绿壳土鸡蛋的营养价值 乌鸡蛋怎么吃最有营养

绿壳土鸡蛋的营养价值

绿壳土蛋鸡被誉为“东方神蛋”、“鸡蛋中的人参”,富含脑鳞脂、卵磷脂、维生素A、B、C、E、不饱和脂肪酸及以锌、硒、钙、碘及各种优质蛋白质和氨基酸,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经农业部食品质量监督检验中心、全国高校联合检测中心、上海国内贸易监督检测中心、武汉同济医科大学等多家机构检测表明:绿壳土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白质含量高12.7%,脂肪低3%,胆固醇含量仅为普通鸡蛋的10%-20%,钙含量是普通鸡蛋的2倍以上,碘含量是普通鸡蛋的3倍左右(每千克大于或等于2毫克),硒含量是普通鸡蛋的5倍以上(每千克大于或等于1毫克),锌含量比普通鸡蛋高50%,维生素A比普通鸡蛋高2倍,维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它蛋种。

绿壳土鸡蛋因其丰富的脑磷脂、卵磷脂、维生素、矿物质及蛋白质和氨基酸以及其天然和易于吸收的特点,是儿童和青少年的良好天然营养品,儿童和青少年经常食用能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功,并对因缺锌、钙等引发的厌食、异食、免疫力底下、生长迟缓等有明显的改善作用。
女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质、氨基酸、维生素等来维持,而绿壳土鸡蛋是最方便、最天然、最完全、最均衡的营养食品。孕妇经常食用绿壳土鸡蛋,可以促进孕期健康,改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,提高睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;促进产后恢复、有效弥补产后气血不足,提高产妇抗病能力,增进产妇营养吸收,并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等现象。
绿壳土鸡蛋对中老年人的心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果,能降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。
绿壳土鸡蛋的营养价值 乌鸡蛋怎么吃最有营养
此外绿壳土鸡蛋因没有激素、抗生素、及各种药物和添加剂残留,避免了对人体健康的潜在危害。

  

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