伴随一生的家常菜之-------地三鲜超级下饭菜 癔症会伴随一生吗

12月免费课12月DIY收费课

伴随一生的家常菜之-------地三鲜(超级下饭菜)

原料:长条茄子1土豆1青红椒各1葱末15蒜末30

调料:生抽2茶匙(10ml1/2茶匙(3克)1/4茶匙(1克)料酒1汤匙(15ml清水2汤匙(30ml水淀粉1汤匙(15ml香油1/4茶匙(1ml

做法:

伴随一生的家常菜之-------地三鲜(超级下饭菜) 癔症会伴随一生吗

1)将土豆去皮切成切成0.3cm厚的片。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后,切成三角形

的块。 大葱和大蒜,都切成末备用。

2)取一只小碗,倒入生抽,糖,盐,料酒,清水和水淀粉做成芡汁。

3)锅中多倒一些油,大火加热至8成热时,分别将土豆片和茄子块炸成金黄色后捞出。

4)锅中留一些底油,大火加热,待油7成热时,放入葱末和一半的蒜末,炒香之后,放入炸好土豆片,茄子块

和青红椒块,翻炒半分钟。

5)最后,将提前调配好的芡汁倒入,用大火快速翻炒1分钟即可,出锅前撒入另一半蒜末即可。

超级罗嗦:

**“不知道是因为岁数越来越大,还是因为感情越来越脆弱,很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿,熟悉的脸盘儿,熟悉的香味儿,就会有一种强烈的暖流从心底涌上来,蔓延到神经最最末端的位置,还久久无法散去”---------选自《伴随一生的家常菜

**土豆和茄子需要油炸的时间是不同的,因此要分开炸制,不要一起放入油锅中,否则茄子没熟时,土豆片就糊了。

**大蒜末在起锅时放一半,临出锅时再撒另一半的蒜末,会更加突出这道菜的鲜味

**提前调配好料汁会比较方便。这是一道急火快炒的菜,如果一样样放调料,会延长烹饪时间,茄子和土豆炒出来就会变得比较塌,影响卖相和口感。

**长茄子比较嫩,带皮吃会比较香,不建议去皮。切好块的茄子,如果不马上炸,就先放入淡盐水中浸泡,使茄子与空气隔绝,以免氧化变黑。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/180743.html

更多阅读

地三鲜的做法 火爆大头菜的做法

地三鲜是一道咸鲜味美,老幼皆宜的家常炒菜,做法简单易学,怎么样想想都口中生津吧,呵呵作家俺也吃过有些经验,所以别羡慕,自己动手,自己做个地三鲜。地三鲜的做法——工具/原料土豆、茄子、辣椒及其它调味品电脑、网络、熟读俺的经验地三

百吃不厌的东北名菜——地三鲜 东北菜地三鲜

你曾说爱吃地三鲜,喜欢土豆青椒茄子圆,那种飘然的蒜香,生活的平常,似乎永远都在身边。你曾说爱吃地三鲜,喜欢咸味后面淡淡的甜,那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。多少年,多少天,多少事,在改变,把聚散离合体会一遍。多少日,多少夜

饭馆点击率最高的下饭素菜《地三鲜》 地三鲜主要食材

记得02年当公司职员的时候,楼下有一个饭馆,每天中午都要和同事去那里吃饭,AA制,如果去晚一点,立刻没座位,那生意火的都差点儿着了!到晚上就冷清了,写字楼周边的饭馆几乎都是这样的,中午火爆,晚上清静。N减一的方式点菜,一人一碗米饭,地三鲜和炝

唐代被宦官杀空朝堂的“甘露之变”三 唐代宦官权势之研究

发展:物色帮手志在除阉唐文宗上台后,一改父亲和哥哥的做法,首先他垂先示范在勤俭节约方面带头做好榜样,然后又雷厉风行地颁布了一系列新政。这样一个英明天子的形象就浮现了出来,使久处昏君治下的官民互相庆贺,说太平之世将为期不远了。

声明:《伴随一生的家常菜之-------地三鲜超级下饭菜 癔症会伴随一生吗》为网友商务男一枚分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除