烤箱预热 烤箱预热时间

我们看各种烤箱食谱,讲到温度,一般都说“180度,40分钟”这样的话。

但是,实际上,烤箱不是一开始工作就能达到需要的温度的。食物放入烤箱,虽然烤箱是开始工作了,但温度是慢慢上升的。按180度40分钟为例,这样的烤法,食物真正处于180度的温度是不到40分钟,那就会烤的不到位了。

如何解决这个问题呢?我们必须学会“烤箱预热”。

烤箱预热是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,但若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

判断预热是否成功的方法可以很简单:

1、先设定好需要的温度



2、中间的旋钮,设成上下管
烤箱预热 烤箱预热时间

3、时间调10分钟左右



好了,烤箱开始工作了。随着时间的推移,你会看到烤箱里的加热管会从开始的灰黑色慢慢变亮,再接下来,红的发亮的加热管又开始慢慢黯淡下去,等到发热管颜色全部变暗,又恢复到原来的灰黑色,这时烤箱里的温度就达到了你预设的温度。接着,打开烤箱门,把已经准备好的食材放入烤箱里,这是食材接触的就是食谱上规定的温度了。

  

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