 苗期管理:
温度管理:出苗前地温应保持在20℃~30℃,出苗后地温为15℃~25℃,不低于13℃。棚温在出苗前白天应保持在25℃~35℃,夜间20℃。出土后及时撤掉地膜,并适当降低温度3℃~5℃,保持白天25℃~30℃,夜间12℃~15℃,以防瓜苗徒长,形成高脚苗(子叶距营养钵表面这段茎较长)。当第一片真叶展开后,适当提高棚温,白天25℃~35℃,夜间15℃~20℃。定植前5~7天进行炼苗,白天25℃~30℃,夜间13℃~15℃。
水分管理:此期一般不需大量施用浇水。一般根据土壤墒情和植株长势,适时、适量进行浇水、施肥。出苗前一般不浇水,以保水为主,防止水分过大,造成沤根或死苗。在出土后,撒一层过筛细土,以弥合土壤缝隙,防止床土水分蒸发,如果发现秧苗徒长,视生长情况,可以再覆土1~2次,床面干时覆潮土,床面湿时覆干土。在中后期如果床面干,叶片浓绿显旱时可适当喷水补墒或浇与棚温一致的水,待水渗后叶面无水珠时撒一层干土。
光照管理:瓜苗出土后应尽量多见光,早晨揭帘后撤掉小拱棚膜,晚上盖草帘前,再把小拱棚盖好。早揭晚盖,增加光照时间,阴天及时补光。
其它管理:瓜苗第2片真叶长出后,结合浇水每隔7天喷淋一遍加瑞农(或春雷霉素或绿乳铜等铜制剂)和甲霜灵(或霜霉威)预防细菌性病害和真菌性病害;发生低温冷害或药害时,应及时喷淋碧护、芸苔素等植物生长调节剂。发现瓜苗根系发育不良时,应及时喷NEB等生根药剂。随着瓜苗生长,移动营养钵,将大苗放到温度较低地方,小苗放到温度较高地方。冷棚地爬栽培,利用子蔓结果,瓜苗2片真叶各4片真叶时,各喷一次北京四海增瓜剂,可显著增加子蔓雌花数量。
(二)培育嫁接育
随着棚室薄皮甜瓜生产的发展,保护地薄皮甜瓜面积迅速增加。土传病害、土壤盐渍化等因素导致的连作障碍日益严重,而嫁接换根能克服连作障碍,防止土传病害,从而增加产量。吴起顺等人多年调查研究结果表明,南瓜砧木对薄皮甜瓜肉质、香味、甜度等均有一定影响,只是对高糖品种影响相对小些。吉林省徳惠市布海镇棚室甜瓜基地选用高枯萎病的薄厚中型甜瓜作枯木嫁接薄皮甜瓜,对薄皮甜瓜肉质、香味、甜度等品质没有任何影响,已连续种植15年。种植感病品种多年,病害较重的地区应选择高糖薄皮甜瓜品种,用嫁接甜瓜的专用南瓜砧木(印度南瓜与中国南瓜种间杂交种)嫁接。重茬年限越长,病菌越多,对南瓜砧木的抗性能要求越高,重茬年限较长的棚室,应选择抗性更强,纯度更好的专用南瓜枯木。目前多采用插接、靠接法进行嫁接。相对插接和靠接,贴接法具有简单易学,嫁接效率高,不用断根,成活率高等优点。
1、嫁接前的准备工作:
甜瓜接穗的培育。用南瓜砧木采用贴接法嫁接薄皮甜瓜,一般甜瓜早播12~15天,甜瓜种子小则早播,大则晚播。甜瓜种子最好用甲醛或双氧水进行消毒,以防嫁接过程感染细菌性果腐病等病菌,造成重大经济损失。按培育自根苗的方法对甜瓜种子进行消毒、浸种和崔芽后,将甜瓜种子播种在育苗盘中,便于随时移动,播种距离3×3厘米为宜。
南瓜砧木的培育:选择经检疫不携带绿斑驳病毒和细菌性果腐病菌的健康砧木南瓜种子,并用甲醛或双氧水和磷酸三钠进行消毒,以防嫁接过程感染细菌性果腐病病菌或病毒病造成重大经济损失。将南瓜砧木种子消毒后,侵种6小时,放在28~30℃条件下催芽。种子露白后将南瓜砧木种子播种在营养钵内。
