爱华网国家三大珍稀药材之一的化橘红是化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。它自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法，对风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等均有显着疗效。
化橘红又名化州柚
化橘红又名化州柚、化州仙橘，是芸香料植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。化橘红主产于广东省化州地区。
化橘红一名始见于清《本草纲目拾遗》，赵学敏引“《岭南杂记》：化州仙橘，相传仙人罗辨种橘于石龙之腹，至今犹存，惟此一株……”
化橘红的加工，历来是将化州柚的外层果皮切成角状，五角或七角。加工上有“只用单数，不可成双”的习惯。加工成七角的毛橘红药材，往往又称为毛七爪。
化橘红：南方人参
化橘红又称“南方人参”、“一片值一金”
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒”。光绪十四年彭以孙着的《化州志》载曰：“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金”。《中华人民共和国药典》（1990年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷”。
现代医学证明，化橘红主要成份“二氢黄酮”与“柚皮苷”（C27H32O14）含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分，不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显，保健医疗效果独佳。
化橘红为化州所独有
化州之所以被誉为橘城、橘州、橘乡，是因为它种植橘红并作为中药应用已有1000多年的历史。
明代万历年间的《高州府志》载曰“化州橘红唯化州独有”；清江世琳《橘红辨》谓“化州所产橘红，医家以之利气化痰，功倍于他药，人皆宝之”；《本草始原》载云“橘红广东化州者胜”。
在日本，素有“同仁黄牛、化州橘红”之说。化橘红已成为化州市的驰名特产和地道药材，凡提橘红必与化州联系起来，称之“化州橘红”或“化橘红”。
州官治咳嗽
明朝初年，化州有一位州官，由于他贪得无厌，耽于酒色，终于得了严重的气管炎。日咳，夜咳，升堂咳，退堂咳，咳得他楸心裂肺，六神无主。州地的名医差不多都请遍了，药也服了无数，但都无济于事。眼看病情日趋严重。
一天，衙役又给他请来了一位老中医，老中医诚惶诚恐地一番望、闻、问、切之后，什么“涤痰汤”、“止咳散”之类开了一剂二服。衙役奴婢们立即买药的买药，煲药的煲药。第一剂服下之后，还是照咳无误。深夜，天下起了大雨来，“气管炎”最怕风雨天，此时的州官咳嗽加剧，只咳得一佛出世，二佛升天，气将欲绝。州府上下一片忙乱。师爷急令奴婢煎第二服药。
这时，外面风雨交加，电闪雷鸣，刚好厨内的缸中又没有水。日里，州府内都是到“凤饮鸣泉”井挑水食用的，现在已不能去取水了，怎么办呢？有了，奴婢见厨房边的金鱼池内有水，出去舀了一杓，和药就煎。州官服下了这剂药后，一觉醒来，顿觉神清志爽，胸舒气平，咳嗽大喊。他觉得奇怪：为啥第一剂一点功效都没有，而第二剂这般奏效呢？他立即叫来煎药的奴婢。“哒，大胆奴婢，你在我的药里加了什么？”奴婢自知所为，吓得要死：“回老爷，什么……什么也没有加呀！”州官见斥吓不奏效，立即换了一副嘴脸：“唔，是这样，我服了你煎的药后，病好了很多，不知为啥，才叫你来问一下。”
