爱华网说到海鲜，名人冯小刚可不是太喜欢吃这东西。在我眼里，北方人都对海鲜，特别是生食海鲜不是太感兴趣。而小刚则是里面很突出的。记得第一次到北海道时，他对饭店为我们准备的美味海鲜一点没动摇之心。见我吃得津津有味时，他还不断皱着眉头。我告诉他人生吃是一件乐事。当时在我看来他对吃的要求非常简单，也无任何追求可言。可是，后来我才慢慢改变了对他的看法。他其实除了海鲜之外，还几乎很少吃肉。在北海道，我们所到之处几乎都入住很好的酒店。酒店的厨房尽做一些名贵菜肴。而小刚每次都提出加菜。要厨房为他制作没有肉的，并要加大量蔬菜和葱的蛋炒饭。而且必须加点酱油。他还让我教他怎么用日语点这道菜。后来每次干脆是由他直接和厨房交涉，要求为他特制“冯式蛋炒饭”。今年3月份，我和他一起去参加冲绳电影节。他还念念不忘他的那几句说得很流利的菜名。我们几个还为此不吃电影节为我们准备的“冲绳料理”。逃到街上陪着他去吃由他点的蛋炒饭。后来我才发现，所谓对美食的定义，首先是应该是以吃的人自己的满足程度来定的。而我发现小刚的健康程度都远远超过了我们。过多摄取大量脂肪和高胆固醇，以及高蛋白都有可能对健康不利，乃至危及生命。
北海道的很多海域的含矿物质丰富之外。北海道的海域处于深海，海水水温也低。所以，同样是一条同种类的鱼。只要在北海道产的就变成了一条名贵鱼。尤其以秋季洄游到河川产卵的三文鱼最享盛誉，鱼肉泛着樱花红色，鲜美不可言喻。每年秋季来临，大量的三文鱼回游到河床产卵。这个季节在北海道钓鱼就是一种享受。记得我们去年在网走拍摄时，我们的日方厨师就亲自下海，用手抓的方式就捕捉了两条巨大的三文鱼。鱼肉用重盐腌上几天，然后切片用奶油洋葱煎烤。而一肚子的鱼子则过一下开水之后，用日本特有的酱油等调料腌泡上一晚上。第二天就变成了一大盆透明晶莹，鲜美无比的名贵鱼子酱了。如果在饭上再盖上马粪海胆的话，那就是葛优连吃七碗的鱼子海胆饭了。
除此之外，北海道的另一种鱼也是我要向大家鼎力推荐的，俗称“妹妹鱼”，
到底这鱼怎么个好吃法，又为什么叫“妹妹鱼”，我将在后面的文章中说明，现在只能透露一句话：如果在北海道不吃“妹妹鱼”，那你可就算白来了。而冯小刚就更不知道有“妹妹鱼”这件事儿了。
