爱华网60.211.187.* 1楼
挖知了猴一般在下午四、五点之后。这时，日头西下，知了猴在地下蠢蠢欲出。知了猴是住在地下的吸树根为生的；下午时分，它就从地底通过长长的地道升上来，挖出一个接近地面的竖井，用前爪扒开一个小孔以窥视天气。一旦天气晴好，知了猴就会趁着夜幕的掩护扒开泥土，爬出竖井，爬上树梢，迎风蜕壳，晾干双翅，在黎明的露水干燥的一刻展翅飞走。
知了猴的窥窗通常只有蚁穴大小，很不容易找到。但精于此道的人一眼就能看出来它和蚁穴的不同。据说两者的区别在于蚁穴的口和里边是一般粗的，而知了猴穴的小孔下面很黑，因为一层薄土后面是一个拇指大小的洞。反正我是看不出来两者的区别的，我找不到这样的小孔就去挖比较大的，经常越挖越深，最后往往挖出来屎壳郎——它俩的穴实在也很像。
一旦看见“窗户”就要马上动手，赶紧把那层薄土挖开。知了猴的竖穴只有拇指那么深，容身而已。挖开薄土就能看见黄色的知了猴蜷缩在洞里，两只前爪在头顶挥舞着。这时候，赶快把食指伸进洞里让它抓住手指头把它抠出来。如果动作不够迅速的话，受了惊的知了猴会把竖井下面的松土重新挖开退回地底，另择吉日再行高升。
像我一样白天找不到“窗户”的笨人可以晚上再来碰运气。天一黑，知了猴纷纷破土而出，直奔最近的树而来，这是一天里捕捉它的好时候。
晚上八九点钟是在树上摸知了猴的最佳时机。知了猴沿着树干缓慢地向上爬，蠢笨无比，毫无反抗能力。有钱家的孩子捏着手电照，没钱家的孩子借着微光用手顺着树皮捋，一棵树上总有一两个，运气好的在林子里一晚上能抓几十个。
知了猴捏在手里是肉滚滚的一团，两只大眼睛、一个锥形的伸缩肚皮、四条细腿和两个钳子都包在一层琥珀色的透明壳里，它张牙舞爪却毫无威胁。用水冲干净，马上扔进盐罐子，一来防止它蜕皮，再者吃起来风味绝佳。
知了猴如果不腌就会蜕壳，即使不上树到了第二天也要蜕的。它爪子牢牢抓住表面，黄壳从背部裂开张大，一个肉滚滚、无限柔软的身子往外挤。最让人吃惊的是它的翅膀，本来夹在身侧，只有黄豆大小，及从壳里抽出来才看得出是五色斑斓的一团。那一团彩色渐渐展开，形成一扇半透明、肉质的彩翼，比大戏里头皇帝后面高举着的障扇还好看。那翅在空气中伸展着，越来越大，越来越硬朗，最终变成了我们习见的透明的薄薄蝉翼；你要是亲眼看到这个过程不禁要像我一样惊叹造物的神奇了。
和下地干活的农人一样，知了猴上树也分早晚的。一天里逮知了猴的活动从下午三四点的挖掘开始，半夜十点钟还能看到树林子里晃晃的手电光；一年里逮知了猴的活动从割罢麦子开始能沥沥淋淋地持续个把月。
顶
4
2011-7-12 15:05
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222.175.169.* 2楼
我们当地叫结了龟.不知道哪里树多,结了龟多啊.
2011-7-12 15:07
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60.211.187.* 3楼
童年趣事——捉知了猴
池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天，操场边的秋千上，只有蝴蝶停在上面…”每当听到这熟悉的歌曲，思绪常常被带回到远去的童年时光。
80年前后父亲工作调动，单位驻扎在乡下，我们举家前往，得以让我度过一段难忘的乡下生活。那是个山清水秀的小山村，小村四周被梨树、苹果树环绕，一条清澈的流沙河缓缓流过。春天，千树万树的梨花盛开，我和最好的小伙伴蓉常常跑到梨树上，背倚着满树梨花谈少女的心事，憧憬未来。风吹过，梨花雨便簌簌而下，落英缤纷。蓝天上有白云悠悠地飘来飘去。夏天看麦浪滚滚，常常偷偷扯几根麦穗，放在手心里搓碎了，吹尽麦糠，一把捂进嘴来，吃得唇齿留香。秋天看枝头累累的硕果，间或一只硕大的蚂蚱飞过，引得我们竞相捕捉。冬天看白雪皑皑，炊烟袅袅。
印象最深的，是在夏天的夜晚捉知了猴。因为这不仅是一个玩的过程，而且能给家里端上一盘美味的佳肴。
知了，学名蝉。知了猴是蝉的幼虫阶段，知了猴可供食用。
每当夏日傍晚，知了猴便从地下破土而出，从树的下部慢慢地往上爬，爬的过程也就是逐渐成熟的过程，等爬到树干的上部时，外皮从背部中央裂开，知了猴脱壳而出，不一会儿即飞到枝头去了。捕捉知了猴的时机也就是它钻出地面到脱壳成蝉这段时间，一般大约从傍晚7时到午夜12时。
常常晚饭后，我与几个小伙伴相约拿着手电筒就出发了，向着村头大道两旁的一长溜参天大树走去。每个小伙伴都睁大眼睛在每棵杨树上仔细观察，发现树干上有知了猴立即将它捉住放进罐头瓶中。知了猴很老实，不会逃跑，很容易捉，手到擒来。随后我们一棵树一棵树地搜索，发现知了猴就捉来装入罐头瓶内。不消一会儿功夫就装满一瓶。
另外玉米地里也是捉知了猴的地方。只要你不怕闷热钻进玉米地，在宽大的玉米叶背部，很轻易地找到知了猴，不一会儿就可以满载而归了。我最多的一次捉过三百多只。
回到家里，妈妈就将我捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍起来。第二天中午，妈妈将知了猴用油炸过端上饭桌，我们就赶紧伸筷，金黄的知了猴吃起来又香又脆。
