花卷做法大全带—图解 肉花卷的做法大全图解

黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果(早餐菜谱)





原料:

面粉500克,温水250克,酵母粉3克

黑芝麻盐:黑芝麻15克,盐3克



图1:黑芝麻放入锅中,炒香。

图2:将黑芝麻放入料理机中,搅碎。

图3:放入少许盐调味即可。



图4:清水化开酵母粉,加入面粉揉面,静置温暖处。

图5:发酵至2倍大。

图6:将发酵后的面团取出,揉匀。

图7:案板撒干粉,将面团擀成长方形薄饼。

图8:饼上刷油。

图9:撒黑芝麻盐。



图10:自底端开始,叠起。

图11:切成5厘米左右宽的段。

图12:将两个摞起来。

图13:用筷子自中间压一下。

图14:用手轻轻拉长。

图15:将两端捏起。(方法一)



图16:(方法二)将其拉长后卷两圈。

图17:将两端捏和。

图18:依次全部完成。

图19:蒸锅放水,将花卷垫玉米皮码入蒸锅,醒20分钟。

图20:开火,出热气后蒸20分钟,关火,焖3-5分钟后关火。

小贴士:

1、黑芝麻先炒炒会更香。

2、这个面团分两部分来做,花卷会更小巧可爱。

3、先刷油,再撒黑芝麻碎,花卷层次更分明。

4、花卷卷好后,放入锅中醒发,以防醒发后挪动变形。

5、蒸好后,关火焖3-5分钟再开盖子,以防回塌。

【紫薯粥】

原料:

紫薯180,清水1500克

米糊:大米粉80克,清水120克



1、紫薯洗净去皮,切丁。

2、锅子放足量的清水,煮5分钟左右,至紫薯熟烂。(捞出来尝尝。)

3、大米粉与清水混合成米糊。

4、将米糊少量放入,随放随搅动。

5、放入少许白醋,可以使紫薯的颜色更鲜艳。

(紫薯颜色偏暗蓝色,如果希望它的颜色艳丽漂亮,可以滴入少许白醋,遇到酸,颜色变浅。)

【凉拌菠菜】

原料:

胡萝卜50克,菠菜150克,盐2克,香油2克,鸡精少许,白芝麻适量,陈醋5克



1、菠菜洗净,胡萝卜切丝。

花卷做法大全带—图解 肉花卷的做法大全图解
2、锅子烧水,将菠菜和胡萝卜丝焯水1分钟。

3、捞出冲凉。

4、将其捞出,挤干水分,切段,放入调料。

5、拌匀,放入碗内,压实,撒芝麻点缀即可。

绿玫瑰花卷



健康功效:

白糖:富含碳水化合物

色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

高筋面粉

酵母粉

白糖相克食物

栀子

色拉油

菜谱做法:

  1.原料图

  2.将栀子捣碎,加一碗水,煎煮10-15分钟

  3.取栀子汁,放置室温,备用;

  4.将酵母粉倒入栀子水中(铺满水面即可),拌匀,待用。

  5.取不锈钢盘,高筋面粉过筛并加入白糖与色拉油,然后倒入栀子酵母水,边倒边用筷子搅拌,(如不够水,可添加温水)。

  6.反复和成光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵;

  7.面团发酵至原来的1.5-2倍大即可;

  8.发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡;

  9.下剂子,擀成圆薄片;

  10.用刀在每个圆薄片对半切开,每个玫瑰花需用5片;

  11.取一根筷子,将一片花瓣在筷子的一端卷起来,作为花蕊;

  12.再取第二片花瓣,从花蕊的接品片卷起来;

  13.依次将第三、四、五片花瓣卷起来,最后轻轻将筷子抽出,这样就做成一朵玫瑰花了,很简单吧。

  14.做好的黄玫瑰花卷,垫上粽叶,码放于蒸笼上,再静置20分钟。

  15.冷水下锅,中火蒸20-25分钟,熄火3分钟再揭盖,以防馒头回缩。

  16.蒸好的馒头,变成了绿色

菜谱小贴士:

1、馒头的光滑与否取决于和面,揉到三光(盆光、手光、面光)后,醒5分钟,然后再揉开,反复2-3次,然后再发酵,这样揉出的面会更光滑。

2、在和面时加入少许色拉油,做出的馒头会更有光泽。

3、蒸馒头的时间取决于慢馒头的大小,如果馒头大些蒸的时间就长些,如果馒头较小,则蒸的时间要相对减少。

杂粮葱油花卷(早餐菜谱)

