爱华网鹅梨帐中香 鹅梨帐中香怎么做
鹅梨是一种香味强烈的梨，把十只鹅梨研成梨汁，与一两沉香末和在一起。然后，把这混合原料放在银容器里，再将容器放入甑内，坐在水锅上，在火上反复蒸，直蒸到梨汁收干为止。显然的，这是让沉香借梨汁的果香，让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。在《陈氏香谱》中，同样的合香法被列为“江南李主帐中香”之第二方，然后记载云：
2、又方：沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核，如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖。蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨，可爇。（《补遗》）
把鹅梨挖去内核，装入按比例配好的沉香末、檀香末，密封，然后上火蒸———这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后，把梨皮去掉，梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀，做成饼儿、丸儿，经过“窨”的程序之后，就可以焚烧。鹅梨（鹅梨）
亦作“鵞梨”。 梨之一种。皮薄多浆，香味浓郁。 唐 冯贽 《南部烟花记·帐中香》：“ 江 南 李主 帐中香法，以鹅梨蒸沉香用之。” 宋范成大 《内丘梨园》诗：“汗后鵞梨爽似冰，花身耐久老犹荣。” 明 李时珍 《本草纲目·果二·梨》〔集解〕引 苏颂 曰：“鹅梨， 河之南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之。”如题，配方有二。
其一、用沉香一两细锉，加以鹅梨十枚，研取汁，于银器内盛却，蒸三次，梨汁干，即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁，与一两沉香末和在一起。然后，把这混合原料放在银容器里，再将容器放入甑内，坐在水锅上，在火上反复蒸，直蒸到梨汁收干为止。显然的，这是让沉香借梨汁的果香，让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。
其二、江南李主帐中香，就是电视里安小鸟研制的。沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核，如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖。蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨，可爇。具体说是把鹅梨挖去内核，装入按比例配好的沉香末、檀香末，密封，然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后，把梨皮去掉，梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀，做成饼儿、丸儿，经过“窨”的程序之后，就可以焚烧。
哈哈！特别提醒：注意别放麝香。
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