捉知了猴有很多技巧：对幼虫的最佳捕捉时间在每天傍晚时，此时你的注意力要放在地面上，尤其是树下的地面上。如果看到一个小洞圆且深，十有八九是“蝉”开的洞，它在等待夜晚爬树；此时，你不要忙着捉它，你越挖它越往里钻。过一会儿，你再回来看到洞口又大了些，圆了些，直到看到它的爪子露出洞口时，此时你出手就十拿九稳把它擒来。还有一个方法，心急的话，可以往里灌水，知了猴被水一淹，很快就爬出来。所以雨后也是捉知了猴的好时机。我一直觉得这是最有趣的一段过程：等待的快乐，守株待兔的快乐。
对脱皮的“蝉”最佳捕捉时机在清晨，此时天刚蒙蒙亮，如果你看到树上有“蝉”脱的皮，则说明蝉在不远处等着你，此时的蝉是白色的，还不会飞，你很轻易的就可抓到它，这时的蝉也可以吃。等到太阳出来，蝉的翅膀变的又黑又硬，就变成在树枝上鸣叫的蝉了，聒噪整个夏天。
每次捉知了猴回来，我都留下一两只，放在绿色的纱窗上，看它们羽化的过程。多年以后，我欣赏到法布尔在“蝉”一文中的描写：“表演一种奇怪的体操，身体腾起在空中，只有一点固着在旧皮上，翻转身体，使头向下，花纹满布的翼，向外伸直，竭力张开。于是用一种差不多看不清的动作，又尽力将身体翻上来，并且前爪钩住它的空皮，用这种运动，把身体的尖端从鞘中脱出”。对于我来说，理解起来一点都不困难，很实际，很贴切。此时的蝉，身体还是白白的，然后它们在空气作用下，颜色慢慢地变深；绿色柔软的翅也在慢慢地伸展，并慢慢变硬、变黑……这时我就开始按它身体的响板，有哑巴蝉，但很多就“知了，知了……”不停地开始鸣叫，然后在房间里肆意翻飞。
前不久，我曾在超市里看到包装精美的知了猴待售，翻来覆去看了半天终没买。没有了捕捉的乐趣，知了猴也缺少了那种香喷喷的味道。
时光远去，童年的乐趣也随之而去。
现在生活在城里的孩子很难体会到乡村里那份独有的捉知了乐趣了。二十年后我的儿子诞生在繁华的都市，在钢筋水泥林立的城市里抬头看屈指可数的蓝天。四岁的时候他去了一次乡下，围着老乡的猪圈兴奋的叫唤：猪八戒，猪八戒，我终于见到你了……
谨以此文纪念我的一段生活经历。
——————
油炸知了猴
先介绍一下知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍,羊后腿肉（18.7%）的3.8倍，鸡肉（23.3$）的3倍，鲤鱼（17.3%）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
2011-7-12 15:09
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60.211.187.* 4楼
2011-7-12 15:11
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60.211.187.* 5楼
昨晚我们去捉了,
这么一折腾，您别说，还真找回这童年的感觉，这捉知了啊，好处太多了：一是保护树木，因为它是害虫。二是它好吃啊，可以解馋，不过，有过敏体质的人可不能贪吃哦！
2011-7-12 15:14
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60.211.187.* 6楼
每当夏日傍晚，知了猴便从地下破土而出，从树的下部慢慢地往上爬，爬的过程也就是逐渐老熟的过程，等爬到树干的上部时，外皮从背部中央裂开，知了猴脱壳而出，不一会儿即飞到枝头去了。捕捉知了猴的时机也就是它钻出地面到脱壳成蝉这段时间，一般大约从傍晚7时到午夜12时。
四十年前，暑假捉知了猴是男孩们最喜欢的一种有趣活动。吃过晚饭，我与几个同学结伴而行，沿着北京西路大道两旁的一长溜参天大树走去。每个小伙伴都睁大眼睛在每棵杨树上仔细观察，发现树干上有知了猴立即将它捉住放进搪瓷缸中。知了猴很老实，不会逃跑，很容易捉，手到擒来。随后我们一棵树一棵树地搜索，发现知了猴就捉来装入搪瓷缸内。不消一会儿功夫就装满一缸，我们将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，放在煤炉上烤。烤熟的知了猴吃起来又香又脆。一位同学说：“要是用油炸，则更好吃。”当时南京居民每人每月供应食油150克，哪舍得用油炸知了猴呢！在那时的饥荒年代，吃知了猴不失为补充蛋白质的一种良策。
2011-7-12 15:18
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182.33.103.* 7楼
DDDDDDDDDDDDDDD
2011-7-12 22:48
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182.33.106.* 8楼
金蝉在地下时是其若虫阶段，俗称“知了猴”。不做方法如下：
1. 夜幕降临；
2. 每年的夏季，6-8月份，最好是雨后；
3. 到树根下拿手电找，或者在树周围的草地里找；
4. 如果想找地下的，最关键的一点是“小洞变大洞”，即看到一个黄豆般大小的洞，用手抠开后变成一个手指般粗细的洞，则里面90%以上都会有知了猴在里面。然后，再用手指伸入，使其用前爪勾住你的手指，你在借助它的抓力将其勾出，或者用一点水灌入洞内，使其自动爬出。
5. 如果食用，要在2-4小时内将其放入水中溺死，否则它会蜕变成金蝉影响您的食欲。洗净后放些盐，腌渍至少1小时，然后用油炸至金黄色即可。
