新铁锅怎么使用?怎么保养铁锅?怎么让铁锅不生锈? 铁锅生锈怎么处理

新铁锅如何使用?

新铁锅怎么使用?怎么保养铁锅?怎么让铁锅不生锈? 铁锅生锈怎么处理


1、将新铁锅劲量刷洗干净。

2、买一小块猪皮,将新买的铁锅用文火加热,用猪皮在铁锅内部反复擦,直到肉皮蹭薄,锅内冒烟就可以了,最好反复几次,最后用清水冲洗干净。

3、如果没有猪皮,用生姜替代也可,将新买的铁锅内倒上稍许油,动物油最好,文火加热后,将生姜切开,用切面沾上油反复擦,然后用清水冲洗干净。

4、新买回来的生铁锅,需要将铁锈味消除,将新的铁锅烧一会,倒入肥猪肉熬出油来,再加上韭菜或大蒜熬出香味后倒掉残渣擦拭干净,就可以使用了。



如何保养铁锅?

1、用抹布或海绵擦洗铁锅,绝对不要用钢丝球擦,如有焦糊粘住锅底,浸泡后用铲子将其清理干净,再用水清洁。

2、如锅底有顽固的焦糊,可在锅中加上一小勺盐,用沸水煮5分钟,即可轻松铲除。

3、每次用完后需用抹布或厨房纸擦拭干,或直接用文火烤干。

4、长时间不用,需在锅的表面涂抹一层植物油,可长时间防止生锈。

  

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