发布时间：2024年11月06日 15:37:58分享人:海的颜色来源:互联网6
旧米500克（必然要找客岁的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡七个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克摆布收水！加盐少许，生油30克 倒入浆中搅拌，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙．（需在中药店买）(搅到用手去捞起米浆时，感受手有一层薄薄小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用．即可！
米粉配方： (市场上有售，粘米粉，一包25kg, 55元/包）
水磨大米粉500克(必然要找沾米粉)，，生油30克，精盐10克，清水1500克，生粉30克，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙．（需在中药店买）
建造方式：
1、将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙，用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时，感受手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用．
2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米摆布为佳，旺火蒸约１——２分钟，取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
注意事项：
1、对水量应按照大米粉的吸水环境矫捷掌握，以上给出的用水量应是参考量；
2、有廉价的米浆最好,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉)，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形)
4、以上是广东肠粉的制作方式，
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101013/147175.html
更多阅读
阅读原文功效：美容养颜原料：桃胶40克；皂角米40克；银耳两朵；调料：冰糖100克；水适量；步骤与做法：1、桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用；将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除；2、同时将皂角米浸泡2小时以上；银耳同样浸泡至涨发
茶油鸭配方茶油鸭配方是指茶油鸭制作过程中，核心配方料的配制方法。配方中不含任何化学添加剂，全部是由几十种纯中草药香料，按药理、药性、科学比例配置而成。一般对纯中草药香料认识没有深厚功底的人很难掌握配置技术。所以目前市面上
南方网讯 “只做不说”、“多做少说”，让广东商人吃了大亏！ “抛头露脸”带来大商机 1998年广州本田创业经营，2004年日本三大车商全面入驻——正在举行的第二届中国（广州）国际汽车展览会，在某种程度上也成了广州汽车工业成
前言： 广东服装是毫无争议的服装大省，在服装产量、服装企业数量、产品出口额等方面均称得上是全国的NO.1，但广东服装不得不面对一个这样的尴尬事实：缺乏全国性的叫得响的大品牌，以致广东服装的很多强势被人忽略；广东的很多服装企
福建是食品生产的强省，但一直缺乏最强势的食品领导品牌；近期，福建的食品企业在中央电视台、湖南卫视、广东卫视等强势媒体纷纷亮相，广告投放非常活跃，雅客、福马、亲亲、盼盼、达利等几大品牌企业开始向领军品牌发起了集体的冲刺，燃
爱华网