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维生素B1具有抗脚气病和神经炎的作用，对于肌肤也有着重要的功能。当人体内维生素B1不足时，会引起心脏机能衰弱，从而使体内水分的代谢作用障碍而发生水肿，且易过敏和破损。我们每日对维生素B1的需要量成年男性是1.4mg/d，成年女性1.3mg/d.维生素B1广泛存在于天然食物中，但含量随食物种类而异，最为丰富的是葵花子仁，花生，大豆粉，瘦猪肉，其次为粗粮，小麦粉，小米，玉米，大米等谷类食物。鱼类，蔬菜和水果中含量较少。
维生素B2能促进皮肤新陈代谢和血液循环，是抗皮肤炎，口舌炎和脂溢性脱发的特效物质，同时，它又是美肤不可少的营养素。尤其是与眼睛和唇的美容又很重要的关系，维生素B2缺乏时，眼周肌肤会不柔润，眼睛的微血管会充血并且眼脸有所收缩。口唇易干裂，皮肤粗糙或干燥，小皱纹也就显得多起来，湿疹，起屑常常会成为另一种令人头痛的美容障碍。一般成年男性每日需要量1.4mg/d,女性1.2mg/d.维生素B2广泛存在于奶类，蛋类，各种肉类，动物内脏，谷类，蔬菜和水果等动物性和植物性食物中。由于现在食品过于精加工，谷类中的B族被大量破坏，适当吃些粗粮，可以补充到维生素B族。
维生素B6的美容功效和B2差不多，更有抑制皮脂腺活动，减少皮脂分泌，治疗脂溢性皮炎和暗疮的功效。当缺乏时，皮肤会发生种种变化，造成脱发，冻疮，湿疹等皮肤病。有人把维生素B6和B2统称为“美容维生素”，正是因为它能使皮肤光洁柔滑，抵御各种皮肤病患。一般成人每日需要量为1.2mg/d.肉类，全谷类产品，（特别是小麦），蔬菜和坚果类中最高。经常口服避孕药物的女性更要注重B6的补充，因避孕药物会降低维生素B6的营养状态。
参考资料：中国营养学会葛可佑主编 《中国营养师》 培训教材
