爱华网曼陀罗、苘麻、扁蓄、小飞蓬、黄芩
漫步在田埂、山坡、河滩、池边，时刻伴随着我们的就是那些小草。
它们是那么的不起眼，只能借着风舒展一下弱小的身姿。
它们又是那么地洒脱自在，悠闲地吮吸着自然的雨露和暖暖的阳光。
它们不寂寞，总有无数的小虫和三两个飞鸟经过。
它们很浪漫，时不时用那小小花朵装扮出一簇簇烂漫的色彩。
查一查它们的家谱，个个的身世都是如此显赫。
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11 曼陀罗
【别名】
老鼠疙瘩、曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、洋金花、大喇叭花、山茄子等
【形态】
原产印度。茄科曼陀罗属。在热带为木本或半木本，在温带地区为一年生直立草本植物。单叶互生，花两性，花冠喇叭状，五裂，多少唇形，有重瓣者；雄蕊5，全部发育，插生于花冠筒；心皮2，2室；中轴胎座，胚珠多数。蒴果。花萼在果时近基部环状断裂，仅基部宿存。
【性味归经】
味辛性温,
【化学成分】
主要含东莨菪碱、莨菪碱，其次有阿托品、阿朴阿托品、降阿托品、曼陀罗素、惕各酰莨菪碱、曼陀罗碱、茵芋碱、 2，6-二惕莨菪碱、红古豆碱和7-羟基-3，6-二惕各酰氧托院。总生物碱含量开花末期最高，到种子成熟时迅速下降。从种子还分出血球凝集素。
【采制】
【功效主治】
全株有剧毒,其叶、花、籽均可入药,味辛性温,药性镇痛麻醉、止咳平喘。主治咳逆气喘、面上生疮、脱肛及风湿、跌打损伤，还可作麻药。三国时著名的医学家华佗发明的麻沸散的主要有效成分就是曼陀罗。
曼陀罗花不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病。其叶、花、籽均可入药，味辛性温，有大毒。花能去风湿，止喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。花瓣的镇痛作用尤佳，可治神经痛等。叶和籽可用于镇咳镇痛。由于曼陀罗花属剧毒，国家限制销售，特需时必经有关医生处方定点控制使用
12 苘麻(qǐngmá)
【别名】
苘、白麻、青麻、野棉花、叶生毛、磨盘单、车轮草、点圆子单、馒头姆、孔麻、磨仔盾、毛盾草、野火麻、野芝麻、紫青、绿箐、野苘、野麻、鬼馒头草、金盘银盏
【形态】
锦葵科植物。一年生亚灌木状草本，高达1-2m。茎枝被柔毛。叶互生；叶柄长3-12cm，被星状细柔毛；托叶早落；叶片圆心形，长5-10cm，先端长渐尖，基部心形，两面均被星状柔毛，边缘具细圆锯齿。花单生于叶腋，花梗长1-3cm，被柔毛，近顶端具节；花萼杯状，密被短绒毛，裂片5，卵形，长约6mm；花黄色，花瓣倒卵形，长约1cm；雄蕊柱平滑无毛；心皮15-20，长1-1.5cm，先端平截，具扩展、被毛的长芒2，排列成轮状，密被软毛。蒴果半球形，直径约2cm，长约1.2cm，分果爿15-20，被粗毛，顶端具长芒2。种子肾形，褐色，被星状柔毛。花期7-8月。
【性味归经】
性苦、平。归脾；胃经
【化学成分】
叶含芸香甙。
籽含脂肪油，油中主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸。
根含粘液质，其中有戊糖、戊聚糖、甲基戊聚糖、糖醛酸。
【采制】
籽：秋季采收成熟果实，晒干，打下种子。
根：立冬后拔取根部，除去茎叶，洗净晒干
【功效主治】
清热利湿；解毒开窍。主痢疾；中耳炎；耳鸣；耳聋；睾丸炎；化脓性扁桃体炎；痈疽肿毒
叶：治痈疽肿毒。
全草：解毒，祛风。治痢疾，中耳炎，耳鸣，耳聋，关节酸痛。
根：治小便淋沥，取苘麻根一至二两，酌加水煎，饭前服，日二次
13 扁蓄
【别名】
扁猪牙，扁竹，扁茿，畜辩、扁蔓，地扁蓄、编竹，粉节草、道生草，扁竹蓼、乌蓼，大蓄片，野铁扫把、路柳，斑鸠台，蚂蚁草、猪圈草、桌面草、路边草、七星草、铁片草、竹节草，残竹草，妹子草、大铁马鞭、地蓼、牛鞭草，牛筋草
【形态】
