大头虾餐厅,绝不大头虾 大头虾

大头虾餐厅,绝不大头虾

——大头虾越式风味餐厅食记

大头虾,指的是罗氏虾,因这种虾的头比较大而得名。不过,在粤语里,大头虾是形容一个人,做事粗心、马虎,常常丢三落四。用大头虾做餐厅的名字,既有创意,也颇为有趣。不懂粤语的人,会误以为这是一家专卖罗氏虾的餐厅,结果不是,会失望;懂粤语的人,很可能误会这家餐厅的出品、服务,是很马虎的,结果是不敢进去就餐。

越南手卷拼盘

包手卷的米纸

咖喱虾
大头虾餐厅,绝不大头虾 大头虾

蒸米饼

越式煎金仓鱼

香茅豆腐

香芋白雪

说笑,闲话不说了,说说吃。

大头虾越式风味餐厅门口,很多人排队等位

这天,小妹的男朋友请吃饭,选择的是,位于西湖路光明广场8楼大头虾越式风味餐厅,品尝那里的越南菜。与小妹约的是6点半,到了那里,才发现,要拿号等位,等正真就位,已经是快7点半了。



坐下之后,首先点的菜,是手卷什锦拼盘。手卷,是越南的传统菜式,其实就是将越南米纸,裹上煮熟或生鲜的食材,蘸上酱油等调料,放到嘴里吃即可。大头虾的手卷什锦拼盘,食材相当丰富,有越南小春卷、大头虾、牛柳、鸡扒以及新鲜的芽菜、生菜,当然少不了新鲜、芳香的九层塔叶子,裹成手卷,鲜香可口,回味无穷。



咖喱,是东南亚一带的特色,越南菜里也少不了,老铁点了咖喱虾。越南咖喱,与别处的咖喱相比,少了几分辣,多了少许的甜,吃起来别有风味。



蒸米饼,也是越南的传统小吃,就是把米浆放在较浅的容器里,蒸熟即成。如果较大的米饼,就切开;小的米饼则不用切。上桌前,在米饼上,点缀点肉松、酱菜、炸过的面包渣等,蘸点调料,即可食用。大头虾的蒸米饼,在米饼上,点缀了虾、鱼肉肉蓉,加上特别的味粉,挺好吃的。



越式煎金仓鱼,不在于煎的过程,而在于其独特的调味料,焦香、鲜咸,加上金仓鱼煎过之后的嫩滑,正!



香茅豆腐,就是炸豆腐,外脆里嫩,口感极好;香茅调味,清香可口,好吃。

香芋白雪,名字挺好听的,其实就是香芋西米冻

甜品是香芋白雪。

大头虾越式风味餐厅,虽起名大头虾,但出品一点都不马虎,服务也不错,价钱也便宜,因而大受食客欢迎,老铁推荐!

  

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