车前草的功效与作用---转 车前草功效与作用

车前草的功效:

清热利尿;凉血;解毒。主热结膀胱;小便不利;淋浊带下;暑湿泻痢;衄血;尿血;肝热目赤;咽喉肿痛;痈肿疮毒

车前草的作用:

1、对泌尿系统的影响:车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

2、镇咳、平喘、祛痰作用:车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作图加强。

3、抗病原微生物作用:车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4、对胃、肠道作用:给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

5、抗炎作用:大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

6、其他作用:车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低。它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。

车前草药用价值:

1、车前草治疗慢性支气管炎:每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。

2、车前草治疗百日咳:每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎浓汁去渣,加蜂蜜30克调匀,每日分3~4次服用。经临床验证百日咳20例,轻的,周内痊愈,重的约半个月痊愈。

3、车前草治疗腮腺炎:每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。

4、车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎(即甲型肝炎)历例,总有效率为98.8%,食欲恢复时间5-7天,黄疸消退时间为14天。

5、车前草治疗痛风性关节炎:取干车前草30-60克,鲜者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发,以后每隔20天服药10-15剂,未再复发。

6、车前草治疗口舌生疮:每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。笔者曾治疗本病35例,患者多在2-4天内痊愈。

7、车前草治疗高血压:每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,当茶饮。用上方治疗高血压50例,患者经过1个月的治疗。收缩压降低至20千帕(150毫米汞柱)以内的23例,舒张压降低至12千帕(叨毫米汞柱)以内6例。

8、车前草治疗青光眼:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎2次,2次汤液合在一起,2分次服用。经临床治疗本病10例,一般服药2-3天后,头痛、目痛减轻,瞳孔缩至正常,视力增加。

9、车前草治疗小儿腹泻:取干车前草30克,鲜者加倍,每日1剂,水煎2次分服,一般1- 2天即可痊愈。

10、车前草治疗细菌性痢疾:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎2次,2次药液调匀,每日3分次服用,连续7- 10天。

11、治疗隐匿性肾炎:取鲜车前草洗净绞碎,每天50-100克,取鲜汁口服,每次30毫升,每日3次,观察治疗8周,总有效率达85%以上。

车前草用药禁忌;

1、 凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服。

2、《本草经疏》:内伤劳倦、阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,车前草忌与淡渗药同用。

3、《本草汇言》:肾虚寒者尤宜忌之。

4、《日华子本草》:"常山为使。"

车前子枸杞子海带煲鸡腿 --------------- 推荐:广东省中医院药师 佘自强

中药车前子性微寒而味甘,有清热利尿、明目、祛痰之功效。海带性寒而味甘、咸,有软坚化痰、清热利水的作用。枸杞子性平味甘,能养肝明目、滋阴益肾,三者配伍,既能相得益彰,亦能相互作用,使之寒性削减,而又清热利尿、养肝滋阴益肾。用以煲鸡腿时,宜选老鸡腿,其作用也是滋阴性增强而减弱寒凉之性,使其汤不寒不燥,且口味鲜美可口。在暑热时进饮特别有益。

材料:车前子、枸杞子各15克(以上中药店有售),海带80克、鸡腿1只、生姜3片。

烹制:各物分别洗净,稍浸泡;鸡腿洗净,可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。鸡腿可捞起拌酱油供餐用。

车前子茶

原料:车前子10克,茯苓10克,薏苡仁10克。

制法:将车前子、茯苓、薏苡仁共研为细末,以沸水入暖瓶同时放入药末。代茶饮用,冲淡为度。

车前草金钱草煲猪骨 ---------------- 作用:清利湿热,利水通淋

材料:车前草15克,金钱草15克,猪骨400克,蜜枣2个。

车前草--【性味】味甘、微酸,性平, 【归经】入肝、肾、膀胱经 , 【功能主治】利尿通淋、清热解毒。
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金钱草--【性味】味甘,性寒,【归经】入肝、胆、肾、膀胱经,【功能主治】利尿通淋、利湿退黄、清热解毒。

