鳡鱼 鳡鱼用什么钓

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鳡鱼

鳡(Elopichthys bambusa),属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheck carp 。其体细长,亚圆筒形,头尖长。吻尖,呈喙状。口大,端位,下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须,眼小,稍突出。下咽齿3行,齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。

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中文学名:鳡

拉丁学名:Elopichthys bambusa

别称:黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏

目:鲤形

科:鲤

亚科:雅罗鱼

属:鳡

分布区域:江河、湖泊的中上层

目录

基本概况

药用价值

养殖技术

捕获方法

食用方法

鱤鱼奇闻

鳡鱼 鳡鱼用什么钓
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基本概况

药用价值

养殖技术

捕获方法

食用方法

鱤鱼奇闻

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编辑本段基本概况

鳡【gǎn】鱼生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强,性凶猛,行动敏捷,常袭击和追捕其它鱼鳡鱼

类,一旦受



淡水霸王鱼(5张)

其追击就难有逃脱者,属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄,亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育,秋末以后,幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速,性成熟以后,体长还在持续增加,最大个体长达2米,重可达80公斤。

鳡鱼分布甚广,中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。生长迅速,2龄鱼体重3.5公斤。天然产量高,为江河、湖泊中的大型经济鱼类之一。但因大量吞食其它经济鱼类,又被视为养殖业中的“害鱼”之首。其肉质鲜美,一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可



食部分含蛋白质18.1-20.8克,脂肪1.3-5.4克,热量84-132千卡,



钙11-24毫克,磷144-203毫克,铁0.7毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用,具有暖中、益胃、止呕的功效,主治脾胃虚弱、反胃吐食等症,宜常服。



鳡鱼形态图(5张)

编辑本段药用价值

【异名】黄颊(《山海经》),生母鱼(《岭表录异》),鳏鱼(《太平御览》),黄颊鱼(《纲目》),竹鱼(《脊椎动物分类学》),竿鱼(《鱼类分类学》),杆条鱼(《黑龙江流域鱼类》),黄鱄(《中国经济动物志·淡水鱼类》)。

【来源】为鲤科动物鳡鱼的肉。

【性味】①《纲目》:"甘,平,无毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,温。"

【归经】《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。"

【功用主治】《纲目》:"食之已呕,暖中益胃。"

编辑本段养殖技术

1、池塘要求

池塘面积在2~10亩均可,水深在1.5~2m,塘埂坚实不漏水,排灌方便,池底鳡鱼

淤泥厚度不超过20厘米。



相关图片(8张)

2 、放养模式与密度

⒉1 池塘专养

以鳡鱼养殖为主,为调节水质,每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾,50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。

⒉2 鱼蟹混养

在朋鱼塘中适当搭养河蟹,可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料(鱼块)由河蟹摄取,让其充当“清道夫”,这样,既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化,又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600~800尾,鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同,每亩再放规格为120~200只/kg的一龄蟹种100~150只左右。同时,在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草(苦草或轮叶黑藻)。3、饲料及投饲方法

鳡鱼是凶猛性鱼类,在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中,若仍投喂活饵,一是养殖成本较高,二是需配备饲料鱼专养池,并要做到饲料鱼的适口性,较为麻烦。试验表明,鳡鱼经驯化,其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼(鱼块)。因此,鳡鱼的饲料,前期可用活鱼苗,后期为鱼块。鳡鱼的食性驯化可从鱼体长5厘米左右时开始。在体长5厘米以前,应投喂适口的活鱼苗。

⒊1 活饲料的准备

鳡鱼前期所需的活饵料可用“四大家鱼”的鱼苗。活饵料准备和投喂有二种方法。一是在鳡鱼的养殖塘中直接培育。在鳡鱼下塘前半个月,在每亩塘中放养家鱼水花15~20万尾,按夏花鱼种培育的要求进行培育。家鱼苗长到1.5厘米时,将3厘米左右的鳡鱼鱼种直接放入塘中,以家鱼苗为食。塘中应继续投喂粉状饲料,培育饲料鱼,使饲料鱼与鳡鱼“同步”生长,保证鳡鱼随时有适口的饵料。待鳡鱼长到5厘米左右时,且塘中的活饵已不能满足需求时,开始进行食性的驯化,投喂适口的鱼块;二是用专塘培育活饲料。在养殖塘中用网片围成一块占池塘总面积10%左右的暂养区,放入3厘米左右的鳡鱼鱼种,先投喂活鱼苗,再投喂鱼苗与鱼块的混和料,最后完全投喂鱼块,完成食性的转化后,拆除围网。两种方法相比,前者前期的养殖较为方便,但驯化相对较难,后者则相反。