蓼科蓼属一年生草本，高10～40cm，常有白粉；茎丛生，匍匐或斜升，绿色，有沟纹，叶经生，叶片线形至披针形，长1～4cm，宽6～10cm，顶端钝或急尖，基部楔形，近无柄；托叶鞘膜质，下部褐色，上部白色透明，有明显脉纹。花1～5朵簇生叶腋，露出托叶鞘外，花梗短，基部有关节；花被5深裂，裂片椭圆形，暗绿色，边缘白色或淡红色；雄蕊8；花柱3裂。瘦果卵形，长2mm以上，表面有棱，褐色或黑色，有不明显的小点。花果期5～10月。
【性味归经】
苦，微寒。归膀胱经。
【化学成分】
扁蓄菜每百克嫩茎叶含蛋白质6 克，脂肪0.6 克，碳水化合物10 克，钙50 毫克，磷47 毫克，胡萝卜素9.55 毫克，维生素B20.58 毫克，维生素C158 毫克，还含槲皮素、萹蓄苷、槲皮苷、咖啡酸、绿原酸、钾盐、硅酸等。
【采制】
夏季叶茂盛时采收。割取地上部分，除去杂质，切断，晒干，生用。
【功效主治】
本品苦降下行，通利膀胱，苦燥又能杀虫除湿止痒，主要用于淋痛及湿疹。 1．利水通淋 用于湿热淋证，可治疗泌尿系感染、结石、血尿等。 2．杀虫止痒 可治疗蛲虫等寄生虫病。亦可煎汤外洗治疗皮肤疮疹、瘙痒。
1．治疗腮腺炎：取鲜扁蓄30g，洗净后切细捣烂，加入适量生石灰水，再调入蛋清，涂敷患处。
2．治疗牙痛；取扁蓄50～100g（鲜品不拘多少），水煎当茶饮。
3．治疗鞘膜积液：扁蓄30g，生苡仁30g，水煎服，日1剂。7天为1疗程。 4、热黄疸疾。用匾蓄放豉汁中，下五味，煮羹汤吃。
5、霍乱。用匾蓄放豉汁中，煮羹汤吃。
6、蛔虫病。用匾蓄十斤，切细，加水一石煎至一斗。去渣，再次煎浓。头天晚上禁食，次日空心服一升，虫即可打下。
7、痔发肿病。用匾蓄捣烂取汁服一升。不效可再服。另取匾蓄汁和面作饼，一天吃三次。
8、恶疮痂痒。用匾蓄捣烂封患处，痂落病愈
扁蓄作为牧草对马、羊是有毒的。临床使用未见人中毒报道。本品苦寒，古代医家认为多服泄精气，对机体会造成一定的损耗。所以无湿热水肿者、体弱津津有味亏者不宜服用。
【食疗】
扁竹茶：采全草，洗摘干净。晾干后剪成小段。饮时开水冲泡。
凉拌扁竹芽
摘取嫩芽叶，洗净后用开水焯一下，放冷水里拔凉，攥干水分。用蒜泥拌合装盘。
扁竹芽疙瘩汤
摘取嫩芽叶，洗净后用开水焯一下，放冷水里拔凉，攥干水分后切成碎末。锅烧开倒花生油，葱花爆锅，放瘦肉丁，加料酒、酱油、盐翻炒片刻，再加上适量水，将扁竹芽末散入锅内烧开锅后，将打成絮状的面片撒入锅内，开锅翻几个滚后就可关火、出锅。
车前子萹蓄粥
车前子３０克，萹蓄３０克，粳米５０克。制作：①将车前子、萹蓄洗净，煎水取汁备用。②将粳米淘洗干净，与药汁同煮成稀粥，加白糖调味即可。
功效：肾病综合症缓解和康复
14 小飞蓬
【别名】
小白酒草、小飞莲、狼尾蒿、加拿大蓬
【形态】
多来植物，菊科越年生或一年生草本植物，形态特征 茎直立，株高50—100cm，具粗糙毛和细条纹。叶互生，叶
小飞蓬幼苗除子叶外全体被粗糙毛。子叶卵圆形。初生叶椭圆形，基部楔形，全缘。成株高40～120厘米，茎直立，上部多分枝，全体被粗糙毛。叶互生，条状披针形或矩圆形，基部狭，顶端尖，全缘或微锯齿。边缘有长睫毛。头状花序，密集成圆锥状或伞房状。花梗较短，边缘为白色的舌状花，中部为黄色的筒状花。瘦果扁平，矩圆形，具斜生毛，冠毛1层，白色刚毛状，易飞散。
小飞蓬为一年生或越年生杂草。主要靠种子繁殖。10月初发生，10月中、下旬出现高峰期，花期在次年6～9月份，果实7月份渐次成熟。
【性味归经】
微苦、辛，凉
【化学成分】
全草含挥发油,其中含柠檬烯,芳樟醇,乙酸亚油醇酯及醛类,母菊酯去氢母菊酯和矢车菊属烃。
地上部分含β-檀香萜烯,花侧柏烯,β-雪松烯,α-姜黄烯,γ-荜澄茄烯,柠檬烯,醛类,松油醇,二戊烯,枯牧烯,邻苄基苯甲酸,皂甙,高山黄芩甙,γ-内酯类,苦味质,树脂,胆碱,维生素C等。
【采制】
以全草或鲜叶入药。夏、秋采收，洗净，鲜用或晒干。
【功效主治】
清热利湿，散瘀消肿。肠炎，痢疾，传染性肝炎，胆囊炎；外用治牛皮癣，跌打损伤，疮疖肿毒，风湿骨痛，外伤出血；鲜叶捣汁治中耳炎，眼结膜炎。
对于细菌性痢疾及急、慢性肠炎，可单用本品一两（鲜草用一两五钱），煎汁加糖服；也可配合马齿苋、辣蓼等药同用。
