爱华网http://www.plant.ac.cn来源：农村实用技术作者：佚名日期：2008-4-1
技术
北沙参是伞形科植物珊瑚菜（GlehnialittoralisF．SchmidtexMig）的干燥根，又名莱阳沙参、野香菜根等，为《中华人民共和国药典》2005年版收载，其应用历史较长，使用范围较广。北沙参味甘、性凉，归肺、胃经，具养阴清肺、益胃生津之功能，主治肺燥干咳，虚劳嗽血，胃阴不足，津伤口干。北沙参含珊瑚草素、佛手内脂、补骨脂素、花椒毒素以及北沙参总多糖和磷脂等成分，具有抑制体液免疫作用，又有提高细胞免疫的作用，对呼吸系统有促进排痰和镇静作用，沙参的乙醇提取物，对由伤寒疫苗引起的发热症状有降温作用；北沙参对心脏有加强收缩的作用，含有抗突变物质和具有抗突变作用，有溶血作用和抗真菌作用。
1、植物形态及生长特性
北沙参为多年生草本，高8~35厘米，全株被灰褐色绒毛。主根圆柱状，长20~30厘米，径0.5~1.5厘米，浅棕色。茎圆柱形，有纵纹。基生叶生于茎下部的近革质，卵形或阔三角状卵形，长6~10厘米，宽4~9厘米，3出羽状分裂或2~3回羽状深裂，裂片通常卵圆形或近圆形，长3.5~4厘米，宽2.5~4厘米，顶端圆，基部楔尖，边缘有不整齐的圆齿状锯齿，叶柄长约10厘米；茎上部叶卵形，较小，边缘具三角状圆齿，叶柄长2~3厘米。夏季开花，白色，细小，顶生或侧生，复伞形花序，无总花苞；伞辐10~14条，长1~1.5厘米，其上着生花约30朵，花瓣5，卵状披针形，长1~1.5毫米，顶端有一内折的小舌片；花丝细长而弯曲，双悬果椭圆形或近圆形，长约6毫米，密被软毛，果棱有翅。花期在5~7月，果期在6~8月。
北沙参喜阳光充足、温暖、湿润的气候，能耐寒、耐干旱、耐盐碱，但忌水涝、忌连作。适宜北沙参生长的生态地理范围，北自辽宁南至广东、海南，跨越多个气候带。气候条件差异大，年均气温8~24℃，≥0℃积温4 000~9 000℃，无霜期150天以上，最冷月平均气温－10℃以上，最热月平均气温25℃以上，年降水量600~2 000毫米。北沙参种子属低温型种子，有胚后熟特征，胚后熟需在5℃以下低温，经4个月左右才能完成，因此必须经过低温冷藏阶段。未经低温冷藏处理的，播种后要晚1年出苗。
北沙参在不同的生长发育阶段对气温的要求不同，种子萌发阶段需要低温，营养生长期需要温和的气候条件，开花结果期需要较高的气候。
2、分布状况
全国北沙参野生蕴藏量不多，北沙参药材主要来自人工种植，主要分布在从辽宁辽东半岛到广东省雷州半岛的漫长海岸线附近，山东、河北、北京、天津为北沙参的主产区，其中山东莱阳是北沙参的主产区，已有500多年的历史，莱阳沙参因此而得名。
3、栽培技术
（1）选地整地
北沙参不能连作，前茬忌花生及豆科作物，宜选土层深厚、疏松、肥沃、排水良好、重金属含量和农药残留不超标的沙土或沙壤土地块种植。北沙参是深根作物，选地后要深翻土壤40厘米左右，亩施农家肥4~6吨，有条件的还可再施饼肥和磷钾肥50~100千克，翻入土内作基肥，然后充分整细，使土层疏松，耙平后作1.5米宽的高畦或平畦，四周挖好较深的排水沟待播。
（2）繁殖方法
