爱华网母亲的粽子
2015-06-1118:51博尔塔拉新闻网字号：母亲的粽子
文/何龙飞
端午节临近，街上卖的粽子多起来了，人们也在纷纷煮、吃粽子。看着人们吃粽子的爽劲，闻着粽子散发出的清香，我垂涎欲滴，不由自主地想起了母亲的粽子。
自记事起，我就知道母亲会包粽子。端午节前夕，母亲会摘来巴掌宽的粽叶晒干，一叠叠地放于土墙缝里。与此同时，加工、浸泡糯米，做好包粽子的准备。
端午节那天，母亲可谓忙乎了：早上一起床，就开始泡、洗、刷粽叶，直到干净为止。麻线是必不可少的。母亲谙得此理，把搓好的麻线绑于桌子脚上部。一切准备妥当后，母亲把粽叶挽成上大下小的圆柱状，而且底部要封闭，以防漏米。糯米加进去后，还得用筷子插糯米，再用手按紧糯米。顺着手势，将粽叶折叠后，就算包住了糯米。这时，麻线派上了用场，在粽子上部左右、上下一挽，再一拉紧，打扣，粽子就系于麻线上了。如此反复，第二个、第三个，第四个……一大串粽子就吊于桌子脚上，十分诱人，十分可爱。要是嫌少，母亲就继续包。恰到好处后，母亲才住手，伸个懒腰，解解疲乏。望着串串粽子，母亲心里倍感畅然：过节嘛，吃吃粽子，在粮食吃紧的岁月也算是打牙祭啦，既犒劳了肠胃，又纪念了伟大诗人屈原，是件值得的事。
我和弟弟也是如此，兴奋得要命，想到香甜可口的粽子，口水都快流出来了。
母亲很是懂得我们的心思，自觉地加快了手脚，把柴火烧得旺旺，把粽子煮得香味扑鼻。半小时左右的功夫，粽子就煮熟了。“快哟，趁热打铁趁热吃！”见我们饿得慌，母亲赶紧“发号施令”，端来糖罐，把糖舀进碗里，再捞起锅里的粽子，用菜刀割断麻线，一砣一砣的粽子就上桌了。于是，一家四口拨开麻线、牵开粽叶，糯粽就滑进糖碗里。筷子一夹，糯粽就进了嘴里，潇洒了嗅觉和味觉，甜透了心灵。就这样，一家人吃着粽子当顿，当作午餐，当做最好的过节方式。
除去自家吃外，还剩一些粽子。母亲是个孝道的人，想到了外婆，想到了应该给她老人家送粽子。尽管要跋涉四十里山路，母亲就抖抖精神，给自己打打气，用小背篼背着粽子上路了。自然，外婆、舅舅感激不已，除临别时送一段路程外，还回赠些当地的土特产，不能不令母亲潸然泪下。
后来，随着粮食的充裕，随着生活水平的提高，母亲的粽子不仅包得紧凑、扎实、好看，而且还包出了新花样：在亲戚家吃到了腊肉粽子后，母亲就如法炮制；到餐馆里吃到花生米粽子后，母亲也包出了花生粽；我们拿回去的礼品盒里有豆沙粽，母亲心灵手巧，不费吹灰之力就包成了豆沙粽。每每吃到母亲的各式粽子，我们的馋劲就甭提了，分外开怀，分外快乐，连声赞叹母亲的“好手艺”、“好操持”。
“没啥子，只要大家开心就行，只要生活一天比一天好就行！”母亲格外谦逊，也无限慨叹。刹那间，母亲回忆起了过去吃白粽当顿的艰苦岁月，语气变得伤感起来。我们也触景生情，加盟到忆苦思甜中。
“好了，现在的端午节吃肉粽了，真幸福啊！大家都要珍惜幸福的好生活！”还是母亲的提醒，让我们都收回了放飞的思绪，认真品味粽子里的母爱，认真品味红红火火的大好日子。
吃着母亲的粽子，我们长大成人，考上学校，踏上工作岗位。我恋爱时，母亲亲自托人去说媒，亲自物色人选，亲自走路来约我去相亲，操碎了心。到了端午节，母亲特地多包了些粽子，嘱咐我送给岳父家，而且要送三年。正是这些细心和诚心、爱心，我和妻才走进了婚姻的殿堂，才让我兑现了连续送三年粽子的承诺。有了女儿后，每次忆及恋爱时的那些往事，我都会感激母亲的操劳和用心，感激母亲散发芬芳、充满深情厚意的粽子。然而，因为工作关系或时间“打逗”，我们没在端午节回去吃母亲包的粽子，只是打个电话问候一下母亲，叫她多吃几个粽子，以安慰她思念儿子的心灵。
而今，又是一年端午节。虽然龙船赛得精彩，虽然艾草洗得清爽，虽然火锅吃得带劲，虽然佳肴盛得琳琅，虽然超市、街边卖的粽子多多，虽然把吃粽子当作“过节尝新”，但我们会在畅爽之余，情不自禁地忆起母亲包粽子当顿吃的情景，忆起串串饱含母爱的粽子。不经意间，我们对母亲的感恩情愫愈加浓烈，对母亲的祝福和祈祷愈加虔诚。
(作者：重庆涪陵区马武镇人民政府）
责任编辑：刘宏明
