微波炉戚风蛋糕的做法 微波炉烤戚风蛋糕

微波炉戚风蛋糕



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简介

没有烤箱,微波炉也可以利用起来。

早就像做蛋糕的朋友,没有泡打粉也可以做哦。

随时准备为“七疯”蛋糕疯7+N次的准备哦。

我是在疯第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~

安妮的私家厨房

微波炉戚风蛋糕的做法 微波炉烤戚风蛋糕
用料

蛋白

3只

蛋黄

3只

白糖

30克

食用油

25克

低筋粉

60克



40毫升

微波炉戚风蛋糕的做法

准备材料



蛋黄蛋白分离



蛋白打至粗泡,加入20克糖



继续打至发泡,拉起来有弯钩



硬性发泡,关键哦,拉起来不倒才可以



油、水、蛋黄混合,打散



筛入低粉



拌成蛋黄糊



3/1蛋白加入蛋黄糊,切拌



蛋黄糊全部倒入蛋白,切拌均匀,不要画圈,切记



拌好放入微波炉中



高火,6分



成型了



还没完,倒扣,防止塌陷



最后的样子,底面有点塌,不影响

  

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