①留种与采种。秋天北沙参收获时，另选择排水良好的沙壤土地块作种子田。施足基肥，整平，耙细地面。选择株形一致，根条较长的无病虫害的1年生参根作种根，按行距25厘米开深18~20厘米的沟，按株距20厘米斜放于沟内，覆土3~5厘米，压实，视墒情浇水，10天长出新叶。翌年春天返青抽苔，摘除侧枝上的小果盘，只留主茎上的果盘，集中养分，使种子饱满。6月下旬种子成熟，待果皮变成黄褐色时可分批采收。3年生北沙参每亩可收种子100千克。采种时连伞梗剪回，堆积于通风良好的地方晾干，过月余伞梗自行脱落，清除枝梗后即为净种。种子贮存期间不要翻动践踏，切忌烟熏，一定要有时间在3个月以上，且温度低于5℃的冷藏处理期，使北沙参种子有一个胚后熟期，否则会影响种子的萌发。具体办法：于入冬前按1份种子与3份清洁的河沙混拌均匀，装入木箱，不要加盖，冬季将其埋于地下，这一时期要保持湿润，翌春解冻后取出播种。
②播种。春、秋、冬季播种均可，春播宜早，解冻后即播，有利于种子通过低温阶段，但以秋冬季播种为好，出苗整齐一致，播期多在11月下旬土地封冻前进行。播种形式分窄幅条播和宽幅条播。窄幅条播，按行距7~9厘米，沿畦横开4厘米深的沟，将种子均匀撒于沟内，开第2行沟的土覆盖前一沟，厚度约3厘米，覆后踩一遍。宽幅条播，按行距9~12厘米开4厘米深的沟，其他方法同上。一般每亩用种6~7.5千克。
（3）田间管理
①促苗、间苗、补苗。早春结冻后，幼苗出土前，若土壤板结，要用铁耙轻度松土，进行保墒，以利出苗。当小苗出现2片真叶时进行间苗。待长出4片真叶时按株距3~5厘米定苗，同时将缺苗补足。植株过稀，根部容易分叉；过密，生长细弱，质量不佳。结合间苗、定苗，拔除杂草。
②追肥。生长期追肥3次。第1次于苗出齐后进行，每亩追施清淡粪水1.5吨；第2次于定苗后，每亩施腐熟人畜粪水2.5吨左右，促进幼苗生长健壮；第3次于7月后，根条膨大生长期，每亩追施粪肥2 吨加过磷酸钙20千克，饼肥30千克，以促根部生长。
③排灌。北方春季干旱，应喷水保持地面湿润，生长后期植株过密，雨后应及时排水，防止烂根。
④摘除花蕾。当出现花蕾时，要及时摘除，以使养分集中，保证根部的产量和质量。
4、北沙参的病虫害防治
（1）病害
①锈病。危害叶、叶柄及茎。防治方法：于5~6月用敌锈钠200倍液，每50千克药液加入合成洗衣粉50~100克，混匀喷于叶上，10天1次，连喷2~3次即可控制。加强栽培管理和选用抗病品种。
②病毒病。5月开始发生，危害叶片，导致叶片皱缩、扭曲，植株矮小、畸形，发育迟缓，重者死亡。防治方法：消灭蚜虫等病毒传染源，筛选无病株作种，清除烧毁病残体。
③根结线虫病。北沙参产区较为严重的一种根部病害，一旦发生受害很大，影响产量和质量。防治方法：宜与禾本科作物轮作，切忌以花生等豆科作物为前茬地块种植。实施植物检疫，建立无菌种子田，无病区不从病区调入种子，用35%威百亩用药1~2千克，加细土50~100千克拌种，进行土壤消毒。也可用80%的溴氯丙烷乳油，亩用2~3千克，加水对成100~150倍液，开深20厘米的沟，注入药液，填土封闭。也可在整地时亩用生石灰50千克，杀死卵和幼虫。发现病株残体，及时消除烧毁。
④根腐病。根部腐烂变黑，叶片发黄，逐渐枯死，极易从土中拔出。防治办法：病害初期用1%硫酸亚铁病穴消毒，并轮作、翻地进行防治。
（2）虫害
①大灰象甲。又名象鼻虫，主要危害刚出土的幼苗，造成缺苗。