奴婢见是这样，只好从实说：“回老爷，这服药没加什么多余的药，火候也和第一服一样，只是昨夜风大雨大，厨房内无法取到”风井“水，奴婢只得从金鱼池中舀水来煎药。”州官一听，立即叫奴婢将药渣取来，仔细辨认，发现药渣中多了几朵小白花。待到天明，州官又到鱼池察看，见金鱼池边长着一棵树，药渣中的小花，正是此树的花，池内还落下了不少，树上还有许多呢。州官立即召集衙役来辨认此树。衙役齐声说：“这是一棵柚树。”
州官不大相信，又请来那位给他诊病的老中医。老中医经过一番辨认后，说：“这是一棵橘红树，与柚不同。”老中医听州官述说经过后，立即采摘了一包橘红花，又开了两剂中药，每剂配了适量的橘红花。结果，药到病除。这位州官十分得意，立即把这棵树官封了，据为已有。他每年采摘的花、果，除留点下来准备治自己想起就胆战心惊的咳嗽病外，余下的即拿去巴结上司，之后逐级上传，最后传入了皇宫，被皇宫列为贡品。
这任州官因为有了这棵橘红树，后来官阶连升，大发其迹，化州橘红也自此闻名于世。
罗仙翁植橘红
一日，从罗江西岸上游走来一人，只见他步履轻浮，一步一喘，满身病态。
这人来到罗江口走上石龙头，来到一棵绿叶成荫的老树底下，一路的咳喘，似乎已使他筋疲力尽，再也走不动了。这时，他觉得喉里火燎，胸口气闷，很想喝水。刚好他身旁的小石坑中有点积水，他俯下身去，对着石坑里的水就喝，几口水落肚，浑身舒坦，他也就睡过去了。
不知过了多少时辰，他一觉醒来，只觉得喉清肺爽，咳嗽渐止，精神也好了很多。这时，他记起刚才饮的水，他低头一看，石坑正在树的根部，坑中的水青黄青黄的，水面飘着不少的花，有很多花已沉于坑底；再抬头望，这棵老树正开着满树的花，芳香袭人。他明白：这就是橘红老树，是这树的花治好了他的病！他想，现在有不少人犯了咳嗽病，何不将橘红广为种植，为天下人治病？
主意一定，他即在紧挨老树的地方搭起了一间草庵，住了下来。每天，他剪下老树的枝条，移植到附近的山地。他日出而作，日入而息，接枝不止，经过三三归九个春秋的辛勤，宝岭下橘树成荫，橘花飘香，橘红果挂满了枝头。他用橘红花、橘红果，不知治好了多少咳嗽病人。
一晚，皓月当空，橘香四溢，突然间，空中笙鼓声动，一只白牛凌空而下，落在种橘人的身边。他背起了药篓，带着橘红果、橘红花，跨上牛背，和着笙鼓，顺罗江而上，为罗江两岸、为天下的人治病去了。后来人们才知道，这人就是罗仙翁。州民为了纪念罗仙翁护橘、植橘之功，便在州城东门侧建了宏伟的“罗仙门”和“华严庵”。
龙化橘树的故事
相传很久很久以前，化州地有一条十分凶猛的暴躁的石龙。据说，这条石龙是罗江河畔的礞石受日月的精气，吸罗江的雨露而成。它在罗江兴风作浪，搅得山水震荡，州民叫苦不迭。
后来，这里来了仙人刘隐，其人力大无穷，决心征服这条石龙。他与石龙战了三天三夜，直打得天昏地暗，终于将龙制服，罚它镇守罗州造福化州人民。于是，石龙的头探入州府腹地，龙尾伸入罗江。然而，这条龙虽被强行制服，但桀性不泯。每当它烦躁就抖动整个龙身，震撼州民。有时深夜，它就呜呜地鸣号，似群鹅乱叫扰得人心惶惶。
为根除这一祸患，人们经刘隐指点，在龙头上建起了一座钟鼓楼，钟鼓楼建成后人们时常在龙头上击鼓、鸣钟。果然，桀骜不驯的石龙慑于钟鼓之声，龙身再也不敢抖动，夜晚也不敢嚎叫了，后来在龙的头顶上渐渐冒出了两棵树苗，满枝披着白绒毛，间或有刺，真是“树长龙形”。
不久，树开出了芳香扑鼻的小白花，继而，满树结出了披着白毛的果实，州民觉得奇怪，有一个大胆者摘了一个，一口咬下去，气芳、味烈、性温，后被人发现有利气化痰的奇功，故被世人视为至宝。这便是化州橘红了！
