爱华网葡萄采用嫩枝、芽嫁接,不仅接穗用材省、成活率高、操作方便、嫁接时间长,而且未成活的可以重新补接,尤其是大树进行高接更为理想。现将嫩枝芽接技术介绍如下:一、接穗和砧木选择接穗应选用目前新疆优良品种,如红提、黑提等品种单株的健壮新梢,去叶片并保留叶柄1～2厘米长。
葡萄绿枝嫁接是快速育苗和老树更新换头的好办法。嫁接时间在夏播之后的农闲季节。用木质化绿枝，嫁接成活率可达95%以上。每人每天可接500至800株苗。接后抽生的新枝秋前可木质化，能安全越冬，接口愈合好，苗木质量高。
新法绿枝嫁接的技术要点如下：改带叶柄嫁接为不带叶柄嫁接，这样包扎严、不透气、成活率高。改嫁接叶芽为嫁接冬芽，冬芽肥壮，嫁接成活后萌发的新枝健壮，秋季前全部木质化。接后用薄的塑料条包裹接穗，使之不透气、不失水，便于成活，用厚条扎紧砧木接口处，便于愈合。
具体操作方法如下：
一、砧木用2年或1年生根系发达、生长健壮的巨峰系苗作为砧木，畦栽，行距50至60厘米，株距30至40厘米。栽后浇水，及时平茬（每棵苗下端留两个饱满芽），发芽后每棵苗只留一个强芽向上生长，抹除蘖芽，苗子长出七八片叶时平顶打尖，使苗粗壮。
二、接穗选择优良品种、无病、粗细适中的健壮枝条作为接穗，用做接穗枝条上的果序和副梢在接前20至30天摘除。
三、嫁接时间一般5月底至6月，宁早勿晚，嫁接前二三天苗圃浇一次水。晴天上午9时以后嫁接，刀具用单刃剃须刀，砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致相同，均要半木质化，即茎的髓心发白。接穗要随采随用，如果需要远距离采接穗时，可以用广口保温瓶贮运，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。
四、嫁接时在砧木苗距地面10至12厘米处剪成平茬，平茬口中间用刀向下切3厘米的切口，切口要南北方向，插入接穗的芽朝南有利于生长。接穗冬芽要饱满圆实，去掉冬芽旁的副梢芽，再去掉冬芽下的全部叶柄。每个接穗长5厘米，在接穗芽上端留1厘米，下端留4厘米，接穗芽下两侧1厘米处各向下削2.5至3厘米长的楔形斜面，削口要平整光滑。将削好的接穗插入砧木的切口里，对齐一侧的形成层，即对齐皮层，用宽1至1.2厘米、长20至25厘米厚的塑料条包扎砧木，自下向上绑扎好，再用薄的塑料条把接穗全部缠裹绑紧，只露出芽。接后浇一次透水，以后见干及时浇水，接后7天至10天萌生新梢。新梢高到20至25厘米时要及时插杆绑缚，防止风吹倒伏。平时要抹除根砧上的蘖芽。嫁接苗长出7至8片叶时打尖，去除卷须和花序。打尖以后叶腋中抽生新芽，留最顶端的一个芽向上延伸生长，对其他叶芽留一片叶子摘心（即打尖）。最顶端芽保留，长出7至8片叶时打尖。接后注意防治病虫害，每20天喷施一次0.2%的磷酸二氢钾或叶面宝等叶面肥，连用2至3次。翌年春天解去嫁接部位的塑料带，移栽定植。
葡萄嫁接是由砧木（苗木或插条）和接穗（接芽）组成的混合体。砧木形成根系，接穗（芽）形成枝蔓（地上部分）。
葡萄的嫁接繁殖对于提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有重要作用：我国北方寒冷地区，用山葡萄或贝达做砧木，通过嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性，从而扩大优良品种和栽培区域，我国南方用当地野生刺葡萄做砧木进行嫁接，以达到抗湿耐涝和适应酸性土壤的目的。一些生产和科研单位，多用嫁接法解决品种混杂问题及更换劣种。
一、嫁接时间（有三个时段可供选择）： 注：要在阴凉的天气进行嫁接操作；
3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接：选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段
5月下旬-7月上旬用枝接：砧木选用1-2年生扦插苗，嫁接材料：选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。
6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木选用二年生实生苗或一年生扦插苗，从半木质化的新梢上削取接芽，
二、常用嫁接方法：
1、舌接法：将接穗基部削成斜面，斜面长约3厘米，先在斜面1/3处向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5—2.0厘米，然后再从削面顶端向下斜切，从而形成双舌形切面，砧木也同上一样切削，然后将两者削面插合在一起。舌接法砧木与接穗结合很紧密，嫁接后只需简单绑扎即可。
2、劈接法：将接穗下端双面削成楔形，斜面长3—5厘米，砧木插条上端平剪后从中央纵切一刀，切口深3—5厘米，然后将接穗插入砧木切缝中，对准形成层，用塑料薄膜或线、绳绑扎。
3、带根苗木嫁接：冬季在室内或春季栽植前用带根的一二年生砧木幼苗进行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可。
4、嫁接扦插繁殖：繁殖嫁接苗木时，用贝达、北醇、龙眼、巨峰等易扦插生根的品种做砧木插条，而用其他优良品种为接穗。
春季硬枝劈接须剪去上部枝蔓，影响当年结果，而夏季绿枝劈接难于抽生健壮枝条，次年结果很少或不结果。于葡萄采收后采用单削面瓦状芽枝镶嵌嫁接法，成活率95％以上，可取得当年结果换种两不误，次年生接品种丰产的效果。
三、十大注意事项：
1、砧木的选择：砧木必须生长健壮，叶片完好。选用的砧木苗粗细与接穗枝的粗细要大致相同，并且都要半木质化。砧木（带根部分）要选用二年生或一年生、根系发达、生长旺盛、无病无伤的葡萄苗作砧木，事先下肥，栽后浇透水，及时平茬（在每棵苗下端根部留两个饱满的芽，剪去其以上的苗干）。砧木插条长20—25厘米。如果砧木与接穗粗度大致相同时，多采用舌接法；如果砧木粗于接穗，多用切接法。在砧木苗上留3～4片叶子，距地面10～12厘米处剪成平茬，砧木苗的剪口直径要在1厘米以上，在剪截的砧木苗的平茬口中间，用刀上下垂直劈3厘米长的切口，以备插入接穗，切劈的接口要南北走向（将来插入接穗的芽向阳，有利于生长）。
2、接穗枝的选择：做接穗的枝条应生长充实、成熟良好。选用粗壮冬芽（其抽生的枝条健壮，能及早成熟）、不带叶柄的（嫁接能够包扎严，不透气，成活率高）。事前去掉接穗枝条上的果串、冬芽旁的副梢、全部叶柄，每个接穗只留一个芽。在接穗芽上端留1厘米，接穗芽下端留4厘米。（在嫁接前20～30天摘除准备作接穗枝条上的果串），促使接穗枝生长良好。剪取接穗以后，用刀在接穗芽下两侧1厘米处各向下削2.5～3厘米长的斜面切口，使之呈楔形。削切的两个斜面要对称均匀，削口要平整光滑，初学嫁接时，应提前两天用杨、柳树等嫩枝削切练习，试削试切，增强熟练.
3、篱架葡萄嫁接部位不低于30厘米，不高于130厘米，每株嫁接10～15个芽枝，在主蔓上间隔20～30厘米选一当年生健壮枝条，距基部5～10厘米处嫁接。
4、在节间进行劈接，接口劈至节上（横膈膜处），切口长要达4-5cm，并削除砧木上的全部芽眼。接穗削面要光滑，并使形成层对齐，接口要绑紧。接穗在嫁接前，全部蘸蜡，封住接穗顶端剪口。
5、嫁接时刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化（即茎杆的髓心发白为度）。采用接穗要尽量的就近取材，随采随用，采剪后立即去掉叶片用湿布包好，遮荫备用。
