发布时间：2024年11月06日 15:47:40分享人:撩人不撩心来源:互联网15
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
金钱鳘鱼胶是鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多吃几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
相关功效推荐
花胶煲汤的做法和功效
花胶的功效与作用
花胶的做法
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/153052.html
更多阅读
桑葚有什么功效和作用？孕妇可以吃桑葚怎么洗？——简介 桑葚有什么功效和作用，营养价值？桑葚果应该怎么清洗才干净？孕妇可以吃桑葚吗？现在清明时节来临，桑葚果上市各大水果店都有卖。这种长得像虫一样的葡萄估计很多人都不知道吧怎么吃吧，本
番茄红素有什么功效呢？——简介番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。番茄红素有什么功效呢？——方法/步骤番茄红素有什么功效呢？ 1、番茄
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品，具有保健养生、改善疲劳、美容养颜的功效。你知道苹果醋有什么功效吗——工具/原料苹果醋功效你知道苹果醋有什么功效吗——步骤/方法你知道苹果醋有什么
花旗参的功效与作用——简介西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参。西洋参适生于海拔1000米左右的山地阔叶林地带、年降雨量在1000毫米左右、年平均温度13℃左右、无霜期150～200天、气候温和、雨量充沛的
葛花的作用与功效——简介葛花为豆科植物葛的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。下面的文章是关于葛花的作用与功效的一些详细内容
爱华网