6. 它褪下来的皮也可以入药。
2011-7-13 01:31
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只会背后拍砖
181位粉丝
9楼
不敢吃啊！
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2011-7-13 01:41
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182.33.115.* 10楼
DDDDDDDDDDDDDD
2011-7-13 11:59
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182.33.106.* 11楼
闷热闷热的天气无休止地骚扰着人们的生活，连树上的它们都不停地在说着“热啊，热啊！”
在公园西门那一片小树林里，还算是沧州现在树比较多的地方，每天晚上七点多，我和孩子都会同一个时间来到这里，逮猴。
猴友很多，有老人，有三口之家，有情侣，有母女……
逮猴之前，我和女儿会做好准备工作，花露水抹满暴露的皮肤上，尽管这样，每次女儿还是被蚊子突袭很多小包包。在天色微黑的时间进入公园，大概九点多出来，这个时候大概每天能够有30只的收入。这是另一种乐趣，让我想起小的时候，每每吃过晚饭，一家人也是去那一片林子里，一样的场景，就像我身边的他们。那个时候，沧州的树比高楼多，人们都分散开，每天的收获还是满多的，我最高的记录是自己捉了70多只。
教给孩子怎样去找那个小小的洞，要看到地上的那个小小的眼，这个眼要是小小的，但不是蚂蚁洞那样的，小洞的表层很薄，当发现一个小眼后我们会用小竹棍去拨它，如果小眼一下变大，就说明有“知了猴”在里面。挖猴的工具我比较喜欢用冰棍的棍，好多人说用手也可以啊，哈哈，这里要说，我曾经用手挖小洞挖出过一只蛤蟆，那以后我再也不敢上手了。
远处不时地传来孩子们兴奋的喊声：找到了，找到了，又一只……
一个男人领着一个小孩子，宝宝来，爸爸又给你捉到一只，孩子开心的笑了，很惬意的场景……
猴都是在八点多，天色已经很黑的时候慢慢地爬到树上，这个时候就可以直接到树上去找了。孩子总是很兴奋地一只一只地放到自己的瓶子里。这个时候，我总是给孩子在讲着自己小时候捉知了猴的趣事，其实是自己也在回忆和父母在一起捉猴的快乐生活。
回到家，孩子都会在吃与不吃间斗争着，孩子说，妈妈你说咱们是不是很残忍啊？小知了猴也是生命，咱们把它炸了多疼啊！虽然最后孩子会炸掉，孩子会在这个时候拿出几只来，让它变成蝉，让它们也飞向蓝天。告诉我，妈妈，你炸它们之前一定也要和它们说对不起。在吃之前，孩子会对着那些炸好的知了猴说，对不起，小知了猴，我又做错事了！有次我炸完了之后，就学着孩子的样子对知了猴说了句：对不起啊，小知了猴，宝宝不是故意吃你们的，女儿听了一转头跑屋里去哭开了，我问怎么了，她说你不是也吃了吗？怎么光说是我吃的，让知了猴光记着我了！
有次晚上，孩子没在家，我一个人去捉了，回来后给孩子留着，等她回来给她做了吃。
在她吃的时候，想起了小时候妈妈也对我有过这样的疼爱。
父母已经很久没有吃过这个了，现在父母身体不好，已经不允许再这样出去挖猴了，女儿在去姥姥家的时候，也会说起，我和妈妈捉猴了，多么香多么好吃。
昨天晚上，我一个人去的。这次没有给女儿留一个，九点多在公园出来以后，就去了父母那里，没有这个时间回过父母家，他们很惊讶，以为我有什么事呢。我和爸爸说，给你弄了个下酒菜，然后把那一小瓶子知了猴“得意”地晃了晃。父母没有多言，我知道，他们心里一定是暖融融的。今天中午，爸爸妈妈又能吃上知了猴了。
我已经不年轻了，但我十分流连那逝去的岁月，希望我的涂鸦能使朋友们追忆起自己的童年，记起那曾经使自己开心的日子。
2011-7-13 16:50
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兖矿你最好
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12楼
哈哈
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2011-7-13 18:19
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我的继续123
5位粉丝
13楼
有意思，看到后不仅想起轻松的童年来
2011-7-13 18:38
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182.33.120.* 14楼
DDDDDDDDDD
2011-7-13 21:02
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182.33.120.* 15楼
据了解，寻找知了猴的时间大约可分为四个阶段：下午4点30分左右，用一个三角锄，在原先出现过知了猴的大树周围，刮去一层地皮，大约半厘米的厚度，一般就能看见新的知了猴洞口，这一时间段要注意，在老洞口比较多的树下，“刮地皮”的方法效果一般不明显，最好在老洞口相对较少且分散的大树下寻找。