苗期管理:采用贴接法嫁接,砧木及甜瓜苗在播种后至真叶显露时,需较高温度,以形成高脚苗,便于嫁接操作。一般地温掌握在20℃~22℃,不低于15℃。白天气温25℃~30℃,夜间16~18℃。
2、嫁接:在有遮荫条件,温度不高的温室内,选择晴好天气,没有露水时嫁接。砧木南瓜苗嫁接前1~2天应控制浇水,适当通风炼苗,以提高幼苗的抗逆性,避免嫁接时胚轴壁开裂而降低成活率。若土干裂,可覆盖少量潮湿的细土以减少水份蒸发。嫁接前1天用加瑞农或可杀得对甜瓜苗、南瓜苗及周围环境喷雾消毒。嫁接时把甜瓜苗连根起出。用左手的大拇指和食指轻轻地捏住砧木南瓜苗基部幼茎,用右手大拇指和食指拿住刀片,按照其中一片子叶的角度,向下斜切一刀,将南瓜苗的生长点及另一片子叶削下,成一斜面。用左手的大拇指和无名指捏住甜瓜苗的两片子叶,食指和中指挟住幼茎的下部并撑紧。右手的大拇指和中指捏住刀片,食指靠在刀片的一端。在甜瓜子叶下1.2厘米处,顺子叶下方的另一侧,向下斜切一刀,削去根部,切面呈单斜面。用左手的大拇指和食指捏住甜瓜接穗的两片子叶,使甜瓜的斜面靠近南瓜的斜面,并使两个斜面贴合在一起。用右手拿住嫁接夹,把甜瓜苗和南瓜苗的两个斜面贴合处夹住。将嫁接好的瓜苗及时放入小拱棚苗床内,并随时用干净地膜盖好嫁接苗保湿。摆满一畦嫁接苗后,在苗床上从侧面将苗床慢慢灌足水,并立即把塑料薄膜四周压严。嫁接或灌水时避免浸湿砧木和接穗伤口,刀口必须高于地面,浇水时,水不能滴在刀口上,防止侵染刀口。
3、嫁接苗管理:嫁接苗成活率高低,取决于嫁接后管理的好坏。嫁接至成活一般需要10~12天,在这期间要抓好保温、保湿、遮光等主要环节。嫁接后苗床扣小拱棚保温,3天内棚顶覆盖报纸、遮阳网或编织袋等遮盖物遮荫,避免阳光直射。可接收少量散射光照射,防止瓜秧打蔫,确保接口愈合。地温要保持在15℃以上,棚温白天25~27℃,夜间15℃。湿度保持100%,湿度不够需再浇水,晴天遮荫防高温,夜间采用覆盖或加热保温。3天后将遮荫物由少到多逐渐揭开,使幼苗见光,并逐渐放风量,成活之前不通底风。嫁接3~4天后喷百菌清、多菌灵等药剂防病。嫁接10天后,嫁接苗长出新叶,揭开遮荫物,苗子打蔫时再盖上遮荫物。反复几天后,幼苗不再打蔫,表明已经成活,去掉遮荫物和嫁接夹。
四、定植
选择寒潮过后的晴天上午进行定植。温室吊蔓栽培每667平方米保苗2400~2800株;冷棚吊蔓栽培每667平方米保苗2400株;棚室地爬栽培,以子蔓结果为主的整枝方式每667平方米保苗1700-2400株,以孙蔓结果为主的整枝方式每667平方米保苗1500~1700株。用打孔器打孔,脱掉营养钵,将苗坨平稳放置在苗穴内,浇透水,用细土将苗孔盖严保温保湿。定植5~7天缓苗后,浇一次缓苗水。此后加强增温、增光,促进生长。自根苗定植时结合灌水667平方米施入97%恶霉灵100克或50%多菌灵2千克或75%甲基托布津2千克,预防枯萎病和根腐病等根病害。
五、定植后管理