⒊2 驯化

选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场,每天分二次进行驯化,时间为上午9时和下午4时。驯化时,先向食场泼水,几分钟后开始投饵,再重复泼水、投饵,如此循环往复,使鱼形成条件反射,只要一向食场泼水,即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鳡鱼

鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物,再过渡到全部用鱼块。

⒊3 投饲

完成食性的转化后,应定时、定点、定量投喂鱼块,一般上、下午各一次,投喂前先“泼水引鱼”,待鳡鱼聚集于食场后,再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定,一般日投喂量为鱼体重的5%~8%。如以投喂冰冻鱼块为主的,应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块,或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。4、日常管理

⒋1 加强水质调节

鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质,保持水质清新,溶氧丰富,透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主,可每隔半个月加水一次,使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水,并定期向池中泼洒生石灰,也可施用复合生物制剂,以改善水质。闷热天气要适时增氧,防止缺氧浮头。

⒋2 及时分养

鳡鱼抢食凶猛,食量大,生长快,但个体差异很大。因此,养殖中如不及时进行筛选分养,会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快,小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进,小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。因此,在养殖过程中应根据生长情况,及时进行分养。

⒋3 病害防治

鳡鱼的池塘养殖刚刚开始,尚未发现特有的病害,但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每亩用75~100Kg的生石灰全池泼洒,以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生,符合相关要求,并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。5 、讨论

鳡鱼的池塘养殖能否成功,关键是能否将其食性由吃活饵驯化成吃鱼块或死鱼。驯化时间,即鳡鱼在长到多大规格时开始驯化,对驯化成败和养殖成活率影响较大。本试验采用活饵料将鳡鱼喂到5厘米后再进行驯化,我们认为是比较合适的,因天然水域中的鳡鱼以活鱼为食,使其改食鱼块或死鱼,必有一个“逼迫”过程,鳡鱼只有饥饿到一定程度后才被迫改食鱼块。过早驯化,可能因鳡鱼个体较小、体质较弱而影响成活率。驯化太迟,又给前期的大量活饲料鱼的准备带来困难。试验也表明,在鳡鱼5厘米左右开始驯化,一般一星期时间就能完成食性转化,且成活率可达90%以上。

编辑本段捕获方法

1、网捕

网捕是根据各种凶猛鱼类的生理生态特性设计专用的网具及渔法。渔民在湘江捕获到1.5米长鱤鱼

鳡鱼刺网及渔法是,根据鳡鱼游动迅速,敏捷,撞网后冲力大,只前进不后退的特性,选用能承受鳡鱼冲击且有足够强度的网线编结成的单层刺网,使鳡鱼刺入网目卡住而被捕获。

鳡鱼刺网网片设计参数:网长(每片):50米网高:7—10米,浮力:沉力约2:1,浮子(泡沫塑料)重400克,装,,配间隔2米,沉子(瓷)重100—300克,装配间隔40厘米。制成的鳡鱼刺网以放于水中略呈裙带形为好。作业时。鳡鱼刺网可单独使用,也可与“赶、拦、刺、张”联合渔具配合使用。一般选择在晚上把网具布在鳡鱼上溯产卵的通道上,横向拦截库面,次日凌晨收网取鱼。2、钩钓



钩钓是中国淡水养殖生产中清除凶猛鱼类的传统方法,常用的有:

①饵钓:钓钩一般用18号钢丝制成。钓鳡鱼的钩长4厘米,宽1.4厘米,钩尖长1.3厘米。干线用210D/12×3尼龙股线,支线用210D/8× 3尼龙股线,长70厘米。干线上每隔2~3米接一根支线,每根干线接15~20根支线。诱饵视鱼而定:钓鳡鱼,最好用活的泥鳅、鲹条、鲴鱼类、小翘嘴红鲌等;钩子分别从活鱼饵的口里向左、右两边钩进,钩尖露出外边,边放钩绳边装钓,每放2~3只钩子后在干线上缚一只浮子,浮子绳长50厘米左右,使诱饵保持在水的上层游动。钩子放完后,把干线拉直,并在始末两端各连一只大的浮子,浮子下面用拉力较小的棉线缚石块沉于库底。凶猛鱼类吞钩后,要让其挣扎,等精疲力尽后,收钩取鱼。

