爱华网其实之前写减肥和三大营养物质（碳水篇，脂肪篇，蛋白质篇） 的时候，我觉得这样应该可以很仔细很明确的解释了减肥吃什么这个问题，给大熊同学看过之后，他建议应该再写个总结，要不然虽然明白了一些道理，但还是不清楚到底应该吃什么。我虚心采纳，于是今天主要来明确一下到底要吃什么和吃多少这两件事。先说说食物金字塔，其实这是个大事，不仅仅是减肥，从健康的角度出发，大家实在应该了解下这个有趣的东西。这个金字塔是我从营养网站上弄来的，链接图片上都有哈。简单说，这个三角形就是告诉大家什么东西应该吃，吃多少。食物金字塔最早在上个世纪七十年代提出，主要是指导大家的饮食。上面这张并不是最早的金字塔，而是最近修改过的版本。之前的那个把所有的谷物主食放在最下面，而现在这个区分了精致主食，就是我一直说的精米精面，和粗粮。
先说这张图都有什么，最下面的是运动，控制体重，和吃，往上面一排是蔬菜水果，好脂肪，和粗粮，再往上，是坚果豆子豆腐，鱼类（包括海鲜）和家禽肉，再上面，是牛奶，奶酪和酸奶，金字塔最上面的是红肉，深加工的肉类和奶制品，精米精面（包括意大利面），土豆，糖，饮料，和盐。排在下面几排的食物我们可以多吃些，每天都要吃，这些东西不容易对身体造成不良影响，而排在最上面的东西，不建议每天吃，如果每天吃，那么要控制量，差不多在150克以内吧。分析一下这个图，加上之前我提到的营养物质的知识，就知道我们要多吃蔬菜，补充好脂肪，多吃粗粮，坚果和豆制品，鱼，鸡肉。每天一杯牛奶加一杯酸奶就可以了，我知道很多人对酸奶有瘾，而且觉得这东西促进排便，其实都是片面的，不能把酸奶当饭吃，一天最多一盒，不能再多了。分析下成分就知道，酸奶并不减肥，至于原因以后说吧，那些神奇的酸奶减肥之类的，都可以一边玩去了。红肉当然要吃，但要控制量，一周2-3次就差不多了。至于精米精面，注意了，它们和红肉是一个级别的。所以别成天总抱着大米饭吃起来没完，还觉得自己特有道理，“减肥也不能没有主食”，比大米饭精面馒头好的主食多了去了！当然，别忘了，这图的最下面，是运动！这是基础的基础，所以无论减不减肥，都要有个良好的运动习惯！三角形旁边的是适量的酒精饮料，但这个不是必须，也不适合每个人。还有就是维生素片了，很多人需要补充。
再次重申，饮食要保持营养均衡，好不容易瘦下来了，多活几年才能多美几年不是。把三大营养物质和这张图相结合，总结减肥应该吃什么：第一，减肥不能只吃青菜水果，严重影响身体健康，事倍功半！第二，吃主食要尽量吃粗粮，包括红薯，玉米，各种豆子，黑米，糙米，全麦，反正只要不是精米精面（这里包括各种制成品，饼干，面包，蛋糕，还有这个糕那个糕）都可以吃。但也别吃多，一顿吃一个红薯，或者两片全麦面包，或者半碗糙米饭，就差不多了。第三，求你们了，要吃肉类和脂肪！红肉白肉都要吃，坚果每天吃30克就行了，基本上就是几颗的量。第四，少吃深加工的东西，包括上面说的各种外面买来就可以塞嘴里的精米精面制成品们，还有匹萨，香肠，卤蛋卤肉之类的东西。
请再次注意，如果是减肥，那些低排数的东西也不是说可以随便吃。如果吃的足够多，不管吃什么都不会瘦，很多东西反而会让人胖，相反，我们也不会因为多吃了一块巧克力或者出去吃了顿不健康食品，比如汉堡薯条，就一定会胖。学会控制分量，区分偶尔和经常，是万分重要的。减肥是从一个不正常的饮食结构和习惯调整到正常的过程。如果你以前不知道什么是饱，就喜欢每餐都吃到撑，吃糖论把，吃坚果论罐，吃肉论斤，那即使靠饿，或者运动瘦到目标体重，这些坏习惯不改掉，只有一恢复到以前的“正常”饮食，也一定会反弹回去。所以减肥要慢慢的调节自己的身体，控制食物的种类和数量，而不是靠一时的咬牙发狠。
对于吃什么这件事我啰嗦的差不多了，希望大家真的明白了，恩。
