自制冰淇淋的简单做法 冬天甜品大全及做法
这几天越来越热,就跟宝宝说,暑假开始做冰淇淋,宝宝就掐算着日子,时时提醒我还有几天几天就放暑假了。耳听着、眼看着,我可爱的宝宝绝不强求任何东西,我还是马上动手做吧,宝宝高兴得一边唱一边跳。可是这冰淇淋要等好几个小时呀,中间经不住宝宝的等待,在打到第三遍的时候就给宝宝挖一块吃了,宝宝说:“啊,真是好吃得要命!”哈哈,这形容词用得......
自从听说奶油吃多了会长胖后,宝宝就不爱吃奶油了,我和老公也是吃不下奶油的,于是我的冰淇淋是没有奶油的,没有那么发泡,可冰冰凉凉的口感是真不错,再也不吃外面买的了!
食材食谱热量:1044.42(大卡)
主料芒果 两个
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
准备好原材料
2
鸡蛋分离,只要蛋黄
3
冰糖粉、炼乳加入蛋黄里,搅拌均匀
4
加入牛奶搅拌均匀
5
芒果去皮去核
6
芒果入榨汁机打成泥
7
牛奶混合液放入锅里煮,边煮边搅拌,直到粘稠
8
煮好的牛奶混合液冷却
9
芒果泥加入牛奶液里,搅拌均匀入冰箱冷冻
10
每过一小时拿出来用打蛋器搅打,打三至四次
11
冻好后就可以直接食用了,没有专用工具,挖出来没有那么漂亮,不管了,好吃就行
END
注意事项
不要冻得太久,要不成了硬冰渣,不好搅打。
喜欢吃奶油的,加奶油打发。
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