功夫茶泡茶口诀步骤 功夫茶泡茶步骤

从福建带回来的大红袍被当成普通绿茶来泡来喝已久,觉得挺糟蹋的,还是觉得要把这一套泡茶的行头准备好,附庸风雅也好,艺多不压身也好,积极操练下茶道。正好逢一友来访,请其坐定品下我的功夫茶了,看到我现开封的茶具,说今天是当了我的小白鼠了,呵呵,我也本着神农尝百草的精神按步骤操作,可能是茶叶放多了,香是很香就是有点浓了,晚上都没怎么睡塌实,不过朋友还是感激分享的心意和茶意,总结口诀步骤如下:

1.白鹤沐浴(洗杯)2.观音入宫(落茶)
功夫茶泡茶口诀步骤 功夫茶泡茶步骤
3.悬壶高冲(冲茶)4.春风拂面(刮泡沫)
5.关公巡城(倒茶)6.韩信点兵(点茶)
7.鉴赏汤色(看茶)8.品啜甘霖(喝茶

一温壶:先用开水烫`茶海`茶杯`闻香杯

二注茶:把水倒干,把适量(注:壶的1/5到1/4)的茶叶放入壶内并用开水冲泡(最好是紫砂壶,第一次用盖碗比较烫手)

三刮沫:刮去浮在壶口上的泡沫,盖上壶盖等15到30秒

四注汤:把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯);

五点茶;把茶汤倒入闻香杯,闻香杯在手中拂摇后深闻其香

七品饮:细品慢饮茶汤

  

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