挑选飞蟹~大虾,注意哪些? 飞蟹挑选

#如何挑选活飞蟹#①可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路,如果发深,飞蟹够肥。②挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说,飞蟹小腿如果是软的,肉往两边跑,表示肉空。③如果用手抓起蟹子,蟹腿很有力量则说明这个蟹子成熟了,肉比较多。④看蟹壳尖,用手轻捏,实诚的肥,另母蟹可见蟹黄

挑选飞蟹~大虾,注意哪些? 飞蟹挑选
    • #如何挑选冰鲜飞蟹#鲜飞蟹嘴下面的那部分 发青则是刚要坏 呈现黑色说明这个飞蟹已经坏了 不能吃。再掂量轻重 同样大小的飞蟹放在手里掂量 分量重的说明里面肉多 再将蟹壳扒一下 容易扒开的 说明死亡时间长很难扒开的说明刚死的 如果扒开后蟹壳上的膏或黄已脱落在蟹身 说明蟹已经不新鲜了!#勿食#
    • #如何挑选大虾#
    • 虾的骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧,为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向。

  

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