爱华网糖高粱（学名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum）也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种，它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,000— 10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。是禾本科高粱属一年生草本植物，为高粱的一个变种，学名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆，南方叫芦穄。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。
在中国栽培历史悠久，分布北起黑龙江，南至四川、贵州、云南等省；西自新疆维吾尔自治区，东至江苏、上海等省、市，特别是长江下游地区，尤为普遍。崇明岛盛产甜高粱，被誉为“芦粟之乡”。过去习惯生食其汁液，南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。
植物学性状与高粱相似。不同之处是苗期分蘖力强，叶脉有蜡质。呈青灰色，茎髓部含有甜的生汁。再生力强，籽粒较小。
对气候、土壤要求不严格。
芽鞘偏短，出土力弱，播种深度以2.5-3cm为宜。生育期间可追施速效性肥料。前期生长良好的田块，后期不宜单施大量氮肥，以免引起茎秆倒伏，不利于糖分积累和影响糖浆品质。每吨鲜秆一般吸收纯氮1.5kg，磷0.3kg，钾1.8kg，钙0.6kg，镁0.3kg。每公顷留苗6万-9万株左右。
中国已收集到70余个品种。多数属早熟种，株高一般为250cm左右，高的3m以上。锤度5-17%，个别品种达20%以上。
如紫花芦穄是中国上海等地的地方品种，晚熟，在北京不抽穗，株高3m以上，生物产量高，锤度达22%左右。中国北京等地区的雅津甜高粱有170多个品种。
甜杂1号 中国以7504不育系与丽欧配制的杂交种。杂种优势很强，株高3m以上，籽粒产量每公顷高达6000kg左右。锤度15%，鲜秆每公顷产60t左右。
根据成糖规律和利用目的确定收获适期。以制糖为目的者，应在茎秆含糖量进入高峰期收割，同时除去叶片叶鞘。以固体发酵蒸酒的，在茎秆粉碎过程中，通过铡草吹风将叶片叶鞘吹出。以作饲草为目的者，籽粒成熟与否均可收割，并随即予以青贮。
糖高粱具有产草量大、草质优良的特点。鲜草产量一般每公顷产60-70t，比玉米多一倍左右。
生产酒精，产量接近甘蔗。
制糖废稀可发酵成醋。榨渣可造纸，制纤维板等。
栽培技术
甜高粱播种前，先用农家肥和氮磷钾化肥为底肥，把土地耕作平整，然后，采取点播的方法播种。具体要求是：行距50厘米，株距25厘米~30厘米。坑的深度与种普通高粱的深度相同。每个坑里放 5粒～6粒种子。然后用土把坑埋平。等苗长到30厘米时，定苗一株，拔去多余的苗。苗长到中期时，再施一次肥，不施或少施氮肥，以免影响茎秆的含糖量，以施磷肥和钾肥为主(多施钾肥)。要保持土壤的养分和湿度，适时锄草。收获的方法是：先把叶子劈掉，再用镰刀在距地面30厘米处把茎秆砍断、放倒，把高粱穗砍下来就可以了。甘蔗在凉处存放3天～5天，茎秆的含糖量达到最高。
甜高粱生长在干旱地区，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在全球大多数贫民居住的半干旱地区都可以生长。
用边际性土地种植甜高粱，然后用甜高粱秆生产燃料乙醇，如今在黑龙江省大庆讪即将成为现实——一个利用甜高粱秸秆年产50万吨乙醇的万亩“甜高粱”绿色能源生产基地将在哈大齐工业走廊经济区呈现出生机盎然的活力。
随着世界能源危机和生态环境恶化问题的日益严峻，生物能源的开发与利用愈显紧迫。燃料乙醇是无限闭路循环的清洁能源，是永恒的可再生能源。作为燃料乙醇的一种原料，甜高粱在《可再生能源发展“十一五”规划》中，被列为生物液体燃料的第一个来源。甜高粱是普通粒用高粱的一个变种，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强、生物学产量高、糖分含量高等特点，是名副其实的高效能植物。
