发布时间:2024年11月06日 15:58:22分享人:潮流麒尐来源:互联网14
我精心为大家在国外网站上搜集的咖啡拉花视频资料http://www.latteart.org/apple.wmv咖啡拉花http://www.latteart.org/leaf.wmv
http://www.latteart.org/heart.wmv以下两个比较长:http://www.3eat.net/study/movie/c01.rm http://www.3eat.net/study/movie/c02.rm 咖啡拉花的制作 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。) 3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。 4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
二、拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。 相关文章连接: 咖啡生活 :用咖啡占卜爱情、运气(9月亲情奉献) |
咖啡DIY10月爱尔兰咖啡的制作方法维也纳咖啡制作方法咖啡语茶杂志订阅
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/159389.html
更多阅读
1985年11月 1日 星期五 农历九月十九 乙丑年丙戌月甲辰日1985年11月 2日 星期六 农历九月二十 乙丑年丙戌月乙巳日1985年11月 3日 星期日 农历九月廿一 乙丑年丙戌月丙午日1985年11月 4日 星期一 农历九月廿二 乙丑年丙戌月丁未日19
1992年11月 1日 星期日 农历十月初七 壬申年庚戌月辛巳日1992年11月 2日 星期一 农历十月初八 壬申年庚戌月壬午日1992年11月 3日 星期二 农历十月初九 壬申年庚戌月癸未日1992年11月 4日 星期三 农历十月初十 壬申年庚戌月甲申日19
中国澳门3天2夜wv梦幻之旅329美金(会员抵扣200积分)时间:2014年11月19日~11月21日澳门(Macau),全称中华人民共和国澳门特别行政区。北邻中国广东珠海,西与珠海市的湾仔和横琴对望,东与香港隔海相望,相距60公
天津人事考试网:2014年11月天津市部分事业单位公开招聘1642人公告汇总天津事业单位招聘考试网提供2015天津事业单位招聘信息、天津教育系统事业单位招聘信息、天津医疗卫生系统事业单位招聘信息为满足我市各级事业单位补充工作人员
真是不出则已,一出吓死人……好多之前说了很久还没写出来的书~~原文地址:悦读纪新书周报(2012年11月第一周)作者:悦读纪《不渝》“非诚勿扰”毒舌美女吴瑜情感力作诺贝尔文学奖获得者莫言 倾力推荐 著名作家贾平凹、麦家 著名评论家白烨