6、嫁接操作可在室内进行。嫁接后为了使嫁接口很快愈合，必须加温进行促进愈合处理。加温的方法与前述催根方法相同。一般经过15—20天接口即可愈合。
7、根砧上用较厚的塑料扎带包扎，能够扎紧；接穗上用较薄的塑料扎带包扎，能把接穗各部位包裹严实，不透气、不失水，有利成活。这样能使嫁接的苗长得粗壮、老练、木质化程度高，部分果苗还可以当年见果。
8、采用接穗要尽量就近取材，随采随用，采剪后立即去掉叶片用湿布包好，遮阴备用（如需远距离采接穗，应用广口保温瓶储运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水）。
9、嫁接与包扎：将削好的接穗立即插入劈开砧木的切口里，砧木的切口和接穗上不要蘸水，也不要用激素或胶黏剂等，以免影响成活。把接穗有芽的一侧向南，将砧木与接穗有芽一侧的形成层对齐（即对齐皮层），接穗削切口的上侧要露出砧木0.3厘米，露出一点切口便于砧木与接穗伤口的愈合，并立即用厚0.08毫米、宽1～1.2厘米、长20～25厘米的塑料扎带包扎砧木，自下向上缠紧扎严打结，绑扎好砧木的劈口，再用厚0.03毫米、宽1.5厘米、长20～25厘米的塑料扎带，把砧木以上的接穗全部缠裹扎严绑紧，只露出芽，接穗顶部有棱角的地方要包严扎紧，不能透气。
10、嫁接后的管理：嫁接之后立即浇一次透水，以后见干及时浇水，应施氮磷钾多元素肥料，注意铲除杂草。接后7～10天萌发新芽、新梢，长出第三片叶子时抽生花穗。有的强苗在第四至五叶以后又抽生第二个花穗，要及时摘除苗上的花穗。嫁接苗长到20～25厘米高时，要及时插杆绑缚，防止风吹倒伏。平时要及时摘除根砧上的蘖芽。嫁接苗长出7～8片叶时打尖平顶，打尖以后各叶腋中抽生新芽，留最顶端的一个芽向上延伸生长，对其他叶腋下长出的芽留一片叶子摘心（即打尖）。待最顶端的芽枝再长出7～8片叶时，再打尖平顶一次即可。嫁接后注意防治病虫害，每隔20天喷施一次0.2％磷酸二氢钾等叶面肥，连喷2～3次。嫁接部位的塑料扎带不宜解除太早，以在秋后或下年春天解除为好。
葡萄树修剪方法
葡萄品种嫁接改良，是指利用原有葡萄的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新葡萄冠部品种，以改善葡萄品种结构，提高果品质量和生产效益。
一、选择最佳的嫁接时间
葡萄嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在葡萄萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良葡萄品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的葡萄必须选择在夏季嫁接外，一般葡萄都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的葡萄，即1年中有多次发枝特性的葡萄可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般葡萄选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的葡萄进行剪伐，去掉葡萄原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：
（1）去上留下，减少创面 应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
（2）注意留橛方位 做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
（3）留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定 一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生葡萄每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
三、品种选择及接穗采集
（1）品种选择，葡萄嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的葡萄嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
（2）接穗采集，接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
四、嫁接方法
（1）劈接法
早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。
（2）插皮接法
有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“T”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。
（3）夏季皮接法
夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹葡萄的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“H”形、“T”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
（4）剪口护理
随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
（1）及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
（2）施足肥浇足水，加速接枝生长 葡萄嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
（3）加强幼枝护理防止狂风吹折 嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
（4）及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的葡萄，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的葡萄，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对葡萄根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
（5）接枝修剪 对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
葡萄树修剪方法
葡萄品种嫁接改良，是指利用原有葡萄的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新葡萄冠部品种，以改善葡萄品种结构，提高果品质量和生产效益。
一、选择最佳的嫁接时间
葡萄嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在葡萄萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良葡萄品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的葡萄必须选择在夏季嫁接外，一般葡萄都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的葡萄，即1年中有多次发枝特性的葡萄可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般葡萄选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的葡萄进行剪伐，去掉葡萄原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：