防治方法：早春解冻后，用15千克/亩鲜萝卜条，加90%结晶敌百虫10克撒于地面诱杀。
②钻心虫。幼虫钻入植株各个器官内部，导致中空，不能正常开花结果，每年发生多代，二年生以上田危害严重。
防治方法：7~8月进行灯光诱杀，90%敌百虫加水500倍杀幼虫。
③蚜虫。是年年大面积发生，严重危害植株茎叶的害虫，年发生2~3代，5月下旬为高峰期。
防治方法：使用40%氧化乐果乳油1 000~2 000倍液进行防治，杀死率达99.7%。
5、北沙参的采收、加工与贮藏
（1）采收
春参(二年生参)在第3年7月收，秋参(一年生参)在第2年9月收，以秋参为好。晴天收获，从地头开始刨60厘米的深沟，使参根稍露，边挖沟，边拔根，边去茎叶。起挖时要防止折断根部，以免降低质量，并随时用湿土或麻袋盖好，保持水分，以利剥皮。一般亩产鲜货600~750千克，高产田亩产可达1 吨，折干率为30%。
（2）加工
加工时选晴天进行，将参根按粗细长短分开，去须根后洗净泥土，扎成15~20厘米粗的小捆，将根稍（大头）置锅内沸水中先烫数秒钟，然后全捆撒开放入锅内，用木棍翻动，保持水沸2~3分钟，如中部能捏去皮，立即捞出，摊于席上晾，晾后立即小心的剥去皮，不要折断参根。晒干后堆屋内3~5天，使回潮，阴天应烘干。此时的北沙参通称“毛参”，其质量标准以身干、条细长、质紧、色白味甘者为佳。
（3）贮藏
北沙参包装宜用内衬防潮纸的纸箱，一箱20千克左右，贮于干燥通风处，适宜温度30℃以下，相对湿度70%~75%，商品安全水分11%~13%。
本品易虫蛀、易受潮，贮藏期间商品堆码不应过高，轻搬轻放，避免折断。雨季前，可密封保藏或密封抽氧充氮养护。虫情严重时，可用磷化铝熏杀；忌用硫磺。
沙参种植技术要点
2007-06-01 信息来源：辽宁金农网
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种沙参要选择土质松散的地块，要求苗床高20至30厘米，宽1.2米，两床之间要留出40厘米宽的作业道，宽了浪费土地，窄了不利于田间作业。播种时，每亩地洒1.5至2斤种子为宜，种得过密影响沙参的正常生长。育苗时，要用稻草覆盖在苗床上，既可以遮阳又防止干旱。日常的田间管理还要注意除草，针叶草用除草剂就可以，但阔叶草必须手工除草。在夏季，还要注意防治沙参的病虫害。
夏季雨水过多时，沙参易得腐烂病，如发现得了腐烂病，一亩地洒一袋白灰即可；如果沙参的叶子出现红斑点，叶发黄，就是得了卷叶病，用一袋粉秀宁加60斤水，一亩地喷一袋即可；得了蚜虫病呢，用氧化乐果喷在沙参叶面，一瓶可打5—6亩地。还有，平时就要注意浇好水，施好肥。
北沙参又名沙参，主产于北方各地，为国内珍贵中药品种。
一、植物形态。一年生或多年生草本，高25～35厘米。主根较长，圆柱形。茎部分露于地面，基生叶卵形或三角状卵形，三出式羽状分裂或二至三回羽状深裂。茎上部叶卵形，边缘具三角状圆锯齿。复伞形花序，生于枝顶，花小数多，白色。双悬果近圆球形，花期5月，果期7月或以上。
二、生长习性。原野生于沙地，抗旱力较强。喜温暖湿润的气候，耐寒。怕高温，忌连作飞不宜同块地连作）。黏土和低洼积水地不宜种植。
