炒薏仁茶 如何炒薏仁
至于“减肥美容”一说,周太说了不算,且看古代医书如何详解:
《本草纲目》:薏仁,健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年。 .
《本草正》:薏苡,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水,以其志湿。.
《药品化义》:薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃。
由此可见,只有将脾胃理顺了,人体的消化系统才能平衡,排除体内多余的水分,再加上日常作息正常、合理运动,就不至于造成太肥或太瘦。
但周太为什么要介绍【炒薏仁茶】呢?
日常薏米的吃法有很多,以煲粥、汤或煮饭为佳,但不是每个人都有时间在家做饭或煲汤,同时又希望得到以上的食疗功效,口感还要好,那么这一款【炒薏仁茶】肯定能够满足您诸多的需求,不知不觉中,就可以“养颜又轻身”。
【薏仁功效】:
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,是常用的利水渗湿药。
2、具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、可使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。很多爱美的朋友喜欢用薏米磨成粉后做面膜。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
【禁忌人群】:孕期早期、汗少、便秘者忌食。
【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
【生薏仁】用于清热利湿,但薏仁性微寒,对于虚寒体质的朋友不宜长期服用,炒后可降低其寒性,但不要炒得太焦,还可以具有增强健脾胃补肺的功能。
所以周太推荐在这个相对湿冷的季节中,用【炒薏仁】泡茶的方式养生最佳。
【做法】很简单:
1、将生薏仁洗净晾干,倒锅内中火慢炒,一直炒到微黄,冷却后储存在密封罐中
2、喝法更简单:取一小把炒薏仁入茶杯,烧开水泡5分钟后即可饮用,反复冲泡,最后还能把泡软的薏仁一起吃下去,丝毫都不会浪费。
3、口感,和玄米茶类似,浓郁的炒米香,十分可口诱人,相信连小朋友都会喜欢哦。
【薏仁的常用选方】:(网络资源)
1、珠玉二宝粥:薏苡仁、山药各60克,捣为粗末,加水煮至烂熟,再将柿霜饼25克,切碎,调入溶化,随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成,可润肺益脾。用于脾肺阴虚,饮食懒进,虚热劳嗽。
2、薏苡仁粥:薏苡仁研为粗末,与粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿,或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3、郁李苡仁饭:郁李仁60克,研烂,用水滤取药汁;薏苡仁200克,用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿,郁李仁与薏苡仁功效相似,其味微苦不甚适口,故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4、薏苡瓜瓣桃仁汤:薏苡仁15克,冬瓜子30克,桃仁10克,牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用,能清热利湿,排脓;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛,右下腹可触及肿块,大便秘结,小便短赤等。牡丹皮味苦浊,可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5、薏苡菱角半枝莲汤:薏苡仁、菱角、半枝莲各30克。加水煎汤,分2次服。本方对肿瘤有一定抑制作用,其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6、薏苡仁汤:薏苡仁60克,紫草6克。加水煎汤。分2次服,连服2~4周。本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效
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