（1）去上留下，减少创面 应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
（2）注意留橛方位 做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
（3）留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定 一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生葡萄每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
三、品种选择及接穗采集
（1）品种选择，葡萄嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的葡萄嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
（2）接穗采集，接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
四、嫁接方法
（1）劈接法
早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。
（2）插皮接法
有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“T”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。
（3）夏季皮接法
夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹葡萄的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“H”形、“T”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
（4）剪口护理
随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
（1）及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
（2）施足肥浇足水，加速接枝生长 葡萄嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
（3）加强幼枝护理防止狂风吹折 嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
（4）及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的葡萄，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的葡萄，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对葡萄根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
（5）接枝修剪 对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
葡萄品种嫁接改良，是指利用原有葡萄的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新葡萄冠部品种，以改善葡萄品种结构，提高果品质量和生产效益。
一、选择最佳的嫁接时间
葡萄嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在葡萄萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良葡萄品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的葡萄必须选择在夏季嫁接外，一般葡萄都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的葡萄，即1年中有多次发枝特性的葡萄可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般葡萄选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的葡萄进行剪伐，去掉葡萄原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：
（1）去上留下，减少创面应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
（2）注意留橛方位做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
（3）留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生葡萄每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
三、品种选择及接穗采集
（1）品种选择，葡萄嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的葡萄嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
（2）接穗采集，接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
四、嫁接方法
（1）劈接法
早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。
（2）插皮接法
有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“T”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。
（3）夏季皮接法
夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹葡萄的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“H”形、“T”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
（4）剪口护理
随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
（1）及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
（2）施足肥浇足水，加速接枝生长葡萄嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
（3）加强幼枝护理防止狂风吹折嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