第二个时间段约在下午6点，这段时间主要是到树下寻找新的知了猴洞口，一般来说，马上要“出土”的知了猴的洞口形状上跟蚂蚁洞口相似，但不同的是，知了猴洞口只要轻轻一碰就会变大，成为手指粗大小的洞口，知了猴一般就在洞口向下一点的位置。这一时间段需要“眼力”，许多有经验的人一眼就能分辨出洞口真假；该怎样把知了猴弄出洞口？一种方法是用铁质工具把洞口挖开，直接将知了猴取出，但这样容易损伤知了猴同时破坏周围环境。还有种方法是“诱导”，从洞口插入一个小树枝，注意不要碰到知了猴，等知了猴抓住树枝时就把它提上来。
第三个时间段大约在7点到7点30分，此时天色渐黑，知了猴刚出洞不久，一般就在周围地面上爬行，准备上树，这时拿着手电筒在大树下面找就可以了；最后一个时间段是8点30分到9点，此时知了猴都已爬上树干，能爬到和人差不多高的位置，快的能爬数米高。这时需要用手电筒照着在树干上找，最好带一个竹竿，这样爬得高的知了猴也能够到。
同时，由于受天气季节的影响，上述具体的时间段也会不断变化，大家应在实践中不断摸索。一般来讲，雨后知了猴会出现的较多，若碰上连续干旱天气，知了猴出现的数量就会减少。
2011-7-14 14:32
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182.33.120.* 16楼
挖知了猴一般在下午四、五点之后。这时，日头西下，知了猴在地下蠢蠢欲出。知了猴是住在地下的吸树根为生的；下午时分，它就从地底通过长长的地道升上来，挖出一个接近地面的竖井，用前爪扒开一个小孔以窥视天气。一旦天气晴好，知了猴就会趁着夜幕的掩护扒开泥土，爬出竖井，爬上树梢，迎风蜕壳，晾干双翅，在黎明的露水干燥的一刻展翅飞走。
知了猴的窥窗通常只有蚁穴大小，很不容易找到。但精于此道的人一眼就能看出来它和蚁穴的不同。据说两者的区别在于蚁穴的口和里边是一般粗的，而知了猴穴的小孔下面很黑，因为一层薄土后面是一个拇指大小的洞。反正我是看不出来两者的区别的，我找不到这样的小孔就去挖比较大的，经常越挖越深，最后往往挖出来屎壳郎——它俩的穴实在也很像。
一旦看见“窗户”就要马上动手，赶紧把那层薄土挖开。知了猴的竖穴只有拇指那么深，容身而已。挖开薄土就能看见黄色的知了猴蜷缩在洞里，两只前爪在头顶挥舞着。这时候，赶快把食指伸进洞里让它抓住手指头把它抠出来。如果动作不够迅速的话，受了惊的知了猴会把竖井下面的松土重新挖开退回地底，另择吉日再行高升。
晚上八九点钟是在树上摸知了猴的最佳时机。知了猴沿着树干缓慢地向上爬，蠢笨无比，毫无反抗能力。有钱家的孩子捏着手电照，没钱家的孩子借着微光用手顺着树皮捋，一棵树上总有一两个，运气好的在林子里一晚上能抓几十个。
知了猴捏在手里是肉滚滚的一团，两只大眼睛、一个锥形的伸缩肚皮、四条细腿和两个钳子都包在一层琥珀色的透明壳里，它张牙舞爪却毫无威胁。用水冲干净，马上扔进盐罐子，一来防止它蜕皮，再者吃起来风味绝佳。
知了猴如果不腌就会蜕壳，即使不上树到了第二天也要蜕的。它爪子牢牢抓住表面，黄壳从背部裂开张大，一个肉滚滚、无限柔软的身子往外挤。最让人吃惊的是它的翅膀，本来夹在身侧，只有黄豆大小，及从壳里抽出来才看得出是五色斑斓的一团。那一团彩色渐渐展开，形成一扇半透明、肉质的彩翼，比大戏里头皇帝后面高举着的障扇还好看。那翅在空气中伸展着，越来越大，越来越硬朗，最终变成了我们习见的透明的薄薄蝉翼；你要是亲眼看到这个过程不禁要像我一样惊叹造物的神奇了。
2011-7-14 14:35
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182.33.120.* 17楼
果园也是知了猴的主产地。知了猴最喜欢长在果园，因为果树好吃的缘故吧。果园大批出产知了猴，一方面使果农大快朵颐，另一方面可以弥补些知了猴带来的损失，所以果农对于知了猴是又爱又恨。
果园里的知了猴是其他树林里的几十、上百倍，一个果农一晚抓上千个是常事；所以果农抓知了猴要有自己的方法。小县知了猴的产业化与果园知了猴的产量密切相关，果农正是支撑这一产业的主力军，行情俏时一个知了猴卖两、三毛钱是稀松平常的事。
在果园里抓知了猴有两种办法，祖宗传下来的老办法是在树干上捆一圈小树枝，这样大概有一多半的知了猴往上爬的时候就会爬到小树枝上停下来，等着蜕皮。果农晚上每两个钟头来照应一下就可以了。少数爬到主干上的也不怕逮不着它，果树都修剪得很低矮，十有八九能照得到、够得着。
2011-7-14 14:37
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182.33.104.* 18楼
DD
2011-7-14 15:48
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222.175.169.* 19楼
DDDDDDDD
2011-7-15 14:28
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私家车越来越多
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20楼
