薤白不是藠头 藠头炒肉

薤白,又名小根蒜、野蒜、藠头,拉丁名为:Allium macrostem;藠头,又名薤、荞头,拉丁名为Alliumchinense,拉丁名才是植物的“身份证”,以此看来,薤白与藠头非一种,但它们近缘,二者都是百合科葱属的草本。薤白的鳞茎近球形,鳞茎外皮带黑色,纸质或膜质,外皮脱落后才现出白色内皮。叶3~5,近半圆柱形,中空,表面有纵槽。花莛圆柱形,下部有叶鞘;总苞二裂;伞形花序半球形或近球形,花密集或稀疏;花梗近等长;花淡紫色初开时色深,以后渐变淡,花被片有一深色脉;花丝等长,伸出花被外;子房球形,腹缝线基部有凹陷蜜穴。蒴果近球形。花期5~6月,果期6~7月。薤白与同属植物相比算是短命的植物,它在早春就生出绿叶,它开花早,结实也早,夏至过后在山坂或原野上很难再见它的身影。《薤白》与《蒿里》据说是最早的挽歌,原为一文,后分为二章。文曰:“薤上露,何易晞。露晞明朝更复落,人死一去何时归?蒿里谁家地,聚敛魂魄无贤愚。鬼伯一何相催促,今乃不得少踟蹰!”人生苦短,奄忽而逝,如叶上之朝露,不待午而晞干,如原上之薤白,不待秋而枯萎。良可慨叹,呜呼哀哉!

花照片拍于5月23日,叶照片拍于4月12日。井窥斋按:薤读xiè,藠读jiào。






薤白不是藠头 藠头炒肉














附藠头图片一张于末,供参考。

  

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