国内唯一的甜高粱育种和技术推广单位，北京桑梁技术发展中心的雅津系列甜高粱，自1965年开始，45年来，已经推广到30多个国家和地区。
甜高粱_百度文库
浙东一带的农家种植一种芦粟，亦称“甜高粱”，其实是高粱的一个变种，禾为本科。我的童年是在乡下度过的，对这一种植物有特殊的感情，现在一回想起来记忆犹新，油然而产生一股甜蜜感。
大约在每年的“春分”过后，大伯就在一块屋后的旱地里培育秧苗。先将米粒般大小的壳粟播入地里，然后撒上草木灰和少许细土，再将湿稻草盖上。十余天后，将稻草拿去时会发现像豆芽一样的东西已钻出了细土，密密匝匝的，又像是一群不甘寂寞的小星星。待“谷雨”季节后，这一块苗秧地里，已经长满了一筷子高的芦粟了。随着微风吹来，芦粟秧地好似波动的绿色绸缎呢！这些日子里，农家大伯会把它们一棵棵种到早已整理好的地里小孔中，过起独立的“生活”。
乡下农家都称它为“甜高粱”，像压根儿不懂它的大名“芦粟”，其实，我也是在上高中时才从植物学课本上了解到它的真实大名。待甜高粱约莫3米高，头尖部快扬花吐穗的时候，我们的嘴开始馋了，这倒不是想吃它的顶部颗粒，而是想着它那挺拔的杆呢！它的杆细而高，外表有层白色蜡粉，杆内多汁，且富含糖分，剥去了一层绿色的半透明的皮，味道绝对不亚于现在市场上卖的甘蔗。记得每当酷暑的日子，大伯总拔来一大捆，他把根部晒干作燃料，又把头部取下食用或作饲料，其余的都交给我们这群顽童了。我和小伙伴们拿着大把大把的甜高粱杆坐在树荫下的牛车上，或蹲在小河畔的石埠边，吮嚼着它那甘美的汁，真有一种无与伦比的快乐。
对于甜高粱，故乡农人中流传着一个谜语，那就是：“头戴珠花脚踩泥，身穿绿衣挂大旗，头顶作粮又作篱，老小见了皆欢喜。”细品这一谜语，把它的形象与作用已全盘托出，猜着谜底的人，会在恍然大悟中连声说：“妙！”它的戴满珠花的头，其实是农家种植的主要目的，每当中午休闲、晚上纳凉时，大家的嘴角边会“挂”着一串串子粒，那小珍珠一样的晶莹剔透、又像糯米一样软腻的子粒，让你百吃不厌，难怪在国家暂时困难时期，把它做成饭，或磨粉或做成高粱糕作为主食。谜语的第三句说到作篱，对这我是深有感触的。农家把收获上来的高粱杆，一般不做燃料，而是编成篱笆，虽然它经不起风吹雨打，易变脆，只能用一年，但，毕竟对农作物起到了保护作用，不仅能挡鸡鸭鹅，而且还能防猪牛羊，就连小伙伴们也因有篱笆的阻挡，而止住了因馋而产生的“越轨”行为。
前年中秋，我因工作关系路经度过童年的故乡，见到了那里崭新的房屋前后，仍然种满甜高粱，不但点缀了农家的绿色院落，而且对清洁空气，亲人们的保健也起着良好的作用。健在的大伯热情地把我迎进屋内，为我沏茶做菜。饭后，我又饶有兴趣地品尝起这浙东农家特有的甜高粱子粒与甘杆。我总觉得，故乡亲人的生活在年年提高，美得像甜高粱头部的“珠花”，生活的质量也像多汁的甘杆，滋润着亲人们的心田……
甜高梁，也叫“糖高粱”，“雅津甜高粱”，“二代甘蔗”。甜高粱，糖锤度平均在16-23%，耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，平均亩产籽粒250kg，秸秆1万斤左右，成熟期95-160天不等，每亩种植需要1kg左右，平均高度3-5m。秸秆发酵蒸馏原酒出酒率8-10%，籽粒出酒率70%，每亩秸秆平均加工乙醇470升，亩产糖800斤。
雅津系列甜高粱优势雅津甜高粱十大优势：耐旱、耐涝、耐盐碱、抗倒伏、高产、高糖、耐高温、耐严寒、耐瘠薄、用途广
一、耐旱：旱坡、沙地、撂荒地、河滩地可以适时发展
二、耐涝：甜高粱遭洪水浸泡1周，大水退后能很快恢复生长
三、耐盐碱：甜高粱可忍受的盐浓度为0.5-0.9％，高于玉米(0.3-0.7％)、小麦(0.3-0.6％)和水稻(0.3-0.7％)等作物。
四、耐高温、耐严寒：甜高粱对土壤的适应能力很强，pH值从5.0－8.5，均能很好生长。适应栽培的区域广泛，10℃以上积温2600-4500℃的地区(从海南岛至黑龙江)，均可栽培。
五、耐瘠薄：有作物中的“骆驼”之谓