在树下我和几个孩子低头猫腰慢慢在树下仔细寻找着，附近几个孩子受了诱惑也过来看个究竟。接下来也加入到我们的队伍里。就这样，我们一伙人就像地雷战里的鬼子兵找地雷一样手拿探照灯默默搜寻着。还别小看我们的成绩，不一会工夫就抓到两个。那帮孩子没耐性，找来找去的啥也看不到，知了猴都爬到脚边了还不知道呢。还是俺的眼神好使一个也没放过全部抓捕归案了。这时候来了几位邻居姐妹，看我认真的样子笑我跟一帮孩子玩这个不可思议。呵呵这个多好玩啊!她们不懂得其中的乐趣的。不过看我们找得起劲一个个都跟了过来和我们一起找了。
其实知了猴的外壳是一种很好的中药材，中药里叫蝉蜕。大家可能都听说的。这种蝉的幼虫本事就有很高的营养价值。在之前和孩子们通过网络找到了关于蝉的幼虫相关知识。了解了蝉的习性和生长过程。正是因为这个原因，哥俩才对逮知了猴产生了浓厚的兴趣。每晚都要去楼下搜索。记得去年夏天我们一晚上最多逮了18只，回家油炸一下也是一盘上好的菜肴呢。如果在农村逮知了猴说不定还要多，记得听朋友说过一晚上能逮百余只。那不叫逮了根本就是捡知了猴，太多了。相信有很多朋友都有过这种经历吧，这不免让我想起了小时侯的种种情景！
2011-7-16 10:27
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182.33.109.* 21楼
骄阳如火的夏日，知了此起彼伏的叫声响彻人们耳边，似乎给这炎炎夏日更增添了燥热。我却很喜欢知了的叫声，如果夏天没有了知了的鸣叫，就好像蛋糕上没有了奶油的点缀一样，会是很严重的缺陷。
其实，每到夏天都能让我想起小时候最吸引我的一件事情——捉知了猴。每到7月，蛰伏了几十年的知了猴，拖着臃肿的身体从地里慢慢的爬出来，爬到高高的树上，完成它生命中最辉煌也是最后的历程——蜕变成知了，然后飞上枝头。
记得小时候，当开始有知了的叫声响起的时候，我们的心就开始雀跃了。天刚一开始擦黑，我们这些孩子就拿着大口的瓶子跑向村周围茂密的树林，先在地上仔细的寻找藏着知了猴的洞。知了猴的洞很隐蔽，是个绿豆粒大小的小孔，要非常仔细才能找到。用手指轻轻一扣一个指头粗的洞就出现了，这时肯定有一只知了猴在里面探头探脑的朝外爬。等天再黑些的时候，知了猴就从地里爬出来，慢慢爬到树干上蜕变。这是我们最期待的了，每个孩子都仔细地一棵树一颗树的找起，说起来捉知了猴是需要很细心的。我们先从树的根部看起，围着树的根部一点一点的往上找，借着傍晚的余辉，我们总能看到一只胖胖的知了猴不紧不慢的朝树上爬，赶紧把它捏起来，好像找到了宝贝一样，心里兴奋的都要大笑出来，立刻把它放进瓶子里，跑向下一颗树。每片树林都被我们仔细的找了一遍又一遍，直到天完全黑了，我们只能看清树的轮廓了，才恋恋不舍的往家走。这时候我们都凑在一起举起瓶子看谁的收获最多。捉的最多的小朋友都像将军一样骄傲。
回到家，我先找个大的盆子把知了猴倒出来，仔细数数一晚上的收获。然后用清水把知了猴洗干净，再用盐把它腌好，这样第二天用油一炸，一道让我们垂涎已久的美味就出锅了，刚出锅的炸知了猴金黄金黄的，又脆又香，在那个贫困的年代是我们不可多得美食。每到夏天的傍晚，村周围的树林都留下我们忙碌的脚印。
夏天的夜晚还有一个活动也是很吸引我们的，那就是诱捕知了。这个活动需要我们这些孩子集体参加。找一片树木密集的地方，点起一堆柴火，然后我们就分头用脚去揣每一棵大树，受到惊吓的知了鸣叫着朝火堆飞去，这样力气稍小的小朋友就围着火堆把知了放进事先准备好的水桶中（桶中有水防止知了飞走）。那时的知了特别多，一晚上能捉半水桶。把桶抬回家，不用等到明天立刻就生起火，把知了放在锅里炸着吃。知了的外皮有点厚，口感不如知了猴好吃，但是我们一样吃的津津有味。童年的夏天带给我们无限的欢乐，让我回味到现在。
如今，早已人到中年，可是每到夏天，这个活动还是很喜欢。只是现在的知了猴很少了，偶尔跟女儿找到一两只都被女儿小心翼翼的放在纱窗上看它慢慢的蜕变。第二天女儿都心满意足的把它放在外面的树上，看它飞走。
我喜欢捉知了猴，喜欢发现知了猴时，那一瞬间的惊喜。
2011-7-16 10:28
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22楼
金蝉在地下时是其若虫阶段，俗称“知了猴”。不做方法如下：
1. 夜幕降临；
2. 每年的夏季，6-8月份，最好是雨后；
3. 到树根下拿手电找，或者在树周围的草地里找；
4. 如果想找地下的，最关键的一点是“小洞变大洞”，即看到一个黄豆般大小的洞，用手抠开后变成一个手指般粗细的洞，则里面90%以上都会有知了猴在里面。然后，再用手指伸入，使其用前爪勾住你的手指，你在借助它的抓力将其勾出，或者用一点水灌入洞内，使其自动爬出。
5. 如果食用，要在2-4小时内将其放入水中溺死，否则它会蜕变成金蝉影响您的食欲。洗净后放些盐，腌渍至少1小时，然后用油炸至金黄色即可。
6. 它褪下来的皮也可以入药。
2011-7-16 10:39
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182.33.109.* 23楼
禅，又称蚱蝉，实名金蝉， 是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，成虫俗称知了龟、知了猴等。 “金蝉脱壳”是缓兵之计，比喻用计脱身，使人不能及时发觉。本文所要叙述的，是目击真实的“金蝉脱壳”......
