《麻辣香锅》之火锅底料版 麻辣香锅料



很久没来更新博客了

《麻辣香锅》之火锅底料版 麻辣香锅料
因为之前脚部动了个小手术

所以这几周都在家养伤

根本就没做什么菜

做这个麻辣香锅也是很偶然

在网上买东西时

无意之中看到有个MM买了麻辣香锅料

做出来的香锅很好吃的样子

所以就顺手带了包回来

想着家里有位老爷很好这口

好了

废话不多说了

上做法!

材料:(6人份)

腐竹 80克

金针菇 80克

杏鲍菇 80克

土豆 1个

莴笋 1根

藕 1节

去皮花生 50克

虾 350克

五花肉 150克

牛百叶 400克

香肠 2根

培根 1包

麻辣香锅料 1包

蒜 3瓣

洋葱 1个

姜 3片

芝麻、香菜 适量(装饰用)

盐 适量

做法:

1、将花生洗净,用厨房纸吸干水分,放碗中,加少量盐,拌匀,入微波炉里高火3分钟,然后拿出来翻拌一下,再入微波炉中1分钟,再拿出来翻拌一下,如此反复大约4个1分钟左右,花生就熟了,放在一边冷却备用



2、腐竹提前放在水中泡软,后剪成小段,放锅中焯熟



3、虾剪去须脚洗净,入油锅翻炒至变色,盛出备用



4、牛百叶洗净切成丝,放热水中烫熟



5、将土豆、莴笋、藕、杏鲍菇分别洗净切片,金针菇去根洗净;姜蒜切片,洋葱切丝(忘记拍照片了  )



6、先将土豆和藕片入热水焯熟,再将杏鲍菇和金针菇也入水焯一下;莴笋不用煮,直接放点盐出下水,然后控干水分即可



7、五花肉、香肠切片,培根每片一切二,分别放油锅中小火煎炒一下



8、用前面煎肉的油,直接入洋葱和姜蒜爆香,放入麻辣香锅料炒匀,再依次放入五花肉片、培根、香肠、虾、牛百叶翻炒均匀,最后放入所有余下的蔬菜翻炒均匀,再加入适量盐调味出锅,出锅后撒上花生、芝麻和香菜(最后放一张麻辣香锅料到照片)



其实

做这道菜

完全可以按大家喜好

爱吃什么就放什么

我这次烧得量比较大

够好多人吃了

一般家里人少的话

一包调料放一半 甚至三分之一就够了哈

话说

做菜这天

天气真的很差

下雨

白天已如黑夜

房间里只能开着灯拍

所以很没心情

没拍几张就结束了

不过家里那位老爷吃得很过瘾

也算少许安慰吧!











  

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