②拟饵钓:路亚钓法:用米诺,铅笔,波扒等效果较好,竿最好要硬,至少用MH调以上的钓竿,用4~5根鹅毛(鸭毛或彩色塑料片亦可)作模拟的饵料进行钓鱼。钩子制作同鳡鱼

前,不同的是每枚钩子上缚上拟饵。一般在黎明或傍晚作业,先放出钩绳始端的浮子和沉子,并调节钩子离水面0.5米左右,随后放钩。钩子放完后,干线末端接上浮子,再放出拉绠绳,用船拉着拉绠绳作“S”形拖动,此时,羽毛等拟饵在水中漂动犹如小鱼游动,以此招引凶猛鱼类。凶猛鱼类一旦发现,就追逐抢食,结果被钩住。

③滚钩:滚钩主要捕鳜鱼,利用鱤鱼入窝产卵的习性,空钩捕扎。钩子用16号钢丝制作,钩高7厘米,宽2厘米,钩尖长2.5厘米,要十分锋利。干线用210D/1 2×2尼龙股线,支线用210D/8× 3尼龙股线,长12~15厘米。两支线间距10~15厘米。干线上每隔30~40个钩子缚一只浮子。滚钩放置前,须在水库上游库湾水深0.6~1.2,米的鱤鱼产卵场上挖多条宽40~60厘米,深10~15厘米,长随地形而定的横沟。滚钩捕鱤鱼一般在4~6月的夜间进行,放钩时,调节滚钩离水底4~5厘米的合适位置。滚钩在水流的作用下在沟内不断翻滚,当鱤鱼溯水到产卵场进入沟内时,鱼体就会被锋利的滚钩尖钩住,越挣扎,滚钩钩住越多,钩得越深,待其精疲力尽,收钩取鱼。

编辑本段食用方法

安乡多味鱼丸

特点:“像鸡蛋没有黄,像元宵没有糖”,这是人们对常德安乡有名的安乡多味鱼丸

风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭,是有名的鱼米之乡,鱼的产量多、品种多,人们吃鱼的花样也多,鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史,早在明清之际,在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸,十二大碗也不爱”的说法,那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家,做的鱼丸闻名遐迩,宾客纷至沓来。

安乡鱼丸有多种制作方法,有用手工制作的,有用机械制作的。制作的鱼丸,有甜的、咸的、辣的。最近,安乡罐头厂在继承传统产品的基础上,又创制出了多味鱼丸,多味鱼丸博采国内众家之长,开创了国内淡水鱼制品加工的新途径,填补了国内空白,用它制作的罐头,远销国内外,成为常德食品工业发展的重点项目。

多味鱼丸以鱤鱼、乔鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时,将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏,然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序,制作出的鱼丸大小一致,外形美观,色泽金黄。多味鱼丸所加佐料极为丰富,有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它,顿觉香气四溢,五味俱全,鲜美可口。

用多味鱼丸制作罐头,食用方便,便于携带,储藏期长;把它凉拌、红烧、下汤,是席上珍品。多味鱼丸从问世以来,越来越受到广大食用者的青睐。

编辑本段鱤鱼奇闻

1米多长鳡鱼水塘内作怪吃掉两万尾鱼苗[1]

在南京市八卦洲搞水产养殖的市民胡益道,怎么也不知道,5年来鱼塘内神秘失踪的两

鳡鱼(5张)

