前几天网购了一包日本原装UCC 格兰泽焙炒咖啡豆 (丰郁),不知为什么现在日本的商品名都翻译得很拗口,就像把“LandCruiser”翻译成“兰德酷露泽”,你都不知道是神马!
与意式咖啡结缘要追溯到5年以前,那个时候我只是偶尔在北京星巴克喝过意式咖啡,但那个时候还不懂“意式咖啡”这个词儿蕴含的寓意到底是什么,只知道这个“洋饮料”的味道很特别、会让你在不经意间总是会想起它,直至你很上瘾,慢慢的依赖上它,这就是它的魅力和魔力所在!
接触UCC的时间就更早了,是十几年前的事儿了,当时是一位韩国姐姐送给我一瓶玻璃罐装的UCC速溶咖啡(好像是114吧),开始了冲泡速溶UCC咖啡的生活,也顺藤摸瓜了解更多一些有关咖啡知识。店里在使用illy之前,都是用UCC豆,用虹吸壶、摩卡壶等方法来煮咖啡。那个时候虽然也试过其它品牌的咖啡豆子,但总体来说我个人认为UCC的单品咖啡豆还是很棒的。
后来我买了专业的意式半自动咖啡机,开始使用illy咖啡豆。就渐渐迷恋上了意式咖啡,开始了“专业”咖啡的生涯,更陶醉在制作过程中的那份美妙。在家里图方便,我基本上是用美式咖啡机来为自己煮咖啡喝,偶尔用一下摩卡壶。豆子我还是一直在用illy的。前些天想要买豆子时,突然想起了UCC,都快要想不起它的味道了,好想重温一下,于是便买下了这包咖啡(我选了这款口味偏苦的、重烘焙的)。
豆子表面油很多,体积也比illy的稍微小,颜色也有点重。煮咖啡时,突然有种很激动的感觉。闻起来和illy咖啡没有很大的差别,但喝起来时味道的差别就明显了,illy是那种榛果香,而UCC的味道是那种芝士蛋糕的香,稍微有那么一点点腻的感觉,不过我个人还是比较偏好榛果香。