长白山木耳生产基地一角 长白山露营基地


拍摄地点:吉林省延边朝鲜族自治州敦化市大蒲柴河镇腰岔村,时间:2012年8月24日。

腰岔村处于长白山麓,是大蒲柴河镇政府驻在地,物产资源十分丰富,其中最有名的就是长白山木耳,黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。原生长于朽木上,随着林区树木的日益减少,需求量又不断增加,野生木耳越来越少,人工培养就应运而生。


这里培养的是一种是两面光滑、黑褐色、半透明的木耳,称为光木耳。其特点是肉质细腻,脆滑爽口而且营养丰富。当前,受经济危机的严重影响,黑木耳出口受阻,出现大量产品积压现象,加之周边省份和地区黑木耳生产规模不断扩大的影响,黑木耳市场竞争十分激烈,黑木耳价格持续走低,大朵木耳生产陷入了困境,市场销售前景也十分暗淡。


这些是野生木耳人工培养,将菌种植入树干,以吸收原木营养液而生长---产量很低。不过,也算野生木耳了。笔者发现树干上有很多空洞,大概还没有栽种吧。


这么大面积的树干只生长这么小的一点木耳,看来树干培养木耳确实产量不高。

腰岔村被评为吉林省级“新农村示范村”---所产木耳可算长白山木耳中的佼佼者。

大规模的木耳生产基地笔者还第一次见到。

木耳生产操作工在忙碌的采摘木耳。

一个个基质桩上长满了新鲜木耳。
长白山木耳生产基地一角 长白山露营基地

采摘下来的新鲜木耳需要在太阳光下晒干才能够保存、出售。

可能还要爆晒多日,才能装盒销售。


炒木耳,在东北旅游的六天中是每顿饭都有的菜肴,早上自助餐也有。感觉比一般泡发的木耳味道好一点。


  

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