什么是覆盆子?覆盆子的功效
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美是非常普及又美味营养的水果。
覆盆子的营养价值可不能小看,在中医的解释可是养肾固精缩小便的天然食材,是对男性非常好的营养食品。我们老祖宗很早便知覆盆子好处。古时相传上了年纪的男性只要经常服用覆盆子,晚上就不用起来小解,夜壶从此覆盖不用,故名:【覆盆子】。
《本草正义》:覆盆,为滋养真阴之药,味带微酸,能收摄耗散之阴气而生精液,故寇宗爽谓益肾缩小便,服之当覆其溺器,语虽附会,尚为有理。
《本草通玄》:覆盆子,甘平人肾,起阳治屡,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无凝涩之害,金玉之品也。
覆盆子是世界性的健康水果,是美食家經常使用的天然料理食材,像是果醬,搭配色拉,醋飲,或是制作蛋糕,应用非常广。其食療功效目前也受到生物学家及自然医学人士的重视,就连同美容保养品也可看到覆盆子的踪影。
覆盆子含超级抗氧化物【輮花酸】
在最常被食用的水果中,红覆盆子含有最高量的挥发性复合物质,其中最具有特色的物质包括輮花酸(calledellagic,属于植化营养素单宁酸的一种),这是一种强力的抗氧化物,可以藉由抵销自由基的过度活跃,防止人体细胞膜和其他组织遭到不必要的损害,是健康食品店所售輮花酸营养补充品的主要来源;其他特殊成分还包括安息香醛(benzaldehyde)、乙基醋酸盐(ethyl acetat)、柠檬油精(imonene)和2-phenylethanol。
红覆盆子可以抑制某些细菌与真菌在阴道过度孳长而引起发炎,或肠躁症。临床显示,覆盆子用来治疗眼睛痛、喉咙痛效果颇佳,甚至用来洗牙也有很好的消炎效果。
红覆盆子的其他食疗效果还包括:治疗月经失调、经常性的经血过多、孕妇晨吐、流产、缓解分娩时的阵痛、治疗恶心、腹泻、伤风、感冒、儿童胃疾。
红覆盆子是可溶性纤维果胶的良好来源,可帮助身体排除胆固醇和环境中的毒素。从入口到进入结肠,非常易于消化吸收。
在医学上,红覆盆子被当作一种抗氧化剂、抗发炎剂、止血药、抗菌剂、治腹泻剂、发汗剂和利尿剂。红覆盆子也含有抗癌成分,动物研究显示,它可以抑制身体许多部位(包括结肠)癌细胞的增殖和肿瘤的形成。