万尾鱼苗,作案凶手不是别人,竟是暗藏在自家鱼塘内两条长1米多,各60多斤重的鱤鱼。

5年丢了两万尾鱼苗

南京市民胡益道5年前来到长江中一个小岛八卦洲,在二桥北侧下面投资承包30亩水面,搞水产养殖,由于水场临近长江边,老胡干脆搞起旅游开发,将鱼塘改成垂钓中心。吸引城里人来这里休闲。2003年开始,胡某便投放了一万多尾鱼苗。到了第二年胡某又放了一万尾鲫鱼苗,供游客垂钓,可是时间不长,有垂钓者反映,鱼塘里的鱼太少,不好钓。这下让胡某纳闷,两年不到,鱼塘内已放了二万多尾鲫鱼,可实际钓上来有记录的不到1万尾。那另1万尾鲫鱼哪里去了呢?第三年,老胡又一次往鱼塘里投放了一万尾鲫鱼后,担心鱼塘里的鱼苗被人偷盗,便开始对鱼塘周边设置了警戒线,并增加夜间鱼塘巡逻保安人员。可到了第四年,来垂钓的市民还是反映,鱼塘鱼太少,难钓,有的老客干脆渐渐就不来了。

这一下,让老胡意识到鱼塘里有鬼,老胡决定明察暗访,除了白天到鱼塘转转外,经常深更半夜突击查岗,可两个月跟踪下来,老胡也没有发现异常情况。难道真有“水怪”?

搞水产的朋友指点迷津

12月25日圣诞节这天,老胡的一个搞水产养殖的技术员朋友来拜访,饭桌上,老胡无意间说起鱼塘闹“水怪”的事。这位朋友听完老胡的叙述后,忙问:“这五年来,你鱼塘干涸过没有?”“没有!”“那用鱼网捕捞过没有?”“也没有!”“鱼塘的保安可靠吗?”“应该可靠,都是老家来的亲戚当保安。”“那你鱼塘的水跟长江通不通?”“不通,有时鱼塘水位下降了就用水泵从长江里抽点水补充。”对答到这里,老胡突然想起了一件事情,那是在承包水面后不久,那年长江发大水,那时鱼塘田埂较低,有天晚上,江水曾溢漫到鱼塘里。当夜,他还请当地村民连夜将鱼塘田埂加高呢。“会不会是长江里的鱼跟江水混进了鱼塘?”“有可能,你赶快找人用网打捞一下不就知道了吗?”

昨天上午,老胡请来渔民用鱼网对5年来从未捕捞的鱼塘进行捕捞。鱼网撒下去不到两分钟,就从水面上传来哗啦啦的水浪。岸上人一看,只见水中的鱼网被水下白色物体咬住了,大家一起拉网,网下掀起层层的水花,两条渔船迅速合并,几名渔民联手协力,用了半个小时,才将鱼网拽住。这时,两条一米多长的大鱼一番折腾后耗尽了力气,全身缠着鱼网,露出了发白的肚皮。

凶手是两条1米多长的鳡鱼

“乖乖隆地冬,这么大的家伙,挺能折腾的!”几个渔民找来尼龙绳将鱼嘴拴住,慢慢将其拉上来,岸上的老胡

鳡鱼(5张)

看到这两条大长家伙,才恍然大悟。渔民告诉老胡,这两条1米多长、各重六十多斤的大鱼叫鳡鱼。它是淡水养殖业的害鱼,但肉质鲜嫩,天然产量高,为大型上等鱼类,分布于各大江中。鳡鱼长到20斤时,每天要吃3斤左右鱼苗,到了60斤以上,食量便大涨。

听说鱼塘里捕捞到专吃鱼苗的鳡鱼。垂钓场的保安和员工纷纷跑过来看稀奇,专门食鱼的“凶手”找到了,这下他们的心情大为舒展,胡老板也特别高兴,他说:“这5年来,鱼塘里被这两个大家伙吃掉的鱼苗有两万尾,损失8万多元。今天,凶手找到了,了却了大家一桩心事,也解开一个谜团,就把这两条鳡鱼宰杀,犒劳犒劳大家。”开心的渔民们纷纷掏出手机与大鳡鱼合影拍照。细心的厨师还把鳡鱼肚内60厘米长藕状的鱼泡拍了照。

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假鳡鱼(5张)



武宁特产棍子鱼(1张)



鳡鱼(5张)



淡水霸王鱼(5张)



鳡鱼形态图(5张)



相关图片(8张)



鳡鱼(5张)



鳡鱼(5张)



词条图片(12张)



参考资料

1..凤凰新闻[引用日期2012-10-22].

开放分类:

鱼类动物生物学淡水鱼中药植物药自然鱼

  

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