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其他回答 共7条
铁观音从茶类上分是属于黑龙茶，是青茶中的一种。
铁观音，属于乌龙茶类我们家都有卖，自己家种的，
乌龙茶
回答者： wsbxdxl | 二级 | 2010-6-20 17:53
国际通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。不发酵茶：绿茶 0%半发酵茶：青茶（乌龙茶）40%全发酵茶：红茶 100%乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具 铁观音是乌龙茶最好的品种。
回答者： 同赏名茶 | 一级 | 2010-6-22 11:29
它是属于乌龙茶的一种，半发酵茶。十大名茶之一
回答者： 含香苑茗茶 | 一级 | 2010-6-23 20:47
铁观音属于乌龙茶 乌龙茶里面是 本山 毛蟹 黄金桂 铁观音 其中以铁观音最为好 尊贵
回答者： 朱猪店铺 | 一级 | 2010-6-27 22:04
乌龙茶··半发酵茶百度一下【茶讯】
回答者： 清心茗茶铁观音 | 一级 | 2010-7-3 01:44
海峡两岸茶叶标准化生产技术交流会召开
铁观音发源地福建安溪八马茶业生产总部召开海峡两岸茶叶标准化生产技术交流会，海峡两岸涉茶专家、学者和生产技术能手及政府涉茶部门官员对茶叶标准化生产进行深入交流。
茶叶标准化生产，让福建茶叶龙头企业八马茶业尽尝甜头，连续多年进入中国茶叶出口前三强。茶叶连锁店数量居全国同行第二、铁观音类第一的这个茶叶品牌，已进入沃尔玛、麦德龙等大卖场。
政府的宏观管理很重要，但是企业的导向更重要。多年来，该公司的技术人员深入田间，手把手地教茶农按标准化的要求进行施肥、田间管理、采摘。近年来，八马投巨资加大自有茶叶庄园的建设。
铁观音茶叶生产全程标准化的“八马模式”包括品种标准化、种植标准化、采摘标准化、初制标准化、精制标准化及仓储物流标准化。参加此次交流会的两岸专家一致强调，应关注茶园土壤的“固本培元”，以求茶业的可持续发展
标签 八马茶业, 铁观音|
分类 安溪铁观音新闻|
三 14th, 2011 | (0)安溪铁观音的拍卖史及其迷人香味掀起的乌龙茶热
安溪铁观音茶叶在国际、国内茶事活动中，屡获殊茶，并多项荣誉，以其优异品质驰名遐迩。成为中国驰名商标、外商最喜欢的中国品牌和海峡青少年最喜爱的“泉州十大品牌”。随着安溪铁观音声誉日隆，茶王的拍卖受到海内外茶人的密切关注。1993年11月，在泉州举办的安溪“四大名茶“茶王赛上，铁观音茶王以500克1万元拍卖成交。此后，安溪铁观音茶王的拍卖价格一路飙升。2002年11月28日，在香港“福建节”铁观音茶王邀请赛上，铁观音金奖茶王的拍卖创100克12.6万港元的新高。2004年12月13日下行，在湖南长沙茶业交易会上举行安溪铁观音“茶王”拍卖会上，安溪铁观音茶王更创下50克11万的天价。
安溪铁观音茶叶之所以能飞速发展，得到茶人的喜欢，靠的是安溪铁观音迷人的香味，也是人们所说的观音韵。安溪铁观音一向为闽、粤、台茶客及海外侨胞所珍爱。此茶一经品喧，辄难释手。20世纪50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是安溪铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，安溪铁观音茶叶几乎成为乌龙茶的代名词。
标签 安溪铁观音茶叶, 铁观音|
分类 综合篇|
三 13th, 2011 | (0)厦门启动2010年消费者最喜爱的品牌茶评选
2010厦门消费者最喜爱的品牌茶评选自启动以来，得到了企业和消费者的广泛关注，在10大品牌茶名单落定后，本次评选的配套活动“茶叶质量奖”评比热度不减反增。为了保证评选活动的公平、公正、公开，本次评比特别邀请了参评企业代表和百人评茶团代表现场观摩整个审评过程。“茶叶质量奖”奖项按清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍等不同类别进行分类。评选出最具实力的（清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍）金奖各1名，银奖各2名，优质奖10名。 3月10日，将举办隆重的颁奖典礼，表彰2010厦门消费者最喜爱的十大品牌茶和茶叶质量奖获奖企业。
标签 清香型铁观音, 茶叶|
分类 安溪铁观音新闻|
三 12th, 2011 | (0)安溪铁观音开始跨越式发展