1、水分管理:早春浇水量和浇水次数要少,但浇水要均匀,保证每棵植株都能均匀吸收到水分。阴天和阴天前不浇水,天气多变的年份要慎重浇水。在不能有把握地预测天气变化时,宁可干旱也不浇水。定植5~7天后,选晴天顺垄沟浇一次缓苗水,一般到座瓜前不再浇水。温室栽培甜瓜,生长前期处于低温阴雪时期,很容易造成花打顶现象,尤其在北边的几棵瓜秧一般都会花打顶,在浇水时应注意浇透。如果干旱可在雌花开花前2~3天浇一次小水。幼果核桃大时,开始浇膨瓜水,膨瓜期至果实转色期要保持水分充足,一般5~7天浇一次水,前期浇小水,后期浇大水。每次浇水要选择晴天上午或早晨进行,阴雨天禁止浇水,任何时期都不能大水漫灌。采用滴灌、渗灌等先进灌水技术的,果实膨期均衡灌水。头茬瓜采收前3~5天停止浇水,采收后恢复浇水。
2、肥料管理:甜瓜全生育期对氮、磷、钾的吸收以钾最多,氮、磷、钾的比例为2.8∶1∶3.7。果实鸡蛋大时,每667平方米可随水追施尿素20千克、硫酸钾镁或硫酸钾30千克(或甜瓜专用冲施肥),以后每隔15天左右追一次硫酸钾30千克。或瓜坐稳后每隔7天左右喷一次叶面肥。冲施肥和叶面肥最好选择钾含量高,钾、氮、磷合理配比,含钙、镁、氨基酸、黄腐酸及多种微量元素的甜瓜专用冲施肥和叶面肥。熟前5天或熟期少不施氮肥,以防氮肥过量导致黄白微绿皮甜瓜果皮发绿,白皮甜瓜果皮青白色或果面出现绿道等不转色的现象发生。
3、温度湿度管理:定植后密闭温室,及时在定植垄上扣小拱棚,用无滴地膜覆盖。有条件的农户在棚膜下再加一层二道膜保温。尽量减少进出温室次数,以减少热量损失。白天30~35℃,夜间18~20℃促进缓苗。缓苗后到雌花开放前,白天28~32℃,夜间14~16℃,温度过高可适当放风,先从北头放风,然后两头放风。随着气温升高,瓜苗生长,当瓜苗生长点顶到拱棚膜时撤掉拱棚。开花座果期白天25℃~30℃,夜间15℃~18℃。果实生长期白天30℃~33℃, 夜间16℃~18℃。达到所需高温时,要放风降温排湿,当温度降到所需温度低点时要关风口保温。随外界气温升高逐步加大放风量。夜间温度超过18℃也可放风,保持相对湿度60%~70%。果实成熟熟期采取高温管理,加大昼夜温差,白天30~35℃,夜间12~15℃可促进甜瓜果实生长,抑制病菌生长,可减少发病,提高甜瓜品质。
4、光照管理:要千方百计提高温室内的光照强度,延长光照时间。只要温度状况允许,应尽量延长温室的光照时间。为增加温室内的光照,宜使用透光率好的薄膜,经常清扫擦拭薄膜,以提高透光率。适当降低种植密度,加大行距减小株距,及时整理植株等措施有助于改善群体内部光照分布。定植垄或行间铺银灰色地膜,后墙内侧挂反光幕,均可增加室内光照。生长后期,视室内温度情况及时撤掉草苫,以增加光照。