六、糖份含量高：茎秆富含糖份，汁液锤度15-23％，
七、高产：甜高粱植株高大（3-5m），一般茎秆产量75吨/公顷左右，高产记录为168吨／公顷，籽粒产量2.25-6吨／公顷。茎秆纤维含量14-18％，每公顷产纤维达9-15吨。
雅津甜高粱秸秆主要用途及市场前景甜高粱，是解决降低国际畜牧养殖成本的最佳饲料，也是缓解国际能源紧张的生物能源；也是缓解国际糖原料紧张的新型替代糖原料。
用途之一：奶牛、肉牛、羊等最佳高能饲料，猪、鸡、鱼等高能饲料。（代替玉米、豆粕、苜蓿等常规饲料）甜高粱高糖秸秆用途加工高能饲料，奶牛平均每天增加1kg左右，也是肉牛、羊、兔等最佳饲料；甜高粱秸秆高能饲料加工成颗粒状，添加蛋白饲料桑枝条粉等可以作为猪、鸡、鱼等最佳高能营养全价配合饲料
用途之二：乙醇（籽粒也可）用甜高粱生产乙醇的成本只有甘蔗的44%—80%，最低成本的生物能源（代替玉米、木薯等）
用途之三：纯高粱原酒（籽粒也可）口感醇香，头不痛，白酒市场缺口90%以上。（代替纯高粱、豌豆等粮食）
用途之四：制糖、味精、醋（籽粒也可）（代替甘蔗）
用途之五：生物颗粒燃料（代替煤炭）
用途之六：纤维板、造纸等（代替木材等）
用途之七：食用果蔬（如同甘蔗）
因为它上边长粮食，下边长甘蔗，所以又叫“雅津高梁甘蔗”。它株高5米，最粗的茎秆直径为4厘米－5厘米，茎秆含糖量很高，因而甘甜可口，可与南方甘蔗媲美。甜高梁可以生食、制糖、制酒，也可以加工成优质饲料。亩产甘蔗2万公斤，产籽种450公斤。它上边长粮食，下边长甘蔗，叶子可作饲草喂牲口，高梁穗脱粒以后所剩的苗子还可以制作笤帚、扫帚、炊帚，真可谓全身是宝。
甜高梁播种前，先用农家肥和氮磷钾化肥为底肥，把土地耕作平整，然后，采取点播的方法播种。具体要求是：行距50厘米，株距25厘米~30厘米。坑的深度与种普通高梁的深度相同。每个坑里放 5粒～6粒种子。然后用土把坑埋平。等苗长到30厘米时，定苗一株，拔去多余的苗。苗长到中期时，再施一次肥，不施或少施氮肥，以免影响茎秆的含糖量，以施磷肥和钾肥为主(多施钾肥)。要保持土壤的养分和湿度，适时锄草。收获的方法是：先把叶子劈掉，再用镰刀在距地面30厘米处把茎秆砍断、放倒，把高梁穗砍下来就可以了。甘蔗在凉处存放3天～5天，茎秆的含糖量达到最高。
甜高粱生长在干旱地区，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在全球大多数贫民居住的半干旱地区都可以生长。
甜高粱大有发展前途中国农科院 庞铁军 曹文伯
2008年08月09日 11时18分来源:北京科普之窗
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自1975年我国引入甜高粱新品种后掀起了一个应用研究的热潮，二十余年来从制糖、制酒到作奶牛饲料，这个新兴而又古老的作物在我国得到广泛的传播与发展。2001年国家决定在全国推广使用车用乙醇汽油，将“甜高粱茎秆制取乙醇技术”列入国家“十五”期间863高科技研究开发计划，大量开发生物乙醇，开创了甜高粱生产发展的新形势。发展绿色能源，综合开发利用甜高粱，可以获取农业、畜牧业、加工业、能源与环保产业的广泛效益。
甜高粱是普通高粱的一个变种，除了具备普通高粱的一般特点外，最大的区别是到了成熟时仍青枝绿叶，茎秆中有大量汁液，且糖分含量很高。其利用途径可分为三个方面：
可以作糖料 甜高粱茎秆出汁率在65%左右，汁液糖锤度15-20%，榨汁后经过浓缩加工制糖已获得成功。根据甜高粱较之甘蔗含还原糖高的特点，应该说大多数品种更适合于制取糖浆，将之用于食品和糕点，效果很好，茎秆可以制糖，种子又是粮食，故说它是一种很有希望的粮糖兼用作物。
可以作青贮饲料 以高糖多汁的甜高粱茎秆作奶牛青贮饲料，在京津地区，在河南、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、内蒙古等省、市自治区发展迅速，用甜高粱青贮饲料较之玉米在提高鲜秆产量、产奶量、降低成本等方面均有明显的效果，在经济效益和社会效益方面均取得了良好的效果。
