咖喱孜然烤翅 烤箱烤鸡翅的做法 孜然烤鸡翅

【咖喱孜然烤翅】烤箱烤鸡翅的做法 孜然烤鸡翅

月初去泰国玩时,抽空去逛了超市,可惜没来得及逛逛菜场,一个国家一座城,超市和菜场都算是最接地气的地方了,很能感受到不一样地方的不同风俗特色。逛超市的时候,想买咖喱来着,因为赶时间所以没有功夫仔细找,就直接问了超市工作人员,问话时就语塞了,不记得英文咖喱怎么说了,只记得读音好像差不多,于是直接说咖喱,店员立刻明白。好吧,我必须承认,吃货英语盲真的就只记得和吃沾边的一点点英语了。

平时最常见的是奥尔良烤翅,用现成的奥尔良烤翅来腌很方便,但是久了难免乏味了。所以用我最爱的咖喱和孜然来烤了鸡翅,外皮烤到焦香,里面肉质鲜嫩多汁,咖喱和孜然的组合绝对是提香又增色的节奏!只要你不要加太多盐,基本上做这个鸡翅就是零失败。




材料:

鸡翅中500克、 咖喱粉1汤匙、孜然粉1汤匙、料酒1/2汤匙、 盐1小撮

我的烤箱:

客浦5330

做法:

1.鸡翅中洗净沥干水份放在大碗中,加料酒、咖喱粉、孜然粉、盐。

2.抓拌均匀。用保鲜袋装起来放入冰箱里冷藏12小时以上。

3.将鸡翅摆在烤网上,烤盘上铺锡纸。

4、 烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟至表面金黄色,外皮焦脆即可,中间可以翻一次面。

灰灰小贴士:

喜欢辣一些的可以再加点辣椒粉。

一般不建议铺在烤盘上烤鸡翅,放烤网上烤效果更好,下面铺一个放有锡纸的烤盘很重要,可以接烤时滴下来的油水,以免弄脏烤箱。



  

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