安溪铁观音作为一种农产品，此前很长一段时间里在品牌化、市场化方面都处在相对落后的状态，而在企业发展战略上更是缺乏长远的、全局性的眼光。常见的现象是某个茶企有了新的举措，其他茶企便照搬使用，开拓者并未因独创从中获得多大的利益。我们已经无从考证铁观音7克独立真空包装是谁先启用的，但现在满大街卖铁观音的几乎不论茶叶贵贱都采用这种包装方法；而一家茶企在门店内开辟了品茗包厢之后，很快几乎稍大点的茶店都复制了这种模式；至于形象店、文化店之类的大型旗舰门店则成了每家品牌茶企必备的品牌展示窗口。我们不能忽略先行者和这些模仿跟风的作用，正是有了这一步步的开拓和完善，铁观音才摆脱了只能肩挑手提、沿街叫卖的角色，成了领先于其他茶种的，相对更为市场化、专业化、产业化的行业。
安溪铁观音的发展离不开政府的支持和引导。在生态茶园、铁观音庄园建设甚至铁观音主题旅游等近期对行业具有重大开拓意义的举措上，我们都不难看见政府政策上的扶持和策略上的引导。而在攸关质量的茶叶农残问题上，政府和茶企一样，都下了大力气。如今，铁观音已正式地形成了一个具有强大支撑力和经济效益的行业，同时，已然成了泉州城市名片中的重要一张。铁观音这个行业的活力在不断的学习和开拓中日渐增强，开始了以年为单位计的跨越式发展。
标签 安溪铁观音, 铁观音|
分类 安溪铁观音新闻|
三 11th, 2011 | (0)怎样防治安溪铁观音茶园粉虱类害虫？
安溪铁观音茶园的粉虱主要是黑刺粉虱和柑桔粉虱。近年来，这两种虫害在许多茶园暴发成灾，特别是这种虫害分泌物还会引起茶树煤病，造成双重为害。
安溪铁观音茶园粉虱类害虫的防治方法有：无公害茶园应选用黑刺粉虱真菌制剂进行防治。在若虫盛发期用50%马拉松乳剂或50%锌硫磷乳剂1000倍液，或5%锐劲特，10%吡虫啉2000倍～3000倍液喷洒。加强茶园管理。结合疏枝修剪，中耕锄草，使茶园通风透光，以减少虫害发生。药剂防治。
标签 安溪铁观音|
分类 生产篇|
三 10th, 2011 | (0)中国茶都成为福建省诚信市场示范点
安溪中国茶都茶叶批发市场从去年下半年开始申报，经过“主体规范”、“商品质量”、“经营秩序”、“消费维权”、“信用建设”等40个考核标准的重重检验，顺利被评上“福建省创建诚信市场示范点”。
中国茶都是集茶业贸易、信息交流、茶文化研究传播、茶旅游、茶科研、茶质量检测为一体的茶叶批发集散市场，占地250亩，建筑面积18万平方米，总投资5亿元，拥有1800间商铺和3000个交易摊位，是安溪县茶业乃至经济文化对外交流的重要平台。
今年来，安溪县工商局在县委、县政府的统一领导下，以增加农民收入、服务地方特色经济发展为己任，以“创建茶都文明集市”活动为载体，县文明办、农办、公安局、国家税务局、地方税务局、茶业总公司、中国茶都集团等部门，联合开展创建中国茶都文明集市活动，不断强化对茶都茶叶批发市场的监管，极力营造文明和谐的市场交易环境，取得了明显成效。
从创建中国茶都文明集市活动开展以来，安溪县工商局的5名干部，就组成工商监管组进驻茶都市场，每天坚持抽检10个批次茶叶样品。通过抽检，开展有机磷、有机氯、菊脂类、三氯杀螨醇、重金属铅等五个项目的茶叶质量安全快速检测工作，对入市交易茶叶实施质量过滤。据统计数据显示，从创建活动开展以来，已检测茶叶样品2210批次，合格率达到100%，有效保证入市交易的茶叶质量安全。
安溪县研发了“安溪茶叶批发市场质量安全追溯系统”微机操作软件，投入资金10多万元，为入市交易的茶农办理交易卡30000多张，实行入市交易实名登记，通过交易过秤刷卡备案，可在追溯系统查询交易双方的详细信息，实现市场交易茶叶质量安全的可追溯管理，在行业内开了先河。
安溪茶叶批发市场已逐步建立健全市场管理、市场检测、不合格茶叶召回报告、市场经营台账记录、入市交易登记等市场规范运作的基础性制度；接待中心、服务中心、价格指导中心、质量检测中心、电子商务中心、竞价交易中心等六大中心，为批发市场的良性发展提供了全方位的保障；茶都市场茶文化博览馆的整修和改造，使茶都市场的品位和内涵得到全面提升。通过茶都市场的辐射，带动了安溪茶产业的快速发展，带动了安溪百万人民的脱贫致富，2010年农民人均茶业收入4700元，占农民全年总收入的55%。中国茶都茶叶批发市场交易环境文明和谐，辐射作用进一步增强，每天到茶都市场交易的茶农和茶商人潮涌动。去年全年，茶都市场交易量1.7万吨，交易额18亿元。从茶都市场延伸的销售网络辐射世界各地：在国内，已形成福建、广东、长江流域和北方等四大市场；在国外，由日本、东南亚逐步扩大到俄罗斯、欧洲等60多个国家和地区，每年出口量约15000吨，创汇6000多万美元。中国茶都市场以高度繁荣的人流、物流、商流、信息流，成为安溪对外展示良好形象的重要窗口，成为吸引天下茶商、茶客的强力磁石，推动了安溪茶产业的健康发展，带动了安溪百万农民的增产增收。
标签 茶叶|
分类 安溪铁观音新闻|
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