蛋饺冬瓜汤蛋饺怎么做? 蛋饺皮怎么做不易破

前两天提到博客点击的问题。其实没有编辑的推荐也不会有这么多的点击了。也就更不会有很多的人来到我的博客。这里还是要感谢编辑们。感谢大家。当编辑坤儿有次对我说,你的有个菜特别让我想吃。我听了就特别开心。因为写博客的人开心的写。看博客的人开心的看。这个世界就是很美好哈。

提到生活,有些人上班,有些人不上班。但不管是上班还是不上班。只要有各自的爱好,我觉得就是生活中不可少的一件事儿。如果每天不是过得很无聊,那这一天就OK了。

所以,开开心心的做事,开开心心的生活!

这次很荣幸的试用到了乐扣乐扣旗下的锅具,不会烧焦的锅具GOLDSUNzen双耳锅。立秋刚过,人们食补又开始上了话题。于是吃一些营养的食物,就更是必须的了。

锅具一如即往的呈现乐扣乐扣的风格。质量很好。这个锅的特色就是一可以用在电磁炉上,二和普通的砂锅比起来,这个不容易破裂。当然还有其他的特点,比如煮饭的时候可以有锅巴,不容易烧焦等。不过,相比起来,前两个优点我更喜欢。

不过,既然有优点也会有缺点。使用起来,一,是锅把比较容易烫手,还好我家里有手套可以防烫。二是,汤不能放得过多,多了会容易漫出来。

虽然这样,但还是很喜欢这样的锅的哦。

蛋饺冬瓜汤
原料

鸡蛋四只,肉馅100克,葱3克,姜3克,冬瓜500克

调料

盐6克,胡椒粉1克

做法

1,鸡蛋打散在碗中备用

2,肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

3,锅中抹一点油,将鸡蛋用一小勺,倒入加热的锅中(锅底最好稍尖点,容易成圆形。不过,不成圆形也没事,稍后还要整形)

4,再放入肉馅

5,制作成蛋饺,

6,如果边上不光滑,可以用模具制作大小一致的蛋饺

7,将蛋饺倒入锅中

8,加入适量的水

9,中火煮20分钟

10,倒入冬瓜,放胡椒粉和盐即可。

飞雪有话说

1,汤本身是清汤,但因为有沙锅的功效,煮的时间长一点,很容易就成了浓汤。

2,冬瓜本身就容易熟,所以放入后就可以关火了。







蛋饺冬瓜汤蛋饺怎么做? 蛋饺皮怎么做不易破

  

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