三、繁殖方法。用种子繁殖。种子有胚后熟休眠，经0～5℃低温处理数十天，发芽率达97%以上。播种前每667平方米施厩肥或堆肥25担，深翻30～40厘米，整地作畦。
1.秋播：用当年采收的种子，播前提前20多天将种子湿润，至种仁发软。按行距20厘米开沟，深1.5厘米，将种子均匀撒入沟内，覆土盖严，稍加镇压，浇水。纯沙地播种时，为防止地表沙土移动，撒盖小土块1层，翌春出苗前将未碎的土块打碎，以免妨碍幼苗出土。
2.春播：新收种子于11月中旬沙藏处理，即选背阳处，挖30～40厘米深的坑（长、宽依种子量而定），将1份经湿润的种子与3份稍湿润的细沙混匀，放入坑内，上盖稻草或草帘，覆一层土。翌年种子将要发芽时播种。如春播干种子，要多浸润20多天。每667平方米播种量6公斤。
3.留种：选用排水良好的沙质壤土建立留种田，施足基肥，加入过磷酸钙。选择健壮的1年生参根作种。9月份按行株距30厘米×15厘米种植。翌年春出苗后，加强田间管理，花前多追施氮、磷肥，促使籽粒饱满。7月中旬果实呈黄褐色时种子成熟。
四、栽培管理
1.中耕除草：出苗后及时中耕除草保墒，以利蹲苗。因北沙参是密植作物，随着幼苗长高，行距小，茎易断，不宜用锄中耕，可用铁耙松土或拔草。
2.间苗：小苗5厘米高时间苗，株距3～5厘米。过稀根易分杈，过密苗木生长弱，易罹病害。
3.追肥：苗高10厘米时追施1次清淡人畜粪水。7月初以施磷、钾肥为主，促使根的生长。施肥后浇1次水。
五、病虫害防治。病害有根结线虫病：线虫吸取汁液形成根瘤，使苗发黄，影响生长甚至死亡。
防治方法：选择无病株留种；在整地时每667平方米放生石灰50公斤，杀死幼虫和卵；发现病残枝、叶，及时清除烧毁。北沙参病毒病：感病植株的叶皱缩、扭曲，生长迟缓，矮而畸形。防治方法：选无病株留种；防治虫害。
六、采收加工。种植当年，叶子枯黄时刨收。去掉茎叶，洗净泥土。将参根按粗细分级，选晴天上午加工，以参尾对齐捆成小把，先将尾部放入沸水锅内转3圈，再放入锅内烫煮。直至参根中部能捏去皮时，立即捞出，放入冷水中，剥去外皮，晒干即可。每667平方米可产干货380公斤，栽培管理得当可达500公斤。 北沙参易种植加工，是中药成品及制药工业紧缺的材料，市场售价约18元/公斤，可作为农村调整种植结构的致富新路子。但切忌盲目引种。必须在销售渠道畅通且有保障的情况下，在中药专家的指导下引种北沙参种植技术
北沙参种植技术
南沙参为桔梗科植物轮叶沙参及沙参或同属数种植物的干燥根，别名泡参、泡沙参。南沙参性味甘、微寒。有清热养阴，润肺止咳的作用。用于肺虚燥咳、干咳痰少、咽喉干燥、舌干等症。主产于安徽、江苏、浙江、贵州等省，适宜东北、河北、江西、广东、云南、贵州、广西、安徽、浙江、江苏和上海等地种植。
形态特征 轮叶沙参为多年生草本，高达1．5米，全体有白色乳汁；茎直立不分枝，无毛。茎生叶常4叶轮生，叶片椭圆形或披针形，长4－8厘米，宽达2．5厘米，边缘有锯齿，两面疏被柔毛。排列成细长的圆锥花序，分枝，轮生，每一花梗有一小苞叶；花萼无毛，裂片钻形；花冠略呈钟形，蓝紫色，无毛，分浅裂；花枝长达2厘米，伸出花冠外，柱头分裂。蒴果分室，卵圆形。花期7－9月，果期8-10月。 沙参与轮叶沙参的主要区别为：茎具毛，叶互生、基生叶心形，大而具长柄；茎生叶无柄，叶片椭圆或卵形。圆锥花序不分枝或少分枝，花萼常有毛，萼片披针形，花冠外面常有毛，花盘短，长不及1．5毫米。