暑假的一天上午，不知不觉中，竟然看到草丛中的知了猴，一个活生生的知了猴，真是一件有趣的事情。这无疑是童年记忆的再现......
看到这个小东西在绿绿的草丛中慢慢爬行，欣喜的同时，用手机及时为它录了像，悄悄地不敢离它太近。只见 它，用前边的两只较粗的角前后移动，后边的两对足配合默契，奋力在绿草尖上向杨树的身体靠近。在草丛中，它足足爬行了将近2分钟的时间。当它经过自己的努力，接触到杨树的身体时，由于，树皮比较光滑，向上攀爬有难度，之后它掉转头，下来，继续寻找其它路线，终于，它找到了杨树皮有些缺损的地方，执着的向上爬行，当爬到离地面1米左右的时候，它安静下来，以为它选好了蜕皮的地方，不一会儿，它竟然又掉转头，向下爬行，直到离地面有30厘米左右的地方，坚固的附着在树皮上，再也不动了，看来，它这才选择好经历苦难的地方......。看了一下时间，这个过程爬了不到1个小时。照了相，默默地离开它，衷心祝福它，远离病虫的伤害，在这个还算安静的白天，“脱壳”成功.....离开时，看看时间上午10:12......
午睡时，还在惦记着“知了猴”，不知道它有没有变化，能否克服困难，坚持到最后呢？担心......
下午6点钟，我又一次来到了那棵树旁，“知了猴”仍然坚强的固着在原来的地方，外表没有任何的变化？是因为白天的环境嘈杂？还是因为白天的温度湿度不够？还是因为什么呢?百思不得其解，为“知了猴”的命运深深地捏一把汗，为它的命运默默祈祷......但愿它，利用晚上的有利时间，蜕变成功......祈祷.....
第二天早晨8点钟，我再次来到了那棵树旁，“知了猴”不见了，心中不免有些伤感，低下头，惊喜的发现，知了皮静静地卧在草地上，我轻轻地拿起它，端详着，“禅”终于挣脱了束缚的外壳，展翅飞翔了，深深地祝福它......
这只蝉，经历了一天一夜之后，终于展翅了。不免有些感慨万千。“禅”的一生，要经过四个阶段，卵—若虫（又称蝉蚁）—成熟若虫——成虫。蝉一般３～５年完成１代，也有记载５～６年或１２～１３年完成１代的情况....惊叹于禅的执着，惊叹于禅的一生的坎坷与艰辛.......它的一生，完成了从树枝，到土壤，出土，蜕变的不一般的艰苦历程，其实在树上唱歌的时间，只不过几个月的时间，在这一过程中，它完成了交配产卵的使命，之后就永远的离开了这个留恋的世界.....
由此，可以联想到：人，不也在不断的蜕变过程中吗？人的一生可能要经历几次蜕变，蜕变是为了更好的去适应社会的发展，蜕变是为了完成自己的责任和使命，蜕变是为了战胜邪恶弘扬正气。也许，人的蜕变是相反的过程，是为了获得某种利益，或者走向邪恶。而禅的蜕变过程，是为了自身，是为了繁衍后代，虽然历经艰难险阻，最终是为了获得幸福。
金蝉脱壳，缓兵之计，人们会在关键时刻用到它。可是，仍有一部分人，也许为了所谓的自尊，也许为了生活所迫，不愿意脱掉外壳，用这虚伪的外壳，掩饰自己，掩饰自己内心的苍白无助和痛苦，甚至是邪恶......
惊叹于真正的“金蝉脱壳”，佩服禅的毅力和精神，为了生命，为了挣脱束缚，勇敢脱壳，过程虽然痛苦，但是终于可以展翅飞翔了......
2011-7-16 10:40
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182.33.109.* 24楼
捕捉知了猴，要分数个步骤。
首先是时间。
每年夏天是知了的活动期，在我小学时所居住的地区，生活著几种知了，它们的活跃时期有先有后。我所关注的是最大的一种——因为它们个头大，所以值得炫耀；也因为他们比小个头的更容易捕捉。小个的知了在每年夏初至夏中出没，叫声尖细，频率高；大个头的家伙们在盛夏开始出现，一般要到中秋才偃旗息鼓。恐怕也是因为大家伙出没的这段时间正好处于暑假，才更方便我捕捉吧。
具体的捕捉时间是黄昏，最好是午后对流雨之后的黄昏，一是光线好，二是土壤松动，方便知了猴破土而出。知了属于不完全变态昆虫，若虫在晚间爬出地面进行最后一次变态。所以，黄昏，正是知了欲上时。
其次是地点。
蝉所栖息的树有很多种：杨、柳、槐、榆、梧桐、泡桐等等都有它们的身影。但是知了猴密集的树种就不是很多了，小知了猴在杨树、柳树、槐树、梧桐树下都有出没，而大家伙们一般都在杨树下，特别是树龄十年以上的杨树。
然后是人物（写到这里可能大家会心一笑，这是作记叙文文六要素哈）。
主要人物不用说了，当然是我。为了避免太阳落山后一个人在树林中产生恐惧，一般会邀请三四个好友同去。女孩子一般是不受欢迎的，因为她们对于虫子没有爱，而且过于规矩，会令男孩子们缚手缚脚。
接下来，就是起因……
这个要素有点牵强了，说白了就是准备工作。要捕捉知了猴，其实最大的准备工作不是硬件，而是软件，也就是一个经验丰富的大脑。不谦虚地说，本人是我们那片儿捉知了的头号人物，所以经验肯定是第一丰富的，当然，这也要感谢本人在这方面的天分。
硬件嘛，就是一个手电筒，一个塑料瓶儿，手电筒在日落后照明，塑料瓶儿装战利品。
最重要的，经过。
