爱华网酒店 体验衡山马勒别墅饭店：梦幻城堡里的爱(11.8.1) 携程网酒店查询预订
马勒别墅为三层斯堪的那维亚式挪威风格建筑
当这座体量巨大的“城堡”于1936年竣工时，当小女孩被父亲带到这里生活居住时，整个马勒家族呈现的是怎样一种幸福和享乐呢
文/壹周记者肖可霄 摄影/壹周记者马建平
女儿的梦境
虽然面色苍白，有些孱弱，但这位怀抱着猫咪的小女孩，可能是世界上最幸福的女儿。
因为他的父亲——爱立克·马勒（EricMoller）——当时是上海滩最有权势的犹太人之一，听说了女儿梦到自己将拥有一座“安徒生童话般的城堡”时，竟采用这个创意，从1926年起，以超乎一个商人的耐心去容忍华盖建筑师事务所耗费近10年的时光，用近乎雕琢玉石般的进度，营造了这么一座“梦幻城堡”。我真是难以想象，当这座体量巨大的“城堡”于1936年竣工时，当小女孩被父亲带到这里生活居住时，整个马勒家族呈现的是怎样的一种幸福和享乐的姿态。上海，真是冒险家的乐园：故乡英国不能给到马勒先生的荣耀和幸运，上海都大方地给予了。
75年的时光，就这么从高高低低的屋顶陡翘隙里，慢吞吞地踱过了，那匹叫lonicHill——总能给马勒先生带来财运的阿拉伯种马，已灰飞烟灭，如今已湮染成马勒别墅门前那匹铜像马的绿锈。然而，我再以现在的目光细细端详这座“城堡”时，仍感到一阵晕眩。马勒别墅的主建筑为三层斯堪的那维亚式挪威风格洋房，墙面饰以赭红色的耐火砖，主楼连接辅楼，多层门窗皆呈拱形，挺拔的两座主塔，与楼角10多个小尖塔，一一呼应，具有很强的整体感，特别是细细的塔尖儿，看了让心一颤一颤的。
那个燠热的下午，马勒别墅近2000多平方米的花园里，我在一棵巨大的罗汉松下发呆，浓密的绿茵里让我有耐心将目光指向——水、石狗、睡莲、红鲤鱼、大草坪、玫瑰咖啡厅……我被这些词条围裹着，曾试图用一个意象来串缀，却是徒劳。你在或不在，马勒别墅就这么存在着。
著名画家丁绍光为马勒创作的彩绘玻璃
1004房间，素雅而舒适
主楼大堂典雅，装饰精美
大厨新创制的“哥伦布肉排”
传承的爱
幸运得很，我入住的是1号楼三楼的1004房间，主楼仅有的9个房间之一。在这个曾是上海团市委办公地的房间里，我认为最大的惊喜不是舒适的大床、整齐的手工拼接地板，而是那长条柚木真皮靠椅，75年来它一直被固定在凸型拱窗前，隔着漫长的岁月，我所见到的靠椅下方红褐色花卉雕刻，依然是那么精细，每枚小小的12棱边紫铜铆钉，都一丝不苟地钉在那里，不禁让人感触那个时代工匠做事的耐心。床头一侧为老式门窗，装有彼时洋房特有的金属把手，一眼望出去，嫩绿的爬山虎，正巴头探脑地冒出来，它的纤细触须，传递着不可言说的敏感，轻盈的曲线平衡了这个空间因深色和直线条“唱主角”而带来的沉重，给房间增添了几分俏皮感。
自2001年改建成小型精品酒店以来，马勒别墅（现在名称为衡山马勒别墅饭店）历经几次修葺和改造。我们目前看到的2号楼前拱形走廊，原先是马厩，萧萧马鸣自然是听不到了，有的只是钢琴的浅吟低唱。说到这架古典钢琴，颇有一段来历。前段时间，音乐家陈钢先生在参观后，对饭店总经理表示：2号楼大堂很气派，可好像少点什么，比如说一架钢琴。因陈先生的这一句话，马勒总经理与他的团队就四处寻觅合适的钢琴，最终在英国的一个家庭里发现这么一架颜色、尺寸都与大堂合拍的钢琴。这也许成就了马勒别墅又一段佳话。
我在马勒别墅遇见了专程来寻找艺术灵感的黄喜悦女士，作为以水墨玫瑰见长的画家，黄喜悦在参观了玫瑰咖啡屋、别墅内部装饰、特色客房后，感触地说：以前我都是在外边远远地看马勒别墅，走进后，才深深感受到马勒的文化和故事，我希望饭店传承马勒对女儿的爱心，把对客人的关爱一代代传递下去。
PEOPLE人物
