爱华网阳台不够冷，家里冰箱快放不下了，所以今天就做点海鲜来腾地方吧
一盒大虾，8只装，易太就用它来做一道地道的西餐——芝士烤大虾。
在西餐里这是一道主菜，当上到这道菜时，应由厨师长来亲自端上
为什么又做西餐呢？因为易太家里有两位专做中餐的高级厨师，他们中餐水平都远高于我，但西餐水平就不行啦
而家里又有人很爱吃西餐，所以我就做西餐比较多了
所需材料：海虾8只、马苏里拉奶酪少量、土豆半个、小芋头一个、洋葱少量、黄油一勺、牛奶少量、西兰花少量、其它常用调料
本菜成本：主要由海虾价格决定，大约在50元左右
1首先是把大虾泡水里化冻，右边的这个就是马苏里拉奶酪，是做pizza最常用的奶酪，西餐里也非常常用。
2把化冻好的大虾沿背部剪开，挑出沙线（也有人叫泥肠），从背部把虾划开，但保留腹部粘连。
3用盐、胡椒粉、料酒配成调料，均匀抹在虾肉上，腌制20分钟进味。
4在腌制的时候，我们来制作夹在下肉里的土豆泥。本来只用土豆就行，但我还加了一个芋头，不断尝试新口味嘛。首先，把土豆和芋头弄熟，建议用微波炉就行，最高火6分钟就差不多了，又软又没有多余水分。
5将土豆和芋头去皮，在碗里捣成泥，加入少量盐、牛奶、黄油，这些都是熟的，可以用嘴来尝尝咸淡。最后将少量白洋葱切成小块掺在土豆泥里。
6将做好的土豆泥夹在大虾的两片肉中间，因为虾比较大怕烤不熟，我先用微波炉把它们热了一下。热好后最后再在虾身上撒上马苏里拉奶酪，点缀上西兰花，放入烤箱内烤15分钟即可出炉啦。
这是放入前的八虾合影。
烤好的八虾合影，嗯嗯都盖上小被子啦
怎么样？看起来很简单而且很不错吧？味道也相当不错的，在西餐厅这样的芝士烤大虾，一只要120元呢。
下一期的《易太厨房》，我一定要做一道正宗的中餐，因为琦琦是最爱吃中餐的。
一道菜做的再好，如果你不爱吃，那它就是失败的。
