花式咖啡制作方法图文 花式饮料的制作方法

一杯平凡的咖啡,却能变化这么多可爱的Menu。稍微下点功夫即可使妳的咖啡世界,变的多采多姿。

维也纳咖啡

Vienna Coffee

恋爱季节中,最适宜的温柔咖啡

名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因?舒伯纳而得名的。故事或许始于很久、很久以从前,在一个寒冷的夜晚,一边等待着主人归来,一边啜饮着咖啡的马车夫......。

这种维也纳式咖啡其有独特的喝法。那就是不要搅拌,最初享受冰冷鲜奶的感觉,接着品尝烫热的咖啡,最后尽情地享受和着砂糖的美味,以三阶段来体验喝法。

【作法】

将咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯内,在注入深烘培的咖啡,然后将二大匙的鲜奶油奶精静静地浮在其上。

摩卡奇诺咖啡

Mochaccino Coffee

苦涩又甜美的独特咖啡

正如其名是由摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡调合而成,贪婪风味的咖啡。

细长的杯子略带纽约式的风味,请慢慢品尝。

【作法】

在杯子里放入巧克力糖汁 20 cc,注入浓深烘培的咖啡,仔细搅拌。

再将一大匙鲜奶油浮在其上,然后,削些巧克力衬饰在上面,最后加上肉桂枝。

卡布奇诺咖啡

Cappuccino Coffee

芳香略带苦涩的咖啡

这种咖啡是由颜色与意大利修道憎所戴的头金类似而取名。

添加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其中,可享受一下复杂的风味。

【作法】

将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子 ( demitasse cup ),加上 2 小匙的砂糖。

将 1 大匙鲜奶油浮在其上,再洒些柠檬薄片或柳橙薄片,然后以肉桂枝代替汤匙来享用。

椰香卡布奇诺咖啡

Coconut Cappuccino

飘摇的芳香令人雀跃

用椰仁的风味,享受香浓的情趣咖啡。漂浮着椰仁的芳香。

【作法】

滴 2 滴椰仁经在杯子里,在注入深烘培的咖啡。

然后注入 60 cc 刚沸腾的牛奶,放上奶精,再衬饰烘培过的椰仁。

摩卡薄荷咖啡

Caff'e mocha mint

咖啡与薄荷的美好配对

美国人喜好的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未与咖啡的绝配可以酿造出谐调的味道。

【作法】

在杯子里注入 20 cc 巧克力糖浆,在注入略浓的深烘培咖啡。

加上 1 小匙白薄荷,再将 1 大匙的先奶油浮在其上。

再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶,就会更漂亮。

俄式咖啡

Russian coffee

让躯体在温暖中溶化

所谓热摩卡地平线式味道浓厚而沉稳的咖啡。

【作法】

花式咖啡制作方法[图文] 花式饮料的制作方法
将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄,在加入少量的牛乳加热后与深烘培的咖啡好好的搅拌。

再将注入 1 小匙砂糖杯子里,搅拌均匀,然后用 1 大匙鲜奶油使其浮在其上。

完成后在削些巧克力撒在其上。

印地安咖啡

Indian coffee

享受芳醇的甜美

只添加少许盐巴就能使可口的牛乳甘味更加明显。

倒满宽口杯后再啜饮,身心都可得到无限温暖呢!

【作法】

锅中倒入牛乳后加温。

牛乳沸腾前加入深烘培的咖啡与赤砂糖 10 cc、少量的盐巴再仔细搅拌。

不用赤砂糖,而使用黑砂糖、蜂蜜也可。

黑白冰咖啡

Iced au lait blanc et noir

充满无限殷懃,可爱的甘美似成熟的脸庞

1. 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看,寻找出自己喜好的比率。

【作法】

在杯子里装满水块,加入糖浆。在注入牛乳,轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。

2. 咖啡与牛乳微微的甘美味道,行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话,试着注入香槟杯看看吧!请务必式一下。

【作法】

在深烘培咖啡中,分别加上是量的砂糖、麦芽糖,再加冷藏。杯子也好好冷冻一下,轻轻地让炼乳流进去。

维也纳冰咖啡

Wiener eis kaffee

够份量就是魅力

本咖啡也可做甜点来享受。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力味道来使用也不错。

【作法】

冷冻过的杯子里注入冰咖啡,加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干(松脆饼)。

卡布奇诺冰咖啡

Iced cappuccino

肉桂浮美

日本人常啜饮热卡布奇诺,然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块,而是轻过冷藏后饮用,在此要介绍美式冰咖啡。

【作法】

再杯子里放入以咖啡的冰块,加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。

如此,牛乳与咖啡分成二层,牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。

摩卡冰淇淋咖啡

Soft mocha frosty

加满巧克力

略浓苦涩的咖啡与巧克力为淡的甘味酿造出绝妙的平衡点,此乃点心冰咖啡。

风味的决胜点在于巧克力糖浆与巧克力冰。巧克力的双重使用。

【作法】

再深度烘培的咖啡中加入巧克力糖浆 20 cc,仔细地搅拌。

将此注入装着冰块的杯子,再放入巧克力冰。完成后再加上牛乳。再撒些巧克力颗粒。

摩卡冰咖啡

Caf'e mocha freeze

彷佛雪克

像冰淇淋口味咖啡。看起来非常可口的样子,其制作要点是溶化前使其凝固。

【作法】

用搅拌器将冰、冰咖啡、巧克力糖浆 20 cc、摩卡冰淇淋一起搅拌。。

此时重点是不可过分地搅拌。而在杯子边缘加上巧克力浆,让其从四周流下垂涎的模样。然后将搅拌好的液体倒入,最后再削些巧克力点缀。

蜂蜜冰咖啡

Honey iced coffee

甜美又新鲜

加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉,倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。

【作法】

打碎冰块放入杯中,注入冰咖啡。

再将鲜奶油浮在其上,四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。

香蕉摩卡冰咖啡

Honey iced coffee

冰中技

咖啡与香蕉和巧克力非常投缘,由于冰块也是咖啡结成的,所以味道不会变淡,在此特别推荐。

【作法】

冰咖啡与巧克力浆 20 cc,香蕉 2 条,牛乳 40 cc,以搅拌器好好搅拌。

在注入以咖啡制成冰块的杯子中,希望更甜些时加点糖浆。

摩卡冰杰伯

Iced mocha java

各类喝法

变成三层冰咖啡。以吸管插进各层品尝后,再将全部一起搅拌再喝,一杯就有四种不同口味。

【作法】

将巧克力糖浆与牛乳溶化后注入杯中,从上面放进冰块。

再注入冰咖啡,最后轻轻地将生乳倒入。上面加上鲜奶油再以巧克力糖浆装饰。

  

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