何仙姑化橘红救母
在南国名山中火嶂脚下有一条村子，村里住着几十户何姓人家，百几号人。这些村民呀，不知何缘何故，竟十有八九都犯有咳嗽病。求医，医不好，求神，神不保，这可苦煞了黎民百姓呀！
有一日，突然乌云密布，雷电交加，接着风雨大作，一阵“鬼旋风”吹到，把一个小姑娘卷到村边，这小女孩便是后来得道成仙的何仙姑。
住上几日，何仙姑却发现了母亲时常咳嗽，咳嗽发作，连咳百几十下，直累得母亲眼发白，卷作一团，心惊肉跳！走出屋去，也听得左邻右舍咳声连天。怪哉！何仙姑问父亲为何不请医服药，父亲说：“已拜尽山神，访尽名医，不可救药呀！”何仙姑说道：“救命救性，仙姑我有法。”父亲说：“傻女，哪有法呀？”何仙姑口里好说，却是眼碌碌，口哑哑，束手无策，无策束手哩。
一天夜里，何仙姑睡了一个甜甜的梦：为普救众生，她别了父母，走了七七四十九天，访了九九八十一个村子，鞋底踏破了，脚板磨穿了，肚子饿扁了，口水吞干了，她走到一道山溪边，正想捧起一口溪水喝时，面前站着一位仙人，仙人自称吕洞宾，他说：“难得何仙姑一片热心肠，上中火嶂吧，那里有一种橘红树，所产橘红，可止咳化痰健胃行气。”经仙人指点，何仙姑上得山来，摘了一蓝橘红速速下山，立即煎熬水分发村民，但凡有咳嗽患者，一夜之间化痰止咳，身强力健。村民欢呼雀跃，把何仙姑高高托起。这一托起，倒乐醒了何仙姑。次日一早，何仙姑把美梦告知何老伯，何老伯笑了：“仙姑呀，为父也早闻有橘红可止咳化痰，可哪里寻呀！”仙姑说：“我要上中火嶂寻橘红。”父亲说：“中火嶂高万丈，地势险要，又有虎狼山没，不知伤害了多少性命，你一个小姑娘，要上中火嶂，难于登天呀！”仙姑说：“为了给良民百姓解疾苦，就是上天我也要登！”何仙姑要上中火嶂惊动了全村男女老少，大家纷纷赞成。何老拗不过仙姑，只好作罢，便叮嘱道：“一个小姑娘上山不便，你就女扮男装吧。”何仙姑想来也是，便打扮一番，拜过父母，别了村民，一路往中火嶂走去。
却说何老伯何大婶，自从何仙姑上中火嶂大山后，早盼晚盼不见女儿回返，急得团团作转，村中大小，也分外担扰。这一等，竟是等了一个余月。这一天，何仙姑突然手捧橘红宝药回到家中，喜得何老伯俩老哭作一团，村中男女老少也纷纷拥来。当下，何仙姑把娘娘赠送的橘红果熬了药水，分发各人吃喝下去，又把树苗栽种地里。真是仙丹妙药，一夜天光，村中凡咳嗽患者统统化痰止咳，个个身强力健。种下的橘红树，也生根开药花。如此神奇，人们无不奔走相告。
很快，橘红治咳的神奇传到石龙官府。州官召见了何仙姑，说道：“何仙姑，你为州民排忧解难，功德无量，不如移植橘红到石龙宝山，世代繁衍，造福人类，更光照后人？”何仙姑回答道：“橘红乃民间良药，官府不可独占己有。为普渡众生，我可把橘红移植到宝山脚下，如何？”州官频频点头称是。不日，橘红树便从中火嶂移到石龙宝山脚下，成为正宗橘红。
李宗仁打胜仗的功臣
一九二一年夏秋之交，广东广西军阀为争地盘又打了起来。
广东陈炯明部队兵分三路挺入广西，广西陆荣廷也从三路阵地堵截。当时任营长的李宗仁随陆荣廷第一路边防军向玉林方向进发。几次硬仗之后，竟逼入了粤境，顺利地走过钦州、廉江，接着进入了化州境内。人传广西兵凶悍，无所不为，但李宗仁带领的部队纪律还算严明，入新安，过榕树，一路上不大骚扰百姓，因而很快就攻克了化州城。
入城后，由于连日战事，士兵们已疲惫不堪，又要补充营养，因而，李宗仁的部队在城里小驻下来。时值六月，暑湿缠绵，兼之路上又淋了几日雨，部队中很多人患了咳嗽或肠胃不适，李宗仁也反胃作呕，喘咳不止。一时部队上下，人心惶惶，以为是中了邪。