捕捉知了猴最重要的是眼力。且容我不谦虚的再次吹嘘一把，本人的眼力十分敏锐，能在数米之外分辨出树下众多的小洞中哪些是知了猴的洞，而这些洞中又有哪些是已经空了的，哪些是还没有爬出的。知了猴的洞有个最大的特点，就是下宽上窄，在地面上看，和蚂蚁洞大小差不多，但实际上地下可以容纳一个大拇指粗细。洞口平整干净，没有碎土，这是因为知了猴是从下往上挖掘的。
找到知了猴的洞穴之后，就可以开始捕捉了。首先将洞口略微扩大，用眼睛观察洞里有没有知了猴。如果有，就随便掰一根小木棍，慢慢的伸到洞里——本人是高手，所以一般就用自己的手指，这样感觉更灵敏。手指伸到洞里，可以挑弄知了猴，它就会将前爪用力的抓在手指上，然后就可小心的将它拽出洞来。将知了猴装进塑料瓶儿，再去找下一个洞。
每次抓知了猴的时候，这个过程是最让人期待的，尤其是知了猴抓住手指的那一刻，简直让人血脉贲张……
最后就是结果啦。
逮住的知了猴怎么处理呢？我知道这世界上有很多人都喜欢吃知了猴，油炸呀、炒呀，但是我对于食用节肢动物门的任何动物都有抵触情绪，因此想都没想过吃这些东西。我最喜欢的就是把逮到的知了猴带回家，把它们放在纱窗上，观察它们的最后一次蜕变。
老实说，我对于知了猴的蜕变是很惋惜的，那么可爱的肉乎乎的小动物，怎么就变成了黑不溜秋、硬了吧唧的像个大苍蝇一样的东西了呢？我希望蝉能够一直是刚刚完成蜕变的模样——全身软软的、白白的，晶莹剔透，像是一块美玉，更像一颗白菜的菜心。
2011-7-16 10:43
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盗版玉兔
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25楼
新村这卖四十块钱一斤啊，还是自己抓吧
通过诺基亚手机发表，手机访问m.tieba.com
2011-7-16 12:03
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182.33.98.* 26楼
DDDDDDDDD
2011-7-16 17:15
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旭日336699
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27楼
我羡慕朋友。我在新疆听不到叫
2011-7-16 23:27
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牵着鸟逛街
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28楼
麦子要收了，知了猴也快出来了，这不禁勾出了我心底的馋虫。知了猴，那是家乡对蝉蛹的俗称。因为蝉又叫知了，而它的蛹成熟后钻出泥土却又会像猴子一样爬树，所以我们就叫它知了猴了。
每年的夏至之后，雨水逐渐的丰盈起来，泥土变得松软，在泥土中蛰伏了两三年的知了猴迫不及待地钻出地面，去欢度它们那不足五周的歌唱生涯。此时是捕捉它们的最佳时机，也是每天清晨农家餐桌上不可或缺的营养小菜！或是一盘，或是一碟，喷香诱人，不论过去还是现在，都是孩子们解馋的佳品！
逮知了猴从每天的傍晚开始。夏天日头长，太阳虽然落山了许久，天却迟迟不愿黑下去。吃过饭，没吃饭的大孩子小孩子们，三三两两的散落在家前屋后的树底下，路边的树行中，村外的树林里，低着头，使劲瞅着地面，搜索者每一寸泥土。倏然，发现了一个芝麻大小的孔隙，赶紧蹲下身去，用食指轻轻一抠，一个垂直的洞穴就出现在我们眼前。说不定一只知了猴正愣在洞口举着大钳子，傻傻地看着你。反应快的，赶紧捏住它的大钳子或脑袋把它从洞里提出来。如果你稍一迟疑，它就重新退回了洞中。这时我们可以用铁锹去挖，不过这样有风险，如果洞穴太深，一不小心撒下的泥土糊了洞口，找不清了，就算白忙活了；最保险的办法是用水灌，知了猴吃不住淹，就会自己爬上来了；本领高的，折来两根树枝，三两下就把知了猴从洞中夹了出了。真是绝了。
记得小时候，我和小伙伴发现知了猴的洞穴后，我们做的第一件事就是赶紧在洞口周围画一个圈，我们叫它“金刚圈”。据说，有了它，知了猴就不能在地下打洞逃跑了。呵呵，傻吧！
渐渐的天就黑了，我们就不必再费着眼神去瞅地面了。出土的知了猴不是喜欢爬树吗？我们拿上一把手电，径直往树干上、往蒿草上照，照着了，一逮一个准，轻松多了。这时候照到的知了猴有的已经开始蜕壳了，蜕完壳的知了猴已叫作蝉了，白白的，嫩嫩的，软软的，看了让人怜爱。小时候我们在怜爱的同时也会觉得可惜——经过一夜，再嫩的蝉也会变黑变老的，远没有知了猴来的香脆味美。
有经验的人，两三个小时的功夫可以抓到百来八十只知了猴，差些的，也能逮到十几只。有的小些的孩子，把知了猴放到自己的手上，胳膊上随意的爬着，被它们的爪子抓得咯咯直笑。呵呵，痒呀！
睡前，不要忘记把盛知了猴的器皿中放些清水，这样既可以泡去它们身上的泥巴，又可以防止它们变成知了。最后还要盖上一个盖子，防止懒猫不劳而获。做完这些后就可以安心地去睡觉了，等着明天清晨享口福吧！