5、整枝和留瓜:采用吊蔓单蔓整枝法。主蔓7叶时吊蔓。金花雷、桔腔白金在5~10节子蔓1-2节留瓜,金花雷瓜前留1叶摘心,桔腔白金瓜前留2叶摘心。日本翠宝、绿美特温室栽培9-11月播种,在12~15节子蔓1-2节留瓜,2-3月大棚栽培在7~12节子蔓1节留瓜,瓜前留1叶摘心。日本翠宝、绿美特大棚栽培也可瓜苗留3叶摘心,选留1条子蔓吊蔓,子蔓3-7节着生的孙蔓留果。当预留节位最低位的雌花开花当天,一次性喷2~3个或喷4~5个瓜胎,开花至黑豆粒大小的均可一起喷。开花到黑粒大小的瓜胎经处理均能坐住,一性处理多个瓜胎,坐瓜齐,个头均匀一致,可避免大瓜吃小瓜,仅结1~2个大瓜的现象发生。在上午10点以前,下午3点以后,温度15℃~30℃时用药。温度高时多兑水,温度低时少兑水;第一茬瓜坐果时温度低,少兑水,第二茬瓜坐果时温度高多兑水。薄皮甜瓜比厚皮甜瓜和薄厚中间型品种用药浓度低。小果型薄皮甜瓜品种比大果形薄皮甜瓜品种用药浓度低。用小喷雾器从瓜顶部连花带瓜胎定向喷雾,喷瓜胎时用手掌挡住瓜柄及叶片,以防瓜柄变粗,叶片畸形。严格禁止重复喷瓜胎或温度过高时药剂浓度过高,否则易出现裂瓜、苦瓜、畸形瓜等现象。为了避免重复,可在药液中加点食品色。幼瓜鸡蛋大小开始迅速膨大时定瓜。温室栽培每株定瓜2~3个;大棚栽培每株定瓜3-4个。主蔓长到28~30片叶时摘心。头批瓜定个(瓜色由青见白时)后,及时给2批瓜授粉(一般在18~28节)。第3批瓜一般自然授粉留果。有些地区只留一茬果,为省工主蔓22节打尖,顶部不留生长点。顶部不留生长点果实熟期易早衰,建议最好顶部留一条侧蔓。
6病虫害防治:农药的使用要严格遵守安全间隔期,禁用增香剂、甜蜜素和高毒及高残留农药等国家禁用限用药剂,禁止过量使用膨大素。优先采用粉尘法、烟熏法,在干燥晴朗天气也可喷雾防治,注意轮换用药,合理混用。设黄板诱杀白粉虱和蚜虫。用100×20厘米的纸板涂上黄漆,上涂一层机油,每667平方米挂30~40块,挂在行间生长点附近,当黄板粘满白粉虱和蚜虫时再重涂一层机油。白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨应及时用阿维菌素、艾美乐、阿克泰等防治。瓜苗出苗至坐果前每隔7天喷一次加瑞农(或春雷霉素或兽用链霉素或琥胶肥酸铜、可杀得等抗生素或铜制剂)预防叶斑、果腐、溃疡等细菌性病害。开花坐果期不用药,第一茬瓜坐稳后,再喷1~2次加瑞农(或春雷霉素或兽用链霉素或琥胶肥酸铜、可杀得等抗生素或铜制剂)。果实膨大期用45%百菌清烟剂每667平方米110~180克,分放 5~6 处,傍晚点燃闭棚一夜,第二天放风,7天熏 1次,连熏3次;或用5%百菌清粉尘, 每667平方米1千克, 每隔 6~7天喷1次,连喷3~4次;或干燥晴朗天气喷氰霜唑(或霜霉威或烯酰吗啉或霜脲锰锌或甲霜灵锰锌)预防霜霉病、疫病和用苯醚甲环唑、氟硅唑等预防蔓枯病和白粉病。第一茬瓜采收后,及时喷加瑞农(或兽用链霉素、新植霉素、春雷霉素等抗生素琥胶肥酸铜、可杀得或铜制剂)预防细菌性青枯病、叶斑、果腐、溃疡等细菌性病害,果实膨大期及时用百菌清烟剂或氰霜唑(或霜霉威或烯酰吗啉或霜脲锰锌或甲霜灵锰锌)预防霜霉病和疫病,用苯醚甲环唑、氟硅唑、氰菌唑、氟菌唑等预白粉病,用米鲜胺等防炭疽病、嘧霉胺等防灰霉病。用米鲜胺、吡唑醚菌酯预防靶斑病(黄点病)。
7、及时采收:吉创翠宝、黄籽绿脆特甜瓜果脐部转灰白色、金花脆、棚室花姑娘果面转黄时应及时采收,头批瓜采收后,后茬瓜开始迅速生长。