化州与广西毗邻，化州橘红治咳嗽的名声在广西也已传扬。一日，有两个士兵闯进了宝岭脚下的李家橘红园，从橘红树上摘了十几个满披绒毛的小橘红，回来煮茶给大伙饮用。真是灵药治怪病，药到病即除。士兵们自饮了橘红汤后，病体渐息，元气恢复。
李宗仁知道此事后，立即派人在李园老人家里买了几颗陈年老橘。饮了橘红果茶，李宗仁顿觉神清体健，疾病消除。此后接连打了几个漂亮仗，不久即从营长升帮统，升统领，升边防司令，一年内连升三级。李宗仁说，他的荣升也有化州橘红的一份功劳。几度风云变幻，时移物转，李宗仁先生从副总统到代总统，从大陆到台湾，直至退出政坛，到美国做了寓公。
一九六五年七月，李先生历尽险阻，从海外归回祖国。几十年戎马倥偬、风风雨雨，很多事都忘却了，而化州橘红在他的记忆中还是那么深刻。
一九六六年春，李宗仁故地重游，又到了化州县。据说，他此次化州之行，私下有两个心愿，一是希望能拜会在新安认识的故旧，二是希望能再得到几颗化州橘红。前一个愿望不知可否已偿，后一个愿望确是实现了。据李园老人说，当日橘花飘香，阳光灿烂，李宗仁和他的随行人员步入橘园，深深呼吸、凝神远眺。他心里在想什么？他不说，人们也不便问。李宗仁临走之前，确确实实是到李家橘红园里买了几十颗陈年橘红果。
日常使用方法
1、将橘红切片3克，用开水泡5分钟即可饮用，反复泡3至5次直到无味为止，干咳无痰加糖效果更好。
2、将橘红切片约5克，煲猪肉、鸡肉或骨头汤等，其作用：祛尘、祛油腻、清肠胃、润肺止咳。
3、将橘红两个切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，再加入纯蜜蜂500克，泡浸30天后，取一汤匙用温开水冲稀后早晚饮用。其作用：呕寒、润肺、祛油腻、祛脂肪、开胃消食、排毒养颜。
4、将橘红切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一个切片和约1000升水同煮10分钟，当茶多次慢饮，有对咽喉炎、润喉、润肺的作用。
5、可加茶叶泡饮，长期饮服，作用：消油腻、消食健胃。
6、化州橘红挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，并能促进胃液的分泌，有助于消化；挥发油还能刺激呼吸道粘膜，使分泌物增多，痰液稀释，有利于排出；同时具有显着的镇咳、祛痰、抗炎、抑菌作用。
7、现代药理研究实验表明，化州橘红具有明显的纠正脂质代谢紊乱，降低血胆固醇、甘油三酯和β脂蛋白，软化血管，改善微循环，抗动脉粥样硬化，抑制血小板聚集和降低血液黏度，有利于血液流通，加速脂质残余颗粒（废物）的清除和排泄的作用。
8、化州橘红具有“治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒，宽中”的功效（清代《本草纲目拾遗》）。现代研究证明，化橘红富含黄酮类成分具有明显的降血脂、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗过敏、调节免疫、保护心脑血管、保肝、利胆等作用，是预防多种疾病的天然健康品。
化橘红配方揭秘
1、二陈汤：
橘红9克，半夏9克，茯苓9克，炙甘草3克。功用：燥湿化痰，理气和中。主治：痰湿证，咳嗽多痰，痰粘稠而咯吐容易，并见胸膈痞闷恶心呕吐或痰饮所致呕吐眩晕心悸等症。
2、止嗽散：
桔梗9克，百部9克，白前9克，紫菀6克，陈皮6克，荆芥6克，甘草3克，（橘红6克，）生姜3克。主治：外感咳嗽，咯痰不爽，苔白或慢性咳嗽经久不愈。本方重点在于止嗽化痰兼能解表，故新旧久咳嗽，经久不愈者皆可选用！本方可用于感冒伴有支气管炎，多痰或慢性支气管炎兼有感冒者。
