尊重的意义--烤竹荚鱼干 竹荚鱼



尊重的意义--烤竹荚鱼干 竹荚鱼
《深夜食堂》第九话

第一话中即已出场的玛丽琳,这回才是属于她的故事。从小就热爱跳舞的玛丽琳,终于可以登台的时候却发现没有多少人愿意看,无奈之下做了脱衣舞女。当她巡回演出回到东京后,第一站不是回家,而是回到深夜食堂。食堂的灯光、店主以及相熟的食客们,都是那般让人觉得亲切舒服。而此时,一位气度不凡的老妇人亦坐在店中,刚刚享用完她的烤竹荚鱼。

短暂的交谈后,玛丽琳没想到的是居然在电子游戏厅和八千代太太再度相遇。这位面容姣好的老人会优雅地抽烟,精通电子游戏,和玛丽琳一起去迪吧跳舞时舞姿更是美得令人惊艳。如此多才多艺的八千代太太和玛丽琳成了忘年之交。当两人在食堂偶遇到玛丽琳以前的男友时,他出言不逊,八千代太太挺身而出教训了他。

此时,其他客人们认出了八千代太太就是四十年前曾风靡一时却突然消失的脱衣舞女。原来,那时八千代太太虽成了红极东京的人物,可还是抵不过爱情的魔力,在最当红的时候嫁人生子,从此消声匿迹。她养大了自己的子女,自信地活着,亦不觉得曾经的经历是什么丢人的事。当听到八千代太太温暖的话语时,玛丽琳伏在她的怀中大哭起来......

店主对玛丽琳的前男友说,在我的店里做我的客人,就要尊重别人。是的,尊重别人,也是尊重自己。一个人自信而灿烂地活着,靠着自己打拼,难道还不值得别人尊重吗?也许,对某一职业,人们天生地轻视,但那其中的人却也不尽相同。无论怎样,尊严面前人人平等,希望这世上能多一些相互的尊重与理解吧。

烤竹荚鱼干

材料:竹荚鱼1条

调料:盐1/2勺、料洒1/2勺、柠檬汁少许

制作:

1、将鱼洗净,从腹部切下,切至背部不要切片,头部也切分成两半不要切片,打开平铺,摘去鱼腮、肠等不干净的东西。

2、放入盐、料酒、柠檬汁,把鱼身两面抹匀,腌20分钟,再在两面抹少许油。

3、烤箱中放入烤网,中层,200度,预热后放入鱼,烤15分钟,中途翻面一次再刷遍油。



碎碎念:

1、不知道这种鱼是不是真正的竹荚鱼,跑遍了鞍山的大超市终于找到了,看上去挺像,估计当是吧。

2、烤网在预热时就放入,这样后再放鱼就不粘了。烤时在下层放个烤盘接汁用。
3、买到的鱼不怎么新鲜,烤完后有点散了,晚上拍用闪光灯,效果不好,筒子们将就看吧。

《深夜食堂》系列:

  

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