知了猴含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，同时可以产生具有药理学活性物质，有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能。知了猴的外壳中医上叫蝉蜕，有除风湿、发痘疹、解毒止痒、治疗头痛眩晕的功效。随着这些价值逐渐的被发现，知了猴也爬进了高雅之堂，不再独是农家餐桌上的一道开胃小菜了。
2011-7-17 10:10
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182.33.118.* 29楼
DDDD
2011-7-17 16:57
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182.33.118.* 30楼
夏天到了，知了的叫声此起彼伏。又让我想起小时候挖知了猴的情形了。
乡村中长大的孩子，几乎全挖过知了猴的，那是孩子们的一大乐事。每到黄昏时分，夜幕降临时，我们便相约着去村边的树林子里去捉，一手提着罐头瓶，一手拿着小铲子，便出发了。那个时分的知了猴还没钻出土呢，正是挖的好时候。而等到再晚一些的时候，知了猴便出了窝，在它抓到树的高处时也还能捉住不少呢，所以每天我们几乎都有收获！当它变成蝉后，便不怎么好捉了，所以小时候我们捉的大部分是蝉的幼虫，俗称知了猴。
挖知了猴是有技巧的，不懂其中诀窍的很可能搜寻一个晚上也挖不到一个，而深谙其中之道的一晚上能捉一罐头瓶子，相差悬殊呀。
知了猴所藏身的小窝，看上去只是一个很小很小的小洞，但经验丰富的便能一眼看出来它隐身在里面，用手轻轻地抠开小洞上面的泥土，洞会越来越大，这时候手要轻，动作要细，挖过那么多的窝窝后，我们每个人都是高手了。有的知了猴会在离洞口很近的地方，露出眼睛和黑黑的鼻孔，一动不动的。拿一根小棍慢慢伸进洞里，知了猴以为是敌人，就伸出它的钳子，牢牢夹住小棍。轻轻一提，便象捉螃蟹一样把它提出来，放进我们的小罐头瓶里。
傍晚黄昏是挖知了猴的好时候，另一个好时机便是雨后。大雨过后，知了猴的窝被雨水打穿了，它没有了躲藏之处，只好冒雨往树上爬，我们便趁机在雨中寻找，这时候捕捉，再容易不过了。而且知了猴被雨水冲刷得干干净净的，小眼睛晶亮晶亮的，有一种透明感。
每年夏天，捉知了猴，总是有很多的趣事乐事，至今回想起来仍让人嘴角噙笑。
这知了猴据我所见，大约是三个品种：
一种是刚入夏时，这一种身体很小的知了猴，它变成蝉后的叫声稚嫩，而且非常机灵，它的窝很隐蔽，而且也深，即使你发现了它，如果挖得不当，它就会掉下去，掉进又深又黑的洞里去，而且找回的希望也不大。这种知了猴我们往往是从它的旁边挖一个坑，然后用铲子直接截断它的退路，这个法子屡试不爽。不过这种小知了猴个子太小，数量也很少，很少有人吃它，只是玩玩而已，用它来练练手，好为挖大个的作作准备。
第二种便是我们寻常见的最多的，个大的这种了。曾怀疑过是不是小个的长大了，后来发现不是。这种我们挖得最多，而且吃起来也最香。它的窝很浅，猜想它是不是连往上爬边堵了自己的后路呢，因为那个窝只有它的身体那么大，如果被人发现，它根本无处可逃。
第三种见到得更少，这是一种非常特殊的品种，出现得更晚一些，一般是在进伏以后才会见到听到。而这种知了猴，童年时我也只是见过少有的几次。尾巴要比其他两种长得多，而且尾部特别尖。蜕化以后，是最机灵的那一种，几乎没人能捉到它，有一次我看到一只受伤的伏蝶，仔细地观察过，发现它的脊背是墨绿色的，而其他两种知了，背后是黑色的，。它蜕变后的叫声也是与众不同的，听起来是：伏蝶伏蝶。意思是告诉人们现在的时节是夏天最热的时候，已经进了三伏天了。因此我们把它叫做伏蝶，把它和别的知了猴区分开。第当听到它的叫声，我们便明白，天最热的时节已经到来了！因而印象格外深刻。
捉知了猴是种乐趣，吃起来也是一种乐趣，父亲是医生，天生有洁癖，虽然自己不吃，但并不反对我们吃，他说知了猴是最干净的了，比那些蚂蚱呀蝗虫啊都干净。把它们放在碗里,用盐腌透,母亲便用油煎了,或是干煎，色香味俱全呀，吃起来味道好极了,现在想起来还令人垂涎欲滴呢。
捉的多了，有时候突发奇想，把知了猴放到窗户上，看它是怎么蜕化的，知了分雌雄两种，能歌唱的是雄的，其胸部在两得鱼鳞状的东西，声音就是从那发出来的，能唱的我们叫它“灵子”，而胸部没有的我们叫它哑巴。说也奇怪，在屋里蜕变后的知了，即使是带气囊的，也总是不会叫，老人们便讲，这是因为知了蜕变时没有喝露水的缘故。
原来如此！
看来是我们人为地断送了它的歌唱生涯，想起来真有一种负疚感。
那一段无忧无虑的岁月渐行渐远，那份童真和童趣，随着岁月，深刻在记忆中。如今在城市里居住，少有时间去捉知了猴了，每年夏天，听到知了高声歌唱时，仍会不自禁地想起捉知了猴的趣事。
每逢听到蝉鸣，只是偶尔发发思古幽情罢了，只是不知道现在的乡村的孩子们，是不是仍象我们小时候一样，每到黄昏日暮，去捉知了猴呢？