【食疗】
飞蓬炒腊肉
采摘小飞蓬嫩苗或嫩尖。洗净控水，从中间剖开备用。腊肉煮熟切大片。
锅中放油煸炒腊肉，入葱、姜炒香，放入小飞蓬翻炒熟，加入盐、味精、胡椒粉翻炒出锅装盘。
15 黄芩
【别名】
山茶根、黄芩茶、土金茶根、腐肠、黄文、虹胜、经芩、印头、内虚、空肠、子芩、宿芩、豚尾芩、片芩、条芩
【形态】
唇形科植物黄芩，多年生草本，高30～70厘米。主根粗壮，略呈圆锥形，棕褐色。茎四棱形，基部多分枝。单叶对生；具短柄；叶片披针形，全线。总状花序项生，花偏生于花序一边；花唇形，蓝紫色。小坚果近球形，黑褐色，包围于宿萼中。花期7～10月，果期8～10月。
野生于山顶、山坡、林缘、路旁等向阳较干燥的地方。喜温暖，耐严寒，成年植株地下部分可忍受-30℃低温。耐旱怕涝，地内积水或雨水过多，生长不良，重者烂根死亡。排水不良的土地不宜种植。土壤以壤土和沙质壤士，酸碱度以中性和微碱性为好，忌连作。5～6月为茎叶生长期，10月地上部枯萎，翌年4月开始重新返青生长。
【化学成分】
黄芩主要含黄芩甙、黄芩素、汉黄芩素，汉黄芩甙、黄芩新素、β-谷甾醇等成分。它的抗菌谱较广，对多种细菌、皮肤真菌、钩端螺旋体等都有抑制作用。
【采制】
地上部枯萎时或第三年初春芽未萌动前刨收，因根系深，根条易断，挖时需要深挖，勿刨断根，刨出的根，去掉残茎，晒至半干，撞去外皮，晒干或烘干，也可切片后干燥。在晾晒过程中，避免暴晒过度发红，防止水湿雨淋，
【性味归经】
苦，寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。
【功效主治】
黄芩还有降血压、镇静、利尿、保肝、利胆、抗过敏、解除平滑肌痉挛等作用。临床上用黄芩治疗小儿急性呼吸道感染、传染性肝炎、慢性气管炎、急性菌痢、肾盂肾炎等，均可获良效。
可治疗1.小儿呼吸道感染 2.急性菌痢 3.病毒性肝炎 4.疖疔、外痈、蜂窝组织炎、深部脓肿 5.急性胰腺炎
黄芩还常用于治疗妇产科病症，元代名医朱丹溪称它为“安胎圣药”。
【食疗】
茶露白果
材料：白果（鲜）750克,黄芩200克，白砂糖50克,冰糖200克,淀粉(豌豆)13克
（1）用刀把白果拍破(轻拍，否则拍烂不成粒)，剥去壳，下入开水锅内煮1小时捞出，用清水冲漂净红皮，用碗装上，放开水(水以没过白果为准)，上笼蒸发透(切勿蒸得太烂不成颗粒)，取出滗去水，放入白糖，使甜味渗透内部。
（2）黄岑片用碗装上，放入开水上笼蒸溶化后，过罗筛。
（3）用净锅放入800克清水，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，把锅洗净，倒入糖水、黄岑汁和白果烧开，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）勾流汁芡，装入汤盅内，可分成每人一小碗，即成。
功效：对冠心病、动脉硬化、咳喘有效
茶络花生米
材料：花生仁（生）500克,黄芩200克，冰糖250克
（1）花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。
（2）黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。
（3）在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。
功效：止血调理、清热解毒谱
乌骨鸡火锅
材料：当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。姜、蒜、葱,鸡精,胡椒粉,料酒,白汤
（1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（2）当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。
（3）乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
功效：强筋壮骨，补血气