脆底儿香葱花卷(早餐菜谱)

培根香葱花卷(不沾手零失败面包机发面法)

迷你红糖花卷(早餐菜谱)

南瓜玫瑰卷(早餐菜谱)

香葱花卷(早餐菜谱)

奶香小花卷(早餐菜谱)

黑芝麻花卷(早餐菜谱)

火腿肠花卷(早餐菜谱)

麻酱千层卷(早餐菜谱)

水煎油卷子(电饼铛菜谱)

麻油花卷(中式传统早餐)

辣子香葱花卷(早餐菜谱)

铁板烧腰花卷秋葵(补肾强菜)

自制芝麻莲花卷(早餐菜谱)

牛肉酱花卷(早餐菜谱)

椰蓉奶油棉花卷(下午茶)

椒盐葱花卷儿(早餐菜谱)

椰蓉奶油棉花卷(早餐菜谱)

葱香花卷(早餐菜谱)

杂粮枣花卷(早餐菜谱)

紫薯小花卷(早餐菜谱)

紫薯花卷面包(早餐菜谱)

香豆粉花卷(西北风味儿的小花卷)

水煎葱香花卷(早餐菜谱)

黑芝麻花卷(早餐菜谱)

香豆花卷(早餐菜谱)

黄金如意卷(早餐菜谱)

迷你葱花卷(早餐菜谱)

葱香花卷(早餐菜谱)

南瓜猪蹄卷(早餐菜谱)

五香花卷(早餐菜谱)

肉龙(适合新手做的带馅儿面食)

韩式辣酱花卷(早餐菜谱)

腐乳花卷(早餐菜谱)

菠菜鸡蛋卷(早餐菜谱)

番茄蛋花汤(菠菜花卷)

枣花如意卷(解密舌尖上的中国家常)

葱香&椒盐花卷(早餐菜谱)

香葱火腿花卷(早餐菜谱)

豆渣双色馒头卷(早餐菜谱)

黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果(早餐菜谱)

肉末花卷(早餐菜谱)

韩式泡菜肉龙(早餐菜谱)

甜花卷(早餐菜谱)

培根花卷(早餐菜谱)

南乳卷(花式面点)

烫面滋卷(陕西民间面食)

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/174863.html

更多阅读

左旋肉碱的减肥效果好吗?原理? 左旋肉碱360减肥咖啡

最近一段时间,网络上疯狂流传左旋肉碱的减肥方法,左旋肉碱的减肥效果真的跟湖南卫视百科全说上那位叫西木的博士说的一样吗?左旋肉碱的减肥原理是什么呢?下面就让的小编来给大家介绍下左旋肉碱的减肥效果好吗?左旋肉碱左旋肉碱的减肥

Win7自带备份还原工具的使用教程 一键备份还原工具

Win7自带备份还原工具的使用教程——简介平时养成备份系统的习惯很重要,不要等到系统快要崩溃或者出现问题的时候才想到了系统备份与还原。现在的Win7系统自带有备份还原工具,使用方便,下面小编将与大家分享下Win7自带备份还原工具使用

肉粽子的包法 怎样做酸辣粉

肉粽子的包法——简介闽南泉州汉族特色小吃,粽子到处都有,但和别处不一样的是闽南泉州的特色小吃之一就是粽子,尤其东街的才为正宗美味,以粽叶为容器,将糯米,香菇,,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸。蒸熟后,将粽子

肉冻的做法? 猪肉皮冻的做法

肉冻的做法?——简介肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈,温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质,是皮肤、软骨、

左旋肉碱有用吗?——左旋肉碱的减肥效果 左旋肉碱能减肥吗

左旋肉碱有用吗?——左旋肉碱的减肥效果西木博士有没有一种营养素可以克服困难、加速减肥呢?有的,那就是L-肉碱,也叫左旋肉碱。不少人在服用左旋肉碱几天或一周后,会觉得手脚心发热,精力倍增,热爱运动。这表明,你的身体在静悄悄地燃烧脂

声明:《花卷做法大全带—图解 肉花卷的做法大全图解》为网友乌啼深归分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除