可以作再生能源 据国外报道，每亩甜高粱茎秆可制取酒精230-270升。1980年以来，我国在河南、河北、辽宁、山东、四川、内蒙古等地先后采用固体发酵的方法，以甜高粱茎秆为原料酿制成白酒，酒精，一般用10斤茎秆可制取1斤60-65。白酒，酒质良好，每亩可制取400-600斤。1985年辽宁以甜高粱茎秆生产的酒精作燃料与汽油混烧，通过公路行车实验证明效果良好。事实证明，甜高粱生育期短，转化太阳能的效率高，并可利用种子繁殖，具备了石油、煤炭等能源所没有的特点—可再生性，弥补了石油、煤炭等能源越用越少之不足，是一个很有前途的能源作物。
综上所述，尽管利用的目的和途径不同，但都是围绕着一个“糖”字，只要有种子，有土地，有太阳甜高粱就可以年年生产。这就是甜高粱大有发展前途的重要原因。近几年甜高粱杂交种国内培育成功，在茎秆产量、单位面积产糖量、抗逆性等方面都有很大的提高，还为生产所选用，有力地推动了甜高粱生产的发展。
甜高粱作为糖料作物，从制糖、制酒和青贮作饲料，到研制液体燃料酒精，甜高粱茎秆由农副产品一跃而为来源丰富、物美价廉、具有多种用途的生物质原料。甜高粱茎秆汁液可以酿酒，同时还可转化酒精作动力燃料，发动机稍作局部改装，便可应用。大量开发生物乙醇可称为地球上的“绿色油田”。创立甜高粱开发的综合价值，可以获取农业、畜牧业、加工业、能源与环保产业的广泛效益。
新培育的早熟1号、醇甜2号甜高粱优良品种是粮糖兼收的杂交种，它同粮用高粱一样，每亩能收获200公斤～500公斤的粮食，同时还可产出高达3吨～5吨富含糖分的茎秆。
早熟1号 在北京地区春播生育期116天，有效积温1700℃～1800℃，为早熟粮秆兼用甜高粱杂交种。株高314厘米，茎粗1．8厘米，单秆重1公斤左右，亩产茎秆4000公斤～6000公斤，茎汁糖锤度14．5％，穗长32．2厘米，红壳白粒，穗粒重60克～90克，亩产籽粒450公斤，着壳率约10％，茎秆坚韧抗倒伏。
醇甜2号 在北京地区春播生育期125天，有效积温2000℃～2100℃，株高350厘米，茎粗1．74厘米，单秆重1．08公斤，亩产茎秆5000公斤，茎汁糖锤度16．6％，穗长29厘米，红壳白粒，穗粒重60克～70克，亩产籽粒350公斤左右，着壳率10％，茎秆坚韧抗倒伏，为粮秆兼用甜高粱杂交种。
醇甜2号和早熟1号甜高粱杂交种经2001年在内蒙、河北、河南、江苏、湖北、湖南等6个地区种植，均表现出明显的杂种优势。株高可达3．4米～4米，茎秆每亩产量4000公斤～6000公斤，籽粒产量340公斤～530公斤，茎秆汁液含糖量（锤度）18％以上，与种植玉米相比，每667平方米可增收200元左右。“九五”期间在内蒙托克托县应用醇甜2号甜高粱茎秆生产出酒精产品。
甜高粱是高糖高产作物。从育种、种植、汁液处理、燃料乙醇加工、酒糟废弃物多途径利用，到最终生产汽油无公害添加剂乙基叔丁基醚（ETBE），转化合成的每一个技术环节，都具有很大的技术潜力。
北京泰天地能源技术开发有限公司
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大力士甜高粱
大力士甜高粱是美国在运用中国雅津甜高粱和美国本土饲草甜高粱杂交而成。
大力士甜高粱用途
大力士甜高粱在国内主要是作为饲草用途，国内常见的饲草有苜蓿、苏丹草、雅津甜高粱、青玉米、燕麦、大力士甜高粱等。
大力士甜高粱产量
大力士甜高粱每年可收割2茬，一亩大力士甜高粱全年可产鲜草10吨左右。通过种植大力士甜高粱可解决青黄不接时饲草不足的问题。大力士甜高粱为优质的青绿多汁饲料，喂它每头牛每年每头牛可实现增收200多元。
大力士甜高粱种植方法
大力士甜高粱4月25日开始播种，亩播种量1--1.5公斤，株距8--10厘米，行距70厘米，亩保苗1.0--1.2万株，每亩施农家肥3000公斤以上，二铵10--15公斤，钾肥5公斤。拔节时中耕追肥，亩施尿素5公斤，每次收割后5--10天后再追5公斤尿素，封垄、浇水，为其高产打下坚实的基础。
大力士甜高粱采收
大力士甜高粱出苗45--50天后，株高达到1.2--2米时第一次收割，当株高再长到1.2--2米时可第二次收割，霜前最后一次收割，要保证株高1.2米以上，每次收割必须留茬10--15厘米。