做法:1、猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起。

2、车前草、金钱草洗净,蜜枣去核。

3、车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里,加入适量清水煲沸,放入猪骨再煲沸,转小火煲1~1.5小时即可。

车前草的吃法

车前苗多生长在山野、路旁、花圃、菜园、池塘、河边等地。其全草都可食用。每100g车前含有胡萝卜素5.85mg,维生素C39mg,蛋白质40g,脂肪1g,还含有核黄素、车前甙、豆甾醇等。

春季或夏季采集幼苗及嫩株,洗净后用开水烫熟,捞出切碎,加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质,洗净,用开水烫一下,挤干水分稍晾,用花椒、蒜片、葱花末炝锅后,放入该菜快速煸炒,其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗,用开水烫后,加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或者将洗净、烫过的车前去除水分,晾干,切碎,拌入肉馅及调味品做馅,可蒸包子,煮饺子,烙馅饼等,其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。

车前草为多年生草本,连花茎高达50cm,有须根。叶根生,有长柄,几乎与叶片等长或长于叶片,基部扩大。叶片呈卵形或椭圆形,长4~12cm,宽2~7cm,叶片先端尖而钝,基部狭窄成长柄,叶片全缘呈不规则波状浅齿,通常在叶片上有5~7条弧形脉。车前的花茎较多,三五个不等,花高12~50cm,有棱角、疏毛。花呈淡绿色。种子近椭圆形,黑褐色,可以入药。李时珍云:“有种车前剪苗食法,则昔人常以为蔬矣。今野人犹采食之。”

1、车前草猪腰汤

基本特点 清热解暑,利水除湿,解药石毒。感觉暑湿,症见身热倦怠,小便短赤,心烦口渴,舌红苔白,脉缓;或下焦湿热之不便淋沥不畅,或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。

基本材料 猪腰250克,蕹菜500克,车前草(鲜)60克。

做法

(1)车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮15分钟,去渣留汁。

(2)蕹菜洗净,猪腰洗净、切片,放入车前草汁内煮沸片刻即可,调味供用.

说明

本汤治证系因感受暑湿或热所到致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中蕹菜为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶,含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等,性味甘微寒,既能清热解暑,又能利水除湿,古代本草书中多说本品能解药石毒,广东、福建一带则多作清热凉血药。车前草性味甘寒、滑利,善于利水通淋,常用于暑湿泄泻,尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等,性味甘咸平,功能补肾、利水,药力虽不明显,但配伍蕹菜、车前草,则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒,适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒,亦可用于慢性汞中毒的防治

2、车前桑叶枸杞汤

[配方]鲜枸杞苗30克,鲜车前草30克,鲜桑叶60克。

[用法]将构记苗、车前草、桑叶洗净,放入锅中,加水煎汤服用。

[功效]清热解毒,利水明目。

[主治]热毒壅盛之急性结膜炎。

3、车前草冬瓜汤

材料:鲜车前草150克、冬瓜500克。

烹制:鲜车前草洗净、去根;冬瓜连皮和籽洗净,切厚件。一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量)或多点,武火煲沸后改文火煲1个半小时,调入适量食盐和生油便可。用于减肥宜长期饮用,若胃有不适,可加适量瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。

中药鲜车前草煲冬瓜有利水减肥、除烦止渴的功效,适用于夏秋暑热日肥胖者消暑减肥之用,同时还能辅助治疗水肿、消渴,小便不利或小便涩痛。

水湿内停、脂肪堆积就会令人肥胖。冬瓜性微寒,味甘、淡,功能利水消肿、清热除烦止渴,是减肥健美的佳品,《食疗本草》说它“欲得体瘦轻健者,则可长食之。”可见单味冬瓜煮汤已有消肿减肥之功;鲜车前草味甘,性寒,能利水清肝,《滇南本草》说它有“清胃热、利小便、消水肿的作用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强,又可降血脂降血压,使人健美。

