自制火腿肠的简单做法 儿童自制火腿肠的做法

我今天就自制的这款健康无添加剂的火腿肠,风味一点也不比超市里卖的火腿肠逊色,可以说口感、味道更浓郁,而且是一种健康的火腿肠。



准备材料:

肉馅500克、淀粉100克、蛋清1个、五香粉3克、花椒面5克、红曲米粉2克、盐5克、糖3克、葱、姜少许

制作过程:

1、葱、姜切末

自制火腿肠的简单做法 儿童自制火腿肠的做法
2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入

3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻

4、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑

5、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破

6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可







温馨提示:

1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,锡纸一定要多包两层,卷的紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米染色,只一点点就行了,多了会有苦味。没有不加也可以。

肉是很容易腐坏的食物,没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂。火腿肠中的防腐剂是亚硝酸钠。这种物质在摄入量比较大的时候能导致急性中毒,也被认为是一种致癌因素。

自制火腿肠要注意两点:

1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,卷的要紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味。没有的话,不加也可以。红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/147203.html

更多阅读

炸酱面的简单做法 杂酱面做法

炸酱面的简单做法——简介 老北京杂酱面是炸酱面中最好吃的,至少我觉得韩国杂酱面什么的都不太好吃,昨天我姐姐给我做了一顿超好吃的炸酱面,我来分享给大家。炸酱面的简单做法——食材手擀面 1份黄瓜 适量干辣椒 适量葱姜蒜 适量碎肉

苹果醋的简单做法 苹果醋的做法与功效

苹果醋的简单做法——简介不论男女老少,健康的美健康的瘦我们共同的追求?,苹果醋是我们的大法宝,美国研究称每天喝一两勺苹果醋有益心脏健康,研究人员分析指出,苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效,关键在于苹果醋

转载 “美人腿”的简单做法 苏州美人腿

原文地址:“美人腿”的简单做法作者:非非茭白俗称“美人腿”,因其形状上粗下细,这么形容到也形象有趣。茭白生长在水中,似乎也汲取了江南水乡的精华,白净水灵。口感上不脆不硬,味微甘而有清香,相当的大众化,是春秋两季餐桌上最常见的菜蔬之

盐水鸭的简单做法 熟的盐水鸭怎么做好吃

首先要准备好原料。比如:主料:鸭1只辅料:食盐70克 葱适量 姜适量 八角适量 料酒适量 茴香适量 水适量 白醋2勺原料准备好后就可以开始做了。盐水鸭的简单做法——工具/原料主料:鸭1只辅料:食盐70克 葱适量 姜适量 八角适量 料酒适量 茴香

姜汤的简单做法 精 姜汤面的做法

生姜既是烹饪中用于去腥的调味品,也是驱寒的好东西。夏天,大家伙都喜欢宅在屋里敷空调,时间久了到室外由于温差太大容易生空调病。因此,家里的长者都会煮一碗姜汤来驱寒、除湿,以防感冒。今天就和大家分享一下如何做姜汤驱寒。姜汤的简

声明:《自制火腿肠的简单做法 儿童自制火腿肠的做法》为网友九级浪分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除