3、麻杏甘石汤：
麻黄6克，杏仁9克，石膏24克，炙甘草6克，（橘红花6克）。主治：热郁于肺，症见发热，无汗或有汗，咳嗽气急，口渴苔黄或薄白。痰黄色为热咳。本方还可用于上呼吸道感染，急性支气管炎，支气管肺炎，大叶性肺炎。
4、定喘汤：
麻黄6克，白果9克，半夏9克，（橘红9克），款冬花9克，苏子9克，黄芩3克，杏仁9克，甘草3克，桑白皮9克。主治：痰热咳喘，由新感风寒触发，症见咳嗽气喘，痰多而稠，口渴烦躁，额汗舌红苔黄或恶寒发热者。本方还可用于慢性支气管炎，支气管哮喘继发感染及肺气肿咳嗽喘急痰多等！
5、半夏厚朴汤：
半夏9克，厚朴9克，茯苓12克，（橘红9克），生姜6克，苏叶6克。主治：七情郁结，痰气交阻，咽喉有异物感，吐之不出，吞咽不下，胸闷不舒或咳或呕或喘急或胸胁攻痛等。
6、秘制化橘红膏法：
干果蒸五到十分钟左右，即可拿去切片。放两大碗水煮切片。煮开即可。在橘红液里放入准备好的蜂蜜与冰糖若干，份量自定。文火一直煮成稠状的膏即可装碗或入瓶。放冰箱里冰，不然做成的膏要及时吃完。
"橘红"与"化橘红"
“橘红”与“化橘红”是两种不同的中药材，它们的主要区别在于：
1、性状和有效成份不同：
橘红呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
化橘红多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”；柚多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。主要含柚皮甙。
2、功能主治不同：
橘红在人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用；化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。
在中成药的应用时，桔红丸、止咳橘红口服液、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝半夏、橘红痰咳冲剂（口服液）等中成药中常配伍橘红。
3、临床应用不同
化橘红与黄芪、茯苓、黄精、鸡内金、青黛等配伍，治疗小儿反复呼吸道感染。
橘红与大青叶、龙胆草、栀子、藕节等配伍治疗百日咳；在抗癫散与刘氏定痫汤中配伍它药治疗癫痫；在导痰通络汤中与清半夏、泽泻、菖蒲、枳实、红花等配伍治疗脑血栓；与白术、生地、赤芍、归尾等配伍组成橘术四物汤加外敷治疗膝关节滑膜炎；与半夏、海藻等配伍治疗霰粒肿等。
有些人慎服用化橘红
1、化橘红体虚的朋友不适合，肺热的朋友不适合，痰为黄痰白痰者不适合。
2、化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花，肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。
3、化橘红是不需要加任何辅助药的，加所谓的辅助药完全是误导人们。
4、化橘红只适合单独泡喝，加所谓的辅助药会加速恶化。
5、鸡蛋在中医的角度里有润肺的作用，所以久咳的人吃加鸡蛋的化橘红花液会有好的效果。
----------------------------------懂分享------------------更快乐-----------------------本文来源千腾----------------------------------
