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肺热宜食食物
梨子：性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏
出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲
辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
罗汗果：清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，
水煎服食。
柿子：性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子
确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
枇杷：性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”
适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
无花果：能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草
药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎
调冰糖服。
荸荠：化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去
皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
萝卜汁：选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面
放饴糖（麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有
清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各
500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。
冬瓜：性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，
止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。《滇南本
草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》
中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄
稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治
疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管
扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。
丝瓜：清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植
物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的
咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利
痰开胸快膈的好处。
生藕：有清热作用。痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。
竹笋：性味甘寒，有清热化痰作用。风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
西瓜：性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。
鸭蛋：性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。
《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。”
凡肺热咳嗽者宜食之。
发菜：俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。老年
性气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。
蒿茼:有润肺、消痰、止咳的作用。经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止
咳，还可清热除烦。
芦根:性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子
等，则更为适宜。