4、枸杞大枣车前草汤

枸杞大枣车前草汤是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。车前草全身都是宝,其性味甘寒无毒,清热利尿,祛痰止咳,清肝明目。与大枣枸杞配伍,既能相得益彰,也能相互作用,可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

做法:

1.车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

2.车前草用清水洗干净,加姜块,和1500ml的水,上火熬煮。

3.大火煮到沸腾。

4.加入大枣,大火再次煮滚。

5.转文火继续煮20分钟。

6.最后加入枸杞,煮10分钟左右。

喝的时候可以加些冰糖。车前草非常容易采到,在山路的两侧,都可以找的到。如果有急性湿疹、咽喉炎症,喝这个茶效果非常好。

5、鱼腥草车前草煲猪肺

主 料:鲜鱼腥草60克,鲜车前草60克,猪肺150克。

做 法:猪肺切块洗净,煲汤,调味饮汤食猪肺。

药用价值:主要治疗癃闭肺热壅盛型:小便涓滴不爽或点滴不通,咽干、烦渴欲饮,气短喘促

或有咳嗽,或发热汗出,舌质红,苔薄黄,脉数。

6、车前草煲猪横脷

车前草虽然为不起眼的清热解毒类的中药,但它在《神农本草经》上被列为上品。它性寒味甘,入肝、肾、肺、小肠经。具清热明目、利水通淋、祛痰止咳的功效,常用于暑湿泄泻、痰多咳嗽、目赤肿痛、小便短赤以及尿路感染。猪横脷即猪的胰部,因其能益肺润燥、健脾生津,加以用其煲汤不腻不滞,所以广东人在夏日煲汤时常用它。以猪横脷煲车前草,能减轻车前草之寒凉之性,使汤水清热而不寒峻,利湿而又补益,实为周末的家庭靓汤。

材料:车前草50克(鲜品120克)、猪横脷400克、蜜枣3个、生姜3片

烹制:车前草反复洗净;蜜枣洗净,稍浸泡,去核;猪横脷洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用,猪横脷可捞起切块拌酱油佐餐用。

7、车前草煲猪小肚

车前草煲猪小肚,功能利湿清热,利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎,尿道炎,眼结膜炎,妇女因湿热所致的白带过多等症。

【材料】鲜车前草60-90克(干品20-30克),猪小肚200克,生姜3片。

车前草,性味甘、寒,入肝、脾、小肠经。含桃叶珊瑚疳、车前疳、熊果酸、维生

素B1、C等。功能利水,清热,明目,祛痰。《药性论》说它能“治血尿”,“明目,利小便,通五淋”。《滇南本草》记载它有“清胃热,利小便,消水肿”的功用。《生草药性备要》认为它能“治白浊”。

猪小肚,即猪膀胱。性味甘咸、平,乳膀胱经。猪小肚在本疗法中作为引经药,同时也可减轻车前草之寒凉削伐之性,有补益作用。《本经逢原》说它能“治产妇膀胱伤”。

【烹制】车前草洗净,稍浸泡;猪小肚冲净,用生粉反复擦净,再洗净,切成小块,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时。

8、车前草螺头炖双肚 ★★

原料:鲜车前草、爽肚尖(即猪肚头)各100克,草螺肉(即水发响螺肉)、鸡爪(去指甲)各300克,猪肚150克,排骨、猪里脊肉各250克,姜片2克,蜜枣1只。

制作:1、车前草洗净,放入沸水中大火汆1分钟,捞出备用。2、排骨、猪里脊肉切成2厘米见方的小丁,放入沸水大火汆5分钟捞出;爽肚尖、猪肚切长5厘米、宽1.5厘米的条,放入沸水中大火汆3分钟捞出;草螺头、鸡爪放入沸水中大火汆5分钟,捞出备用。3、排骨、猪里脊肉、爽肚尖、猪肚、草螺肉、鸡爪放入瓦煲中,加热水3000克、姜片、蜜枣大火烧开后小火炖1.5小时,放入车前草小火再炖1小时即可。

特点:汤汁醇厚,口感香滑。

功效:祛湿利尿。

  

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