程乃珊，1946年出生于上海，著名作家，主要作品有《蓝屋》、《穷街》、《金融家》、《上海探戈》、《上海Lady》等。
我在马勒别墅见到程老师时，她穿着香云沙质地的旗袍，挥摇着蓝色碎花扇面，拎着是在泰国买来的竹篾拎包，一脸的幸福和知足。旁边是她的先生——与她度过40年婚姻生活的严尔纯先生。
壹周：我读了你的长篇《金融家》，书中主人公叫祝景臣，你祖父叫程慕灏，“臣”“程”谐音，“景”取自“灏”，名字结构挺类似，这是本向你祖父致敬的小说吗？
程乃珊：是的，小说里主人公名字来自我祖父分拆开的名字。我的祖父程慕灏曾任中国银行上海分行副经理、中国银行香港副行长等职，在银行界供职七十年，是近代中国著名银行家之一。目前我正在写一部长篇，有关我家的家族史，纪实风格。
壹周：《蓝屋》与现实的“绿屋”有怎样神秘的关联？
程乃珊：“绿屋”是我最喜欢的上海老洋房，它在铜仁路333号，是“颜料大王”吴同文故居，也是设计大师邬达克的作品。“绿屋”是我小说《蓝屋》原型，巧合的是：书里主人公名字为顾传辉，一度租住“绿屋”的台湾人竟然也叫顾传晖，还是同年出生。12年租约期到了，顾传晖离开了“绿屋”。我对马勒别墅怀有深厚的感情，我的第一部电视剧《蓝屋》就在这里开拍的。
壹周：你如何看待老建筑老洋房保护的问题？
程乃珊：老建筑的保护方面，我认为除了政府外，关键在要靠真心喜欢的、有能力的、有品味的人士去开发、保护。
壹周： 你认为令人舒适的酒店应具备哪些元素？
程乃珊：最重要的是服务，像香港半岛酒店给我留下深刻印象。拿马勒别墅来说，记得有一次我的钢笔遗失在这，这笔不名贵，但有特别涵义。我打了一个电话试试看，工作人员很重视，甚至开启录像查看，最终在沙发一个夹角里找到，这令我很感动。此外，马勒2号楼底层很有香港半岛的高堂茶座韵味，且常有室内音乐演奏会，很文化，很优雅。
壹周：你来自“金融世家”，教养方面你怎么看？
程乃珊：我家的生活绝不奢侈。我父亲毕业于上海中法大学药学系，精通英文，知晓法文，对古诗、昆曲等有很高的鉴赏力，甚至做盆景也很内行，而且他很宠我，一直宠到我老。所以我看人的教养，尤其是看男人的教养，往往以我父亲的标准去看待的。我认为人有好的、精致的生活，就会变得善良很单纯。很多问题，归根结底其实就是一个“穷”字。
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马勒别墅的建筑外表很“梦幻”，室内装饰亦精美，因马勒致富主要靠航运，他创办的马勒机器造船公司就是沪东造船厂的前身，所以他把住宅装饰得酷似邮轮：曲折多弯的楼梯分东西两翼，一翼通向“前舱”，另一翼通向“后舱”，二楼通道上的圆窗像是船舷，至于船舵、船锚等元素更是随处可见。我建议大家参观扶梯的“心”型镂空木雕，这也许是马勒先生对家人关爱的一个符号。
我对二楼的一个包房留下深刻印象，正对圆餐桌的上方，是个凸起的黄色琉璃状天窗，若前来就中餐，阳光便从这个天窗里照射进来，房间好像开启了一盏华丽的水晶灯。有一个包间，“前世”为马勒女儿起居室，梳妆台保留以前的模样，那个像“传菜口”设置，其实是马勒先生设计的保险箱，至今还能使用。细心的客人还能在有的包间门板下方发现15厘米见方的木洞，“猫道”。那是品尝过马勒别墅的菜肴后，我觉得那道“翡翠珍珠羹”，挺有特色，汤清味醇，鸡茸入口即化，听说是宫廷菜，外面吃不大到。“三葱爆明虾”“哥伦布肉排”和之间，我更欣赏后者，是大厨才研制出来的，猪肉外表被松脆的面包粉包裹着，火候正好，肉质不柴不腻。“酒酿蒸鲥鱼”像等菜肴，点击率较高，喜欢分餐制的食客亦可试一试。
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