新鲜蚕豆的营养鲜咸味做法-------鲜虾豆羹 新鲜蚕豆

江南杭州闷热天继续,周末还有大暴雨哦

公司本来准备组织外出春游,看着气候变化多为安全也就不远行,在杭州放松一下,

在春已尽,时鲜春菜豌豆蚕豆和春笋尝鲜后也都将落市了,而留香已经在公司楼下的种下的

夏菜丝瓜,南瓜,葫芦已经长出小苗了,所以在等着吃夏菜前,赶紧将已经长老的春菜蚕

豆,剥出豆肉,做一只清鲜味的江南家常菜----鲜虾豆羹

  清香糯鲜的蚕豆营养丰富,留香除了刚上市的清炒嫩蚕豆吃,现在等落市时蚕豆可以把

豆豆剥壳蒸熟后,换一种口味做咸味的豆羹,我喜欢吃鱼虾,所以选择了江南最多的鲜虾与

蚕豆泥,调煮一碗清鲜嫩滑,鲜咸味的时令菜---鲜虾蚕豆羹,留香喜欢清淡味,在蚕豆

里就只添放一些虾肉,清新养眼,香糯滑润,舀一勺吃入口清香,豆羹绵糯,虾肉嫩

鲜。江南的春令时鲜菜已经到此了尝完鲜了,等着夏菜长大了再采了吃哦


原料:

新鲜蚕豆虾

做法:

1)将新鲜蚕豆先剥开豆夹,再剥去豆壳去豆肉,把蚕豆肉洗净。
2)然后将蚕豆肉放入盘子里,锅里水开后,隔水蒸熟。
3)把蒸熟的蚕豆放入调理机里,搅打成豆泥状。
4)新鲜虾剥壳去虾泥肠线后,加料酒,生粉拌匀腌制片刻。
5)热油锅,将已经切好的虾肉丁,倒入油锅里滑熟。
6)最后将蚕豆泥倒入虾肉汤水里,加盐,鸡精搅翻入味即可。


虾鲜豆糯口味清鲜

又到周末了,江南杭州西湖里的荷叶已经露出尖尖角,

虽然江南周末有雨,烟雨中景色也朦胧可赏,留香周末要登山喝龙井新茶去了,也祝

各位亲们周末快乐


睡莲悄悄开

湖水倒影也是留香喜欢的风景哦




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