生长习性 南沙参常生长于海拔600－2000米的草地和林地带，海拔3000米的向阳草坡和丛林中也有生长，多见于草地、灌木丛和岩缝中。家种南沙参多栽于土层厚、肥沃、排水良好的砂壤土中。 南沙参适应性强，喜温暖、凉爽和光照充足的气候条件，能耐阴、耐寒和耐旱。土壤要求不甚严格，但以湿润、肥沃的土壤为好，忌积水。 南沙参种子极小，千粒重仅为0．15克左右，种子寿命一年半，发芽率在70%左右。幼苗生长缓慢，霜降后地上部分枯萎。地下部分越冬后于翌年3月重新长出新叶，生长旺盛，6或7月抽茎。
栽培技术
1．选地、整地 选阳光充足、肥沃、富含腐殖质及排水良好的砂壤土或壤土的平地或缓坡地。每亩用堆肥或圈肥2000－2500克、加拌磷肥20－50千克作基肥，基肥撒匀后深耕30－40厘米，耙细整平作畦，畦宽1-1．3米
2．繁殖方式 用种子繁殖。分春播和秋播，春播于4月上中旬，秋播于11月封冻前；按行距30－4O厘米开浅沟4－6厘米，将种子均匀撒在沟内，用细土覆平、轻轻压实后浇水，有条件的可盖一层草，以保温保湿促发芽。每亩用种1千克。春播20天左右出苗，秋播于翌年3－4月出苗。
3．田间管理 （l）间苗 幼苗2－3片真叶时间苗，以幼苗叶片不重叠为度。亩高12－15厘米时定苗，株距10－15厘米。间苗后浇水，适当追肥。 （2）中耕除草、排灌 苗期选阴天拔除杂草，定苗后结合追肥松土除草，适当中耕防止土层板结，中耕除草应结合追肥一并进行。植株封畦后，应停止除草以免折断茎枝；阴雨天，应注意排水，否则易发生病害，干旱时可适当浇水，特别是苗期。 （3）追肥 苗期施入10％淡人粪尿或2％尿素水。定苗后用人畜粪水追肥1次。每亩用量l000－1500千克。入冬前浅松表土。每亩铺施土杂肥1000千克，第二年出苗后追施人畜粪尿，6－7月开花前再追施1次，每亩用量1000千克，并拌入少量磷钾肥。 （4）打顶 从第二年起，植株生长迅速，为减少养分消耗促进根部生长，可在株高4O－50厘米时打顶。
4．病虫害防治 （1）根腐病 为害根部，时期多在多雨季节时发生。防治方法：①清园；②用石灰处理病穴；③用50％退菌特500倍液喷根茎部。 （2）褐斑病 为害叶片。防治方法：①排水；②清园；③用1：1：1000波尔多液或65％代森铵可湿性粉剂500倍液喷洒叶面。 （3）蚜虫 以吸食茎肉汁液为害。防治方法：冬季清园，喷洒50％杀螟松1000－2000倍液或8％敌敌畏乳剂1500倍液。 （4）地老虎 以幼虫苗期咬断植株根茎为害，造成缺苗，严重时造成大面积死苗缺苗。防治方法：①清园；②施用充分腐熟的粪肥；③黑光灯诱杀；④捕杀或毒饵诱杀；⑤为害期间用90％敌百虫1000－1500倍液喷洒。
采收加工 播种后2－3年采收。秋季倒苗后挖取。挖出后，除去残枝 和须根，趁鲜用竹刀刮去外皮洗净，晒干或烘干，也可干燥至七八成干时切片，再晒干或烘干。 （五）留种技术 选粗壮植株作种株，开花后剪去部分侧枝和花枝梢部，以减少养分消耗，果实成熟但尚未开裂时连梗采下，放于通风干燥的室内后熟数日后晒干、脱粒。一般每亩可采种子25千克。
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