（4）及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的葡萄，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的葡萄，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对葡萄根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
（5）接枝修剪对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
葡萄树修剪方法
时间: 2010-09-08 18:13:14 浏览次数：2 【关闭】
葡萄树修剪方法
葡萄品种嫁接改良，是指利用原有葡萄的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新葡萄冠部品种，以改善葡萄品种结构，提高果品质量和生产效益。
一、选择最佳的嫁接时间
葡萄嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在葡萄萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良葡萄品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的葡萄必须选择在夏季嫁接外，一般葡萄都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的葡萄，即1年中有多次发枝特性的葡萄可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般葡萄选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的葡萄进行剪伐，去掉葡萄原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：
（1）去上留下，减少创面 应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
（2）注意留橛方位 做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
（3）留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定 一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生葡萄每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
三、品种选择及接穗采集
（1）品种选择，葡萄嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的葡萄嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
（2）接穗采集，接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
四、嫁接方法
（1）劈接法
早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。
（2）插皮接法
有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“T”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。
（3）夏季皮接法
夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹葡萄的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“H”形、“T”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
（4）剪口护理
随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
（1）及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
（2）施足肥浇足水，加速接枝生长 葡萄嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
（3）加强幼枝护理防止狂风吹折 嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
（4）及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的葡萄，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的葡萄，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对葡萄根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
（5）接枝修剪 对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
葡萄树修剪方法
一、“１、３、６、９～１２”修剪法 该修剪法的含义是，在棚架面上，每１米长的龙蔓上留３个结果枝组，留６个结果母枝，共留９～１２个芽。龙蔓延长梢一般留中长梢，每年回缩，从后部再选留一个延长梢。庭院栽培中，一般留芽量稍多，但也不超过１５个芽，即“１、３、６、９～１５”。
二、“１、２、１”修剪法
此法适用于龙眼、牛奶等品种。水平棚架，独龙干整形，穴距１～１．５米，每穴２～３株，架面上每隔５０～６０厘米摆布一个龙蔓，单枝交替更新。该法的含义是，在棚架面上，每１米长龙蔓内留２个短梢（１～２节）、１个中梢，龙蔓延长梢采用长梢修剪。每１米宽架面上有２条龙蔓，折合１平方米有１４～２０个芽，相当于每公顷留芽１２万～１８万个。半干旱区光照充足，葡萄枝条不易徒长，夏季修剪控制严格，往往基部芽眼花芽分化良好。一般每穗重０．５千克以上，故可保证每公顷产量在３万～３．７５万千克。这种修剪法对幼龄结果树较适合。
三、盛果期树的修剪
盛果期树一般是指１３～４０年生的树，此期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，若管理不当容易出现大小年。因此修剪的主要任务是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维持树势健壮，获得高产稳产。
四、衰老期树的修剪
树龄达３０～４０年生的树已进入衰老期。修剪的主要任务是更新复壮，恢复树势，尽量延长结果年限，维持较好的产量。具体操作时，对主、侧枝应根据其衰弱程度适当回缩抬高角度。如果中央枝组已衰败，要从基部锯除，把树冠改成开心形，但对伤口要注意保护，以防腐烂病。对衰老期的树，要充分利用徒长枝培养新的结果枝组，同时对原有枝组更新复壮，将过密的花芽适当疏除，以保证枝组的旺盛生长。
五、萌芽期的花前复剪
３月中旬～４月上旬，对花少的树，在冬剪时由于认不准花芽而留枝偏多，当花芽已能辨认清楚时，对无花而又多余的枝组适当进行疏除或回缩，使内膛光照充分。对品种差的